炒蛋炒饭用什么锅好

米饭煮稀了不能炒蛋炒饭,很容易沾锅的. 蛋炒饭的做法:材料:米饭100克.鸡蛋1个.鸡肉50克.淀粉10克.精盐3克.糖5克.葱1段.花生油10克.虾仁5只.料酒1汤匙. 做法:1. 将鸡蛋摊成蛋皮,切成丝: 2. 鸡肉洗净切成细丝用淀粉,少许精盐.糖拌匀腌片刻: 3. 葱洗净切成葱花,备用: 4. 将锅内倒入花生油,用旺火烧热后放入鸡肉丝.虾仁和料酒同炒至熟: 5. 加入米饭.葱花: 6.撒入蛋丝炒透,即可装盘.

炒蛋炒饭盐放多了解决办法: 1.在蛋炒饭里加些水,再放一块面包在里面,等饭里的盐份都被面包吸收,把面包拿出来即可. 2.再加一颗鸡蛋与炒饭拌炒均匀,因为鸡蛋可以吸收盐的咸味. 3.再放一碗米饭,搅拌均匀即可. 4.白糖,牛奶,醋可解菜咸,炒时盐放得过多,加入适量白糖,即可解咸. 5.加入番茄或者豆腐,如果放太多盐,放入适量番茄或者豆腐,也可减轻咸味 .

1.时间需要根据分量来确定的,取隔夜米饭备用.锅烧干放油,油温加热到七成,打入鸡蛋,快速翻炒出蛋花,开小火慢炒,炒出蛋香味放入米饭,大火翻炒,半勺生抽,进行翻炒,炒至颜色均匀,出锅. 2.蛋炒饭,是一种常见菜肴.最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关"卵熇"的资料.经专家考证,"卵熇"是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品. 3.有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身.鸡蛋富含蛋白质,不仅如此,它还含有维生素A.B.

制作蛋炒饭如下: 食材:鸡蛋2个.米饭400克.盐.味精.葱花适量. 步骤: 1.锅内放少许油少热,将鸡蛋打入锅中炒散. 2.将米饭放入锅内炒散,再放葱花,加盐.味精.调味炒匀出锅即可. 想要将蛋炒饭中的蛋炒碎,需要先加进鸡蛋,炒碎之后再放饭.

蛋炒饭的做法: 1.鸡蛋打入碗中,加入盐打散. 2.葱切成葱花备用,锅内放适量油,油热后倒入蛋液. 3.蛋液稍稍凝固的时候用筷子快速的搅拌,炒成鸡蛋碎盛出. 4.锅内留底油,油热后放入葱花. 5.加入米饭,将米饭完全炒散,然后加一小勺盐. 6.将米饭和盐完全的翻炒均匀,然后加入鸡蛋碎. 7.将鸡蛋和米饭翻炒匀即可.

材料:糯米饭150克,鸡蛋1只,葱花10克,熟咸鱼粒25克,熟鸡肉粒25克,青豆15克,味精2克,植物油250毫升,盐.胡椒粉. 做法: 1.锅内入油,将油烧至四成热后,放入青豆过油沥出待用: 2.用旺火把锅烧热,入油滑锅后留3O毫升油,放入打散的蛋液炒匀: 3.放入咸鱼粒.鸡粒.青豆炒香: 4.放入米饭炒散: 5.放入盐.味精.胡椒粉炒匀: 6.放入葱花,把米饭炒出香味装盘即中.

1.打两个鸡蛋在碗里,放盐,然后用筷子绞拌,买根小葱,切成葱花. 2.煎蛋要多放点油,这样能使鸡蛋煎来更嫩黄,反复翻煎后便用锅铲将蛋弄碎. 3.然后倒下饭和,记得要把饭和散,然后也是反复翻炒,大概三分钟左右就可以了. 4.这时加点盐,把葱花放入里面和均匀.

鸡蛋打入碗里搅拌均匀:锅里倒入适量的油加热,把鸡蛋倒入锅中煎炒,盛出:倒入少量油到锅里加热,可根据个人喜好把葱花和青菜椒倒入锅里翻炒:加入少量的水,以防倒入米的时候糊锅:稍后加入适量的盐:水稍少了的时候倒入米饭,搅拌均匀:最后起锅前把鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀盛出来即可.

1.加水:如果蛋炒饭太干可能是隔夜饭放太久导致水分流失,此时需要将蛋炒饭倒入锅里回锅.把蛋炒饭倒入锅中之后,先用小火慢慢加热,等蛋炒饭均匀受热之后往锅里加入一点凉水,此时也要迅速翻炒蛋炒饭. 2.翻炒:加水翻炒之后会看到蛋炒饭表面逐渐恢复光泽,此时就可以加一些醋液.酱油之类的调味品继续翻炒,但是注意一定不要加食盐,因为食盐会把蛋炒饭内部的水分吸收,这样蛋炒饭就会越来越干. 3.焖饭:等到蛋炒饭快要出锅的时候再加一点凉白开,此时不用翻炒蛋炒饭,把锅盖盖上之后焖一会就可以了.焖制的时候要控制在中小火