野生大雁怎么做好吃

主料:雁肉500克,辅料:土豆或者黄皮300克,辣椒100克,油菜心150克. 调料:盐5克,味精4克,酱油5克,花椒10克,大葱5克,姜4克,猪油25克,白砂糖3克. 做法:1. 将雁肉切成块,用冷水浸泡5个小时,再放入沸水锅中焯透捞出: 2. 土豆去皮切成滚刀块: 3. 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用: 4. 尖辣椒去蒂.籽切成斜刀块: 5. 油菜心洗净: 6. 将锅内放入猪油,烧至八成熟,放入雁肉块煸至淡黄色,添入高汤800克,加酱油.精盐.白糖.花椒水.葱段.姜片,大火烧沸: 7. 用小

冬菇斑鸠汤: 1. 将斑鸠宰杀,用65摄氏度左右的热水烫透,去除羽毛: 2. 从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净: 3. 冬菇剪去根蒂,洗净: 4. 葱洗净切段: 5. 姜去皮洗净切片: 6. 将斑鸠.冬菇放入炖盅内: 7. 加入葱段.姜片.精盐.味精.鸡清汤,盖上盅盖,上笼蒸透即成.

1.准备油.盐.葱.姜适量: 2.葱切末,姜切片备用: 3.鱼剖肚去内脏后洗净,切块备用: 4.锅热放油,放姜爆香: 5.将鱼块放入锅里煎至两面金黄后,加入水,大火烧开: 6.煮至鱼汤变浓,撒入葱花和盐,搅拌均匀后,即可出锅食用.

材料:竹菇.生姜.米.白糖适量. 具体做法: 1.将竹菇洗净,放入砂锅内,加水煎汁,去渣: 2.生姜去外皮,用清水洗净,切成细丝: 3.将米淘洗干净,直接放入洗净的锅内,加清水适量,置于火上,旺火煮沸: 4.加入生姜丝,煮至粥将熟时,兑入竹菇汁,再煮至沸: 5.最后加入白糖调味即可.

1.苋菜这样做好吃:苋菜清洗干净,沥净水分备用,把蒜籽拍碎,切成蒜粒,热锅凉油,放入蒜泥煸出香味.倒入苋菜,调入适量的盐,大火翻炒均匀,最后,调入适量的鸡精,翻炒均匀即可出锅装盘. 2.苋菜又名青香苋.红苋菜.红菜.米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,原产我国,长江流域普遍栽培,因其抗性强,易生长.喜热.耐旱.耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一.

1.猪油渣做好吃的做法.将猪板油切成两三厘米立方的小块,清洗干净.放入炒锅中加入小半碗水,大火熬开,转小火慢慢熬.熬了一小时左右,可以看到肉丁缩成很小块,微黄.注意不可熬过,全程都是小火熬.油渣变焦而破坏了油的味道和成份. 2.猪油渣的吃法.猪油渣也可以做饺子馅或者包子馅,搭配各类蔬菜,放调料拌匀,做成菜馅,包在面皮里,咬一口油滋滋香喷喷.猪油渣的食用主要是取它的香味和口感.猪油渣还可以做饼子,油渣下锅放生姜,葱,酒,盐调味,拌匀后晾凉,用普洱茶泡的水和面,做成饼子,下锅炸,炸至微黄,就能闻到香

1.牛肉做好吃又简单的方法.牛腱子洗净切好后加水烧开,之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右.而桂皮.八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后,依次调入生抽.老抽和冰糖,大火烧开后转小火慢炖一个半小时,最后装盘并撒上小葱,一份美味的酱牛肉就完成了. 2.牛肉的营养价值.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸.其能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后.病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜.中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品.中医认为:牛肉有补中益气.滋养脾胃.强健筋骨.化痰息风.止渴止涎

1.炖排骨这样做好吃:猪肋骨清水洗净,凉水下锅焯水,捞出洗净,锅中放油,油温七成热,排骨下锅煎至微黄.放入葱姜蒜.八角花椒肉桂香叶等,进行翻炒,放入黄豆酱.豆腐乳.翻炒均匀.把所有调料汁倒入继续翻炒,加入一点盐,炖排骨即可舀出装盘食用了. 2.炖排骨是最常见的一道菜.有多种做法,但主料均为排骨:可根据自己的口味和需要配以不同的辅料,如:萝卜.白菜.冬瓜.椒盐等等.辅料不同,味道亦不同.排骨滋阴润燥:益精补血:适宜于气血不足,阴虚纳差者.

银龙鱼用清蒸的方法做好吃,这样做出来的与肉味鲜美,没有腥味. 1.精盐和料酒涂抹在鱼身上,味至3-5分钟. 2.放一部分葱丝和干川椒段在鱼身上即盘里,适量浇海鲜酱油在鱼身上.出锅时把葱丝和川椒段挑出,在撒上葱丝和川椒段.油热熟后局部的淋在鱼身上即可. 3.清蒸银龙鱼做好了.