炒过的肉臊子如何保存

肉臊子存放在阴凉处或者冰箱中,可以保存一星期左右. 材料:后臀或五花肉.姜末.料酒.酱油.五香粉.盐.醋.干辣椒粉. 做法:1.肉洗干净,用刀刮净猪皮,把肥瘦肉分别切开. 2.锅里放少许油,油热转一下锅,先下肥肉煸炒一下,也就是把肥肉里面的油煸出来,肉臊子才会肥而不腻. 3.煸炒到肉皮颜色稍发亮时,赶紧倒入瘦肉.这个过程用中火,要不停翻炒,因为油没煸出来前,容易糊. 4.放姜末.料酒.酱油.五香粉翻炒一下,再放盐.醋.注意不是少量醋,比平时炒肉的量要多两倍,要盖过肉,加盖转小火焖10分钟,让其入

户县肉臊子 原料: 1.瘦肉300g: 2.肥肉100g: 3.适量油: 4.盐4g: 5.八角2个: 6.桂皮2片: 7.酱油适量. 做法: 1.将肉切成丁: 2.将肥肉倒入锅中: 3.将肥肉翻炒至出油,变成金黄色: 4.将准备好的瘦肉倒入锅中: 5.翻炒至肉变色: 6.翻炒至锅中的油变的清亮后,放入八角.桂皮: 7.锅中倒入适量的酱油.盐: 8.翻炒片刻即可出锅.

以下即为户县肉臊子的做法步骤: 主料:瘦肉300g,肥肉100g: 辅料:油适量,盐4g,八角2个,桂皮2片,酱油适量 : 将肉洗净后切成丁末状:将肥肉倒入锅中:将肥肉翻炒至出油,使其变成金黄色:放入准备好的瘦肉:将廋肉翻炒至变色:待翻炒至锅中的油变得清亮后,放入八角.桂皮:往锅中倒入适量的酱油.盐:翻炒片刻即可出锅.

肉臊子制作方法如下: 1.准备食材,五花肉500克,姜末5克,料酒15毫升,酱油5克,五香粉5克,盐10克,醋10克,干辣椒粉5克. 2.将肉清洗干净,用刀把肥肉和瘦肉分别成肉块. 3.在锅里放少许油,油热后转一下锅,先放入肥肉进行煸炒. 4.煸炒至肉皮颜色发亮时,在锅内倒入瘦肉. 5.使用中火,不停翻炒肉块. 6.放入姜末,料酒,酱油,五香粉翻炒两分钟,再放入盐,醋,盖上锅盖,使用小火焖制10分钟. 7.肉炒熟后均匀撒上辣椒粉,翻炒后即可出锅.

材料:姜.肉馅.酱油.料酒.辣椒酱.面酱.葱花.蒜. 做法: 1.锅内放入油,油热后放入生姜末翻炒: 2.放入肉馅.酱油.料酒翻炒: 3.放入辣椒酱.面酱.少许水翻炒: 4.出锅前放入葱花.蒜片即可. 铁蛋刀削肉臊子面吸收采纳西北面食之长,是经过长期探索.研究开发出的一种特色面食,在西北面系中自成一派,独树一帜.它的面筋道.爽口.怡胃:添加臊子后更是色香味俱全,十分美味.

炒好的肉放冰箱可以保存1至2天.虽然放冰箱能减缓细菌滋生,延长炒肉的保存时间,但放置时间过久,亚硝酸盐的生成量会随着储藏时间延长和温度升高而增多,肉也会因水分慢慢流失而引起食物变质,继续食用不利于身体健康.冰箱温度可设置在5摄氏度左右,炒肉用保鲜膜密封严实,不要放置味道较重的食物,以免与肉串味.

1.葱姜辣椒备好. 2.调料用这个装起来. 3.五花肉把肥瘦分开切,然后去皮肉皮不要扔. 4.这是瘦一点得,肥的先下锅炒和切好的肉皮一块炒. 5.锅里倒点油,不要太多,烧热,将肥肉下锅煸炒出油,这个过程中火要不停得搅拌,不然会溅出来得,炒到肉变色. 6.加入葱姜辣椒,瘦肉翻炒一会变色. 7.加开水沫过肉为宜,不能太多,也不能太少,小火慢炖,直到快把水炼完,加入陈醋,老抽,这个过程大概15分钟,注意搅拌.我今天买了大概1斤半肉,这个时间长短要根据你做多少肉,加得水多少. 8.快出锅了放盐和鸡精.

1.挑选五花肉,精瘦均匀,不能太瘦,不然烧出来的臊子太干,影响口感 2.将菜油倒入锅中七分热时,倒入肉片炒至发白,然后加入料酒,盐,五香粉,花椒粉,姜粉炒匀盖上锅盖焖制,烧至五分钟 3.在加入辣椒粉和老抽,搅拌均匀,然后盖上锅盖炖十分钟 4.掀开锅盖看一下,如果肉汁多,那就开中火翻炒,至肉片颜色红亮,肉汁粘稠就可以了,然后就可以用来拌面,肉夹馍了

原料:带皮五花肉450g,豆腐200g,胡萝卜1根,土豆1个,黑木耳4-5朵,韭菜100g. 制作流程: 1.五花肉洗净切约1.5cm左右见方的小丁: 2.锅内放少量底油,小火加热,下入肉丁煸炒: 3.肉丁煸至发干,肥肉部分微微透明,沿锅边烹入料酒炒香后倒入醋继续煸炒: 4.下入姜片,大料,五香粉,辣椒面,酱油,盐,糖,清水烧开后转小火,炖至半小时左右,汤汁基本收尽后盛出备用: 5.平底锅内热油,将豆腐切小丁后煎至表面金黄后捞出备用: 6.土豆,胡萝卜切丁,木耳切碎,韭菜切小段,葱姜切末: 7.