土豆煮鸭怎么做才好吃

做一道白菜干蜜枣煲腊鸭. 材料:白菜干250克.蜜枣3个.腊鸭肾4个.猪瘦肉300克.生姜2至3片. 做法: 1.白菜干用清水浸泡至软,洗净,切段. 2.蜜枣浸泡后去核,洗净. 3.腊鸭肾洗净,用温开水浸泡至软,洗净,切为厚片状. 4.猪瘦肉用清水洗净,整块不用刀切.然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升,约12碗水量,武火煲沸后,改为文火煲约2个半小时,调入适量的食盐和少许的生油便可.

一.制作材料:加积鸭1只,姜25克,蒜头25克,咸盐适量. 二.做法: 1.将活鸭割颈放血,热水脱毛,切开下腹洞口,取出内脏,清水洗净晾干. 2.旺火烧水,加适量咸盐.姜.蒜,水温至80度时,将鸭放入水中烫过,然后慢火浸煮,水温保持微沸而不太滚,至鸭仅熟时捞起,待自然冷却后斩件装盘,成整鸭形状即可. 三.佐料:用滚鸭汤冲入蒜茸.姜茸,挤入酸桔汁加精盐.白糖,辣椒酱调成.

1.清炖骆驼肉的做法食材明细,骆驼肉500g,盐20g,大葱10g,姜片10g,八角5g,茴香10g: 2.骆驼肉,切块,放在凉水里面: 3.骆驼肉放烧开的开水中煮一分钟后捞出,倒掉血沫,再次冲洗干净: 4.大葱,八角,茴香,姜片和骆驼肉一起放入电饭锅,选择慢炖: 56出锅前10分钟加入盐适量即可.

操作步骤: 1.新鲜鸡块冲洗干净,沥水,加入料酒.盐,将鸡块腌制片刻. 2.土豆去皮后,洗净切块,生姜切丝备用,大蒜叶切段备用. 3.锅里倒入少许油. 4.油热后加蒜末爆香. 5.把鸡块放入锅里,加料酒翻炒. 6.倒入酱油上色. 7.锅里加水,盖上锅盖开始炖. 8.水烧开之后,放入土豆.生姜丝,继续炖,锅里水快收干的时候,加盐. 9.出锅前放入大蒜叶.味精即可.

食材:净肥鸭半只.粳米220克.鲜荷叶2片.香油30克.甜面酱25克.胡椒粉1克.花椒2克.大料2克.白糖5克.味精3克.葱末30克.姜末25克. 做法: 1.把宰杀好的肥鸭用清水洗干净,用刀把骨头剔去,坡刀片成32片,放在盘里: 2.加入料酒.白糖.甜面酱.酱油.味精.盐.胡椒粉.葱.姜末.香油等一起搅拌均匀,而后浸渍1小时左右: 3.将粳米.花椒.大米放入炒勺: 4.用文火炒成黄色,晾凉后磨成粗米粉,掺入鸭肉片内蘸拌均匀,码在碗中,上屉用旺火蒸熟. 5.将鲜荷叶的蒂切掉,用水洗干净,用干净布

1.粳米淘洗干净,加入适量盐,植物油拌腌:2.鲜鱿鱼剖开洗净,细切:3.干贝用温水泡开,撕碎:4.腐竹用温水泡软,撕碎:5.将葱.香菜分别洗净均切末,姜洗净切丝:6.取锅放入冷水,加入粳米,用旺火烧沸后加入干贝.腐竹,改小火熬煮至粥成:7.下鱿鱼丝后再沸,加入盐调味,撒上姜丝.葱末.香菜末.胡椒粉即可.

原料:冰鲜鸡.水煮料.姜.蒜头. 做法: 1.冰鲜鸡洗净,去掉肺斩大件. 2.用蒜头姜片起镬,加入鸡件爆炒. 3.放入水煮料的调味包兜匀. 4.将材料放入砂煲中,注入适量水份. 5.盖上盖煮约10分钟,加入材料包中的辣粉即可.

主料:花生1000克.食盐2勺.八角2个.桂皮1块: 水煮花生的做法: 1.花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止: 2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个口.依次把所有的花生都按开一个小口子: 3.把处理好的花生,倒进高压锅里面: 4.加水,水和花生的比例1比1: 5.放入一块桂皮,两个八角: 6.放入4勺盐,大概20克: 7.搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀: 8.盖上盖子煮20分钟,煮熟后焖半小时再开锅盖: 9.把花生捞出来,控水,即可.

麻鸭是农村里面比较常见的一种家禽,它的肉质鲜嫩可口,是很多人都爱吃的一道美食.下面我和大家分享一道卤麻鸭的做法,希望大家能够喜欢. 将整只的麻鸭清理干净之后,锅中加一勺水之后加入八角.桂皮.酱油.食盐.冰糖.香叶等调味料料放进锅中,加入鸭子卤制一个半小时. 等卤制好的麻鸭晾凉之后,对半切开备用. 切麻鸭的时候,一定要注意用刀的时候,一定要稳.准.快.不然藏在鸭肉里面的汁水都流掉了. 先把卤鸭的头和爪子砍下来,装在碗底. 再把鸭胸脯等肉比较多的部位砍下来,铺在碗面上就可以直接食用啦!(如果喜欢吃蘸