蒜香鸡脚怎么做法才好吃

网红蒜香鸡爪的做法:鸡爪清洗干净,焯水后去掉指甲切半,把蒜米和辣椒剁碎,把冰好的鸡爪放入蒜蓉辣椒,放小半碗水,加入盐,生抽,一两勺白醋,半勺白糖,适量盐,鸡精,加入少许的芝麻油(香油)然后搅拌均匀就可以了. 具体内容 首先把鸡爪清洗干净,冷水下锅,水加多些盖过鸡爪,大火煮开,用勺子捞掉泡沫,煮鸡爪煮熟,把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪,端到水龙头下,倒掉煮鸡爪的水. 开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质,冲至鸡爪完全凉透.把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右,看见泡鸡爪的水很清澈基本就可以了.把冲洗干净的鸡爪处

以下是云南建水风味鸡脚的做法: 1.精选鸡脚,洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10至15分钟后捞出冷却: 2.蒜剁碎,山海椒剁碎,备用: 4.开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却: 5.取老坛泡菜水,倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合: 6.泡菜水中加入花椒.少量胡椒粉.整个的山海椒.山海椒水.味精.鸡精少许. 7.将煮好的鸡脚倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟即可.

蒜蓉凤爪是一个以生鸡爪为主要材料的菜品,口味咸鲜.因其风味独特,深受大众的喜爱.快来跟我看一下它的做法吧. 先把鸡爪洗干净,冷水下锅,水加多些盖过鸡爪,大火煮开,用勺子捞掉泡沫,煮鸡爪煮熟 把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪,端到水龙下,倒掉煮鸡爪的水,开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质,冲至鸡爪完全凉透.把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右,看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了. 把冲洗干净的鸡爪处理一下,把鸡爪的指甲用刀去掉,然后切成两半.煮熟鸡爪的很容易就可以切掉指甲和切成两半.手残党的童鞋可以拿把剪刀来处理

用料:鸡脚.肉桂.八角.小茴香.花椒.香叶.草果.丁香.老抽.冰糖.油.干辣椒.姜. 具体做法如下: 1.鸡脚洗净切除脚指甲备用:⒉倒入油,放入冰糖,小火炒化:⒊加入肉桂.八角.小茴香.花椒.香叶.草果.丁香.干辣椒小火炒香:⒋加入适量清水,加入老抽.盐调味,大火煮开:⒌放入鸡爪大火煮沸,转小火继续煮15至20分钟捞出即可. 煮好后可闷一段时间,入味更好.

1.鸡爪洗净去掉脚趾对半切开.焯熟过冷水.准备姜.蒜.小米辣打碎放碗中加盐.白糖.生抽.米醋.老抽.柠檬汁.白酒.味精.鸡精.香油拌匀,锅中少许水加香叶.八角.花椒煮开,将料水.将料水倒入鸡爪中搅拌均匀,将料汁倒进去抓拌均匀,撒上辣椒粉,盖上保鲜膜腌制一晚或8小时即可. 2.鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效.

材料主料:黄鱼.配料:水豆腐,大白菜叶.调料:盐.味精.糖.葱.姜.蒜.酱油.米醋.川椒段.料酒.香菜.大料. 做法: 1.先将黄鱼宰杀冼净,改十字花刀,豆腐切大片,白菜叶切片,洗净待用: 2.炒勺上火,放入少许色拉油烧热,把黄花鱼放入勺中,煎至两面金黄色时,烹入料酒.米醋.酱油.葱段.姜.蒜片.大料,加汤适量,大火烧开后改用文火: 3.将水豆腐放入锅内一起焖15分钟,然后把白菜叶下锅,再焖5分钟,点明油.香菜末出勺即可.

方法步骤: 1.备料:鸡脆骨500克.蒜50克.鸡蛋1个.生抽5毫升.老抽3毫升.鸡粉3克.粘米粉80克.面粉50克.老姜5克: 2.将姜和蒜洗净,并将蒜切为颗粒: 3.加入冷开水,将蒜和老姜用料理机打成茸: 4.将鸡脆骨洗净,沥干: 5.加入生抽.老抽.鸡粉,蒜茸腌制4小时以上: 6.加入鸡蛋.粘米粉.面粉,并将其拌匀: 7.待油三成热时,将鸡脆骨放入锅中炸制: 8.油温八成热时,下锅复炸:

准备食材:鸡爪.青椒.红椒.泡椒.大蒜.泡姜.花椒.豆瓣酱.老抽.料酒.土豆.盐.适量. 鸡爪切小段,用盐.料酒腌制洗净焯水. 泡椒.泡姜.大蒜切粒,土豆切条.土豆下锅炸至金黄捞出备用. 锅中底油炒佐料,再放入豆瓣酱料酒翻炒. 放入鸡爪,加水漫过鸡爪,水快烧干时加入青红椒,土豆. 放盐味精拌匀即可出锅.

1.准备食材:鸡爪6个,盐焗鸡粉,姜1块,料酒1勺. 2.把姜切块,放在一边备用. 3.锅内烧开水倒入料酒.姜块和一些鸡爪,待鸡爪煮熟后捞出. 4.再烧一锅开水,放入盐.盐焗鸡粉.少量油和料酒,搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮,入味后即可关火,捞出盛入盘中食用.