广东猪脚姜的做法

广东猪脚姜醋的做法如下: 材料:甜醋5斤,红片糖1块,老姜3斤,鸡蛋15只. 做法步骤: 1.姜去皮后,洗净切片,厚度为5毫米左右,姜在锅里放一点油爆透,加少许盐: 2.两天后买猪脚,猪脚买回来后烧毛,斩件,飞水,过冷河去臊味,晾干: 3.鸡蛋在冷水里煮熟,去壳: 4.把醋和姜放在一起在煲滚以后,加入熟鸡蛋,慢火煲20分钟,关火,放2天: 5.然后再煲,煲滚拿起来,第三天放处理好的猪脚,煲滚5分钟,关火: 6.放1至2天后再煲滚,完成.

在砂锅的底部放上煮架,在上面放上老姜,倒入醋,大火煮沸,小火慢炖收汁.猪脚焯水,冷水下锅,在醋汁中加入猪脚和熟鸡蛋,开大火,搅拌均匀.醋冒泡时转中小火,煲到猪脚完全入味即可. 猪脚姜,又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,属于最具特色的女人滋补食品,属于粤菜.在广东,很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜,因为它可以活血暖身,而猪脚也含有不少的钙质. 主要食材有猪脚.鸡蛋.姜.因为姜能驱寒去湿.行气活血,所以在冬冷春寒时进饮能补气活络.驱寒祛风.醒胃可口.

1.将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲,煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,浸泡一个月.确保醋要盖过内容. 2.一个月后,将瓦煲重新上火煲滚,然后将剥好的鸡蛋放入煮滚,同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水份入煲),自然晾凉后再盖回瓦煲盖,将瓦煲放在某一角落里,再浸泡一个月.确保醋要盖过内容. 3.想吃猪脚姜醋前两天,将瓦煲再上火煲滚,然后将制好的猪脚放入煲滚,试味(如果醋太酸就加点红糖).自然晾凉后再盖回瓦煲盖,确保醋要盖过内容.两天后就

主料:猪脚一千克.姜五百克.甜醋三千克. 辅料:红糖适量.鸡蛋适量. 1.将猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫: 2.将锅洗净,烧热,放入猪脚,并不停翻炒猪脚,直至猪脚呈干爽状: 3.把姜去皮,切成块,放进开水锅中煮5分钟: 4.将姜取出,放进干锅中煸至两条,将鸡蛋煮熟,去壳备用: 5.把添丁甜醋倒进砂锅中,大火煮开后加入炒好的姜块: 6.加入猪脚.鸡蛋.红糖,中小火煮1小时,熄火即可.

1.鸡蛋生水入煲,煮8分钟:捞起后立即浸入冷水,等待片刻:待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳: 2.黄姜去皮.洗净.切厚片.轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份:锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒:炒至姜片微微发干,盛出待用:[1] 3.猪脚去毛.洗净,放入沸水锅中焯烫:猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份: 4.煲中放入冰糖,倒入甜醋: 5.再倒入黑米醋,大火煲开: 6.加入已经剥壳的鸡蛋:再倒入炒干的姜片,再次煲开:最后放入猪脚,大火煲开后转中小火:煲至猪脚皮软即可(约1.5小时).

材料主料:猪脚半只.鸡蛋8个 辅料:盐适量.姜适量.冰糖适量.甜醋半瓶 甜醋猪脚姜的做法:1.先把猪脚洗干净,再煲它10分钟左右.捞起:2.再剁小块,把鸡蛋煲熟:3.煲好的鸡蛋去掉壳,姜用刀拍扁:4.然后把猪脚.鸡蛋.姜放在砂锅里:5.再放上少许冰糖,倒上甜醋:6.材料.调味料都加上后,大火煲开,转小火焖45分钟,焖的过程中,翻拌一下,然后再盖上锅盖继续焖至熟:7.焖熟后再加上少许盐,即可.

猪脚姜的正确做法如下: 1.锅中放入适当的水,把猪脚放入凉水下锅,开火煮.煮好后放入盘中备用. 2.把煮完猪脚的锅刷干净,之后放入油,把姜.甜醋.红糖.盐依次放入锅中烧开. 3.烧开后把猪脚放入锅中,搅拌一下后放入鸡蛋,改中火炖20分钟. 4.炖几分钟后关火,放到盘子中,就完成了.

自己做的猪脚姜如果每天都煮开一次,常温下至少可以放一个月,否则只能放3-5天. 猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,是独具特色的女人滋补食品,属于粤菜,它可以活血暖身.促进子宫收缩,而猪脚也含有不少的钙质,其主要食材是猪脚.鸡蛋.姜.

早上可以空腹吃猪脚姜,空腹食用食物的时候只要适量,就不会对健康造成伤害.因此不管是否空腹,食用的量最重要,而且能不能空腹吃,也应结合个人体质和身体情况来看待. 猪脚姜又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜.主要食材有猪脚.鸡蛋.姜.因为姜能驱寒去湿.行气活血,所以在冬冷春寒时进饮能补气活络.驱寒祛风.醒胃可口.