酸梅汤是用什么梅子做的

梅子的采摘和成熟期按纬度由南至北,约四月清明前后是福建一带,五月浙江开始采摘,然后到六月江苏梅子也黄了的时候,梅雨季节也就是黄梅天来临了,子的用途有很多,可以泡酒,可以做果醋,可以制果酱,还可以腌成话梅,比起市售,自家制作无添加更安心,梅酒可以用青梅,也可以用成熟的:青梅干,简称为梅干,也称为话梅,是以青梅为原料制作而成的,特别是素有中国青梅之乡的诏安县,自古就有种植青梅的历史,且以种植广,产量大,品质优著称,青梅之乡,福建省诏安县,别名青梅青皮,海梅,苦香,油楠.

做法一: 一.材料: 干山楂.话梅肉.锡兰红茶. 二.做法: 取一玻璃明炉,将山楂,梅子各取适量,加一包锡兰红茶茶包,放入滤腔内:加一勺糖,倒入开水:底座火点燃,煮约5分钟即可. 做法二: 一.​材料: 绿茶10克.话梅10颗.开水1000毫升. 二.做法: 将话梅和绿茶茶包放入茶壶:倒入1000毫升开水:静置3分钟:轻轻摇晃绿茶茶包后,将茶包取出:再浸泡片刻,等话梅泡发之后即可.

做酸梅汤用冰糖即可,酸梅汤的做法如下: 材料:干山楂片50克,乌梅25克,陈皮2克,甘草2克,洛神花12朵,水2500毫升,冰糖130克. 做法: 1.将乌梅.干山楂片.洛神花.陈皮.甘草用清水洗去浮尘,然后放入少量冷水浸泡半小时备用; 2.将步骤1的液体与药材倒入容器,再加入适量的纯净水,总量大约2500毫升,大火煮沸后,转小火慢熬半小时,起锅后放入冰糖搅化,过滤掉原料即可.

1.准备好山楂.乌梅.甘草.桂花. 2.乌梅.山楂片.甘草分别用水洗净. 3.乌梅.山楂片分别用水浸泡至软. 4.锅里放足量得水,放入乌梅.山楂片.甘草,桂花用纱布包好放入锅中,大火烧开. 5.转小火煮40分钟,放入冰糖再煮10分钟即可. 6.沥掉渣,倒出酸梅汤,晾凉就可以喝了,冷藏后的口感就更好.

1.梅子3kg,冰糖3kg,玻璃瓶5L1个,白酒(40-45度左右,擦拭消毒)适量. 2.腌糖梅子的做法,用盐擦拭梅子表皮,再用清水浸泡片刻,清洁梅子,再把梅子一个个擦干水分,再放冰箱冷冻室冷冻24小时. 3.腌梅子前,先把腌瓶清洗干净,用白酒擦拭玻璃瓶内壁消毒一下,再从冷冻室拿出冷冻了24小时的梅子,梅子和冰糖的比例是1:1,一层梅子铺一层冰糖,这样反复叠加,然后放在阴凉通风处. 4.腌制24小时后已经看到出汁了,继续放在阴凉通风处1个月-2个月,偶尔开盖放一下气. 5.腌的时间越长,梅子会越

1.康师傅酸梅汤是萃取的,从酸梅中提出去酸梅的味道.九龙斋是按照古代宫廷的秘方熬制的,将乌梅.山楂等加冰糖熬制的. 2.酸梅汤不是有真正的酸梅,而是加入了酸梅晶和柠檬酸.糖.香精等调和出来的,但是味道和酸梅汤的还真有点相似. 3.一般的饮料里面都会用糖.柠檬酸.香精调味,很正常,只要符合国家规定就可以.

梅子可乐的做法: 1.买袋装话梅,袋装话梅味道较好,还可省去加工工序: 2.把梅子放到可乐里,可按照自己口味选择话梅的品种: 3.话梅和可乐一同装到大瓶子中,不可装太满: 4.狂摇瓶子让话梅和可乐迅速融合: 5.或静等梅子的味道慢慢融入可乐中,这种方法较慢,但是很温和: 6.待话梅完全软散后即完成,想喝冰的也可放进冰箱冷藏: 7.也可到超市买酸梅粉直接倒入可乐中,直接融合.

准备食材:米饭250克.盐渍紫苏梅子2到3颗.盐渍樱花若干. 一小勺盐和糖 .一勺寿司和一小勺醋. 步骤:1.将梅干去籽后,切成细末:2.将盐.糖和醋加入饭中,充分拌匀:3.将梅干末加入步骤3拌匀,再把饭团捏成喜欢的形状:4.将泡过水的盐渍樱花贴在饭团其中一面即可.

原料:梅果.清水.食盐.明矾.绿色食用色素.糖液. 方法: 1.梅果在其茸毛刚脱落,呈现光泽时采摘.采后进行分级整理,用清水浸湿,沥水后制成盐坯.每100公斤梅果需食盐8公斤,明矾500克. 2.将食盐与明矾混匀,按一层果一层盐料装入缸中,每缸装果125公斤,入缸腌3天即成盐坯. 3.将梅坯浸水半天,漂洗除去盐分. 4.取出压干,加入绿色食用色素.浓度为30%的糖液中,半天后取出沥干.按100公斤梅果加糖80公斤的比例蜜渍. 5.半月后连同糖液置锅中煮沸,取出沥干糖液,晒干,即成梅子蜜饯.