四川青椒渣辣子的做法

渣辣子制作方法: 1.糯米杂辣子的原料是用三分之二的粳米伴三分之一的糯米,用石磨磨成米粉,或用粉碎机碎成米粉 ,混合放入锅中炒熟. 2.然后一斤米粉拌上一.二两剁辣椒,放适量的盐,拌匀之后装入瓦坛中,盖上坛盖,坛沿灌上水,让其密封发酵十天左右包谷渣辣子制作方法挑选优质新鲜的辣椒和一些生姜,将辣椒和生姜洗净沥干后剁碎. 3.根据量的多少放入玉米面(大概一斤辣椒放一斤玉米面).盐.味精,搅拌均匀后装坛.

重庆渣辣子炒腊肉好吃做法步骤如下: 1.腊肠切成小块,辣子柿子椒切碎块,葱姜切碎,打完豆浆过滤剩下的豆浆放入干净碗中. 2.炒锅内放入色拉油,加热至7成,放入葱姜,炒出香味. 3.放入腊肠翻炒,加入豆渣,加入盐和鸡精炒出腊肠香味. 4.炒至干,放入辣子柿子椒碎块,翻炒至腊肠变色. 5.熄火将辣子炒腊放入盘中.

重庆的辣椒辣的爽,吃起香!下面简要介绍正宗重庆"油辣子"的做法.配料:贵州大红袍辣椒粉200克,四川辣椒粉200克,湖南辣椒粉200克,菜籽油500克,香油200克,桂皮2个,香叶5片,芝麻适量,草果4个,八角4个,丁香6个,花椒45克,茴香15克. 把贵州大红袍辣椒粉放入锅里. 放入茴香.干花椒粒. 接着,加入四川二金条辣椒粉. 接着放入朝天辣椒粉.三奈.桂皮.香叶.草果.八角.丁香. 把菜籽油倒进锅里,烧至无生油的味道后就可以关火了,自然冷却到8成热. 把热油倒入辣椒面里,边倒边搅

青椒炒土豆丝做法步骤: 1.首先将土豆去皮洗净切薄切丝,放入凉水冲洗干净. 2.其次热锅倒油,加入花椒红辣椒爆香,放入土豆丝翻炒至透明. 3.最后加入青椒丝,适量盐,鸡精,中火翻炒一分钟盛出. 青椒为植物界,双子叶植物纲,菊亚纲,茄科.和红色辣椒统称为辣椒.果实为浆果.别名很多,大椒.灯笼椒.柿子椒都是它的名字,因能结甜味浆果,又叫甜椒.菜椒. 土豆,也叫马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦.稻谷和玉米.

四川泡鸡爪的做法 : 1.鸡爪洗净,放入开水中煮五分钟,然后过凉水,备用: 2.干辣椒剪成小段,姜.蒜切末,葱切段: 3.准备一坛凉开水,备用: 4.泡坛水里加入适量鸡精.盐.白醋调味: 5.泡坛水里加入辣椒.花椒.蒜.姜末.葱: 6.泡坛水里放入鸡爪,泡三到五个小时即可.

四川蒸整膀的做法如下: 1.将准备用来捆蹄髈的线绳先用开水烫几分钟: 2.用刀将去了骨的蹄髈的表皮刮干净: 3.表皮朝下,在肉上均匀涂抹盐,胡椒,味精, 五香粉,按摩几下, 再均匀撒上姜末和蒜末: 4.将其卷起: 5.用线绳将蹄髈横竖缠好,捆紧: 6.放入高压锅内, 并放入两节藕: 7.将八角, 五香, 桂皮,花椒,香叶,小茴香,甘草,白果等用料准备好: 8.用纱布包好放入锅中, 再放入大葱, 姜片, 生抽, 料酒, 老抽,冰糖和适量的水浸没原材料: 9.直至高压锅开后,转为小火,四十分钟后,

小米棒渣粥的做法如下: 棒渣粥,又叫玉米粥,将玉米粒打碎而成的玉米粒碎渣叫做棒渣. 材料: 玉米渣 .小米 100g.糖 适量. 做法: 1.棒渣洗净. 2.棒渣倒入锅中. 3.小米,洗净. 4.小米倒入锅中. 5.加适量水,小火熬20分钟. 6.加少许的糖,中间要不断搅拌即可.

正宗四川血旺鱼的做法如下: 食材:鸭血1块.黄豆芽300克.火腿半个.黄喉200克.黑百叶200克.重庆火锅底料1块.郫县豆瓣2汤匙.干小红辣椒10个.花椒1茶匙.盐1茶匙.黄酒1汤匙.大葱和小香葱适量.清鸡汤或清水适量.姜片少许. 步骤: 1.鸭血和午餐方火腿切片切成约5CM厚的大片,百叶洗净,切成梳子形的丝,黄喉切小片. 2.黄豆芽洗净,干辣椒用剪小段倒出籽,小香葱切碎,大葱分别切成葱花和葱段.锅中放入适量水,放入葱段和姜片烧沸:烧沸后放入鸭血片,黄喉片和百叶丝汆煮约1分钟左右分钟,捞出备用

青椒豆皮炒肉的做法: 1.准备瘦肉三十克,豆皮六十克,青椒十克,油,盐,味精,酱油. 2.将豆皮和青椒洗净切成丝备用. 3.把瘦肉切片,用料酒和盐.生粉腌制十五分钟备用. 4.将锅烧热,放少许油,放肉片翻炒变色,盛出备用. 5.使锅底留少许油,放豆皮和青椒丝翻炒. 6.将炒好的肉片放入锅中翻炒. 7.最后加入盐.味精.酱油翻炒即完成青椒豆皮炒肉.