干煸花生米的制作方法

干盐菜的制作方法: 材料:白萝卜樱.食盐. 1.白萝卜樱晾晒至稍微发软后,洗净,用刀切成两厘米左右的小段,再继续晾晒至七成干左右. 2.取回晒好的白萝卜樱揉入少许食盐,揉至萝卜樱稍微出汁即可. 3.将揉好的萝卜樱放入盐菜坛子里,压实,密封发酵1个月以上即可开坛,发酵良好的盐菜开坛时会香味四溢. 4.把腌好的盐菜放入蒸锅里,蒸熟之后再晾晒至完全干透. 5.最后可把晒干的盐菜装入食品袋密封保存,也可放回盐菜坛子里密封保存,需要用盐菜时再取出来.

材料准备:花生,泡椒,食盐,八角,花椒,桂皮,香叶: 制作步骤: 1.将花生米用水浸泡洗净: 2.将泡好的花生米放入锅中,然后加入水.八角.香叶.桂皮.花椒和少许食盐一起炖煮: 3.当花生米煮熟后取出: 4.将沥干水的花生米倒入小米椒和花椒: 5.放入冰箱冷藏两小时后即可食用:

食材:花生仁.淀粉.食用油.白糖. 做法: 1.用小火热锅,然后倒入些许食用油. 2.花生仁下锅,小火翻炒.炒熟盛出,放凉. 3.熬糖汁,锅里倒入小半碗清水,然后放入适量白糖. 4.等至水开后,转小火,用勺子不停地搅拌,直到糖汁起大泡. 5.把炒熟的花生仁放入锅中,翻炒,使花生仁均匀地挂满糖汁. 6.把准备好的适量淀粉撒入锅中,快速翻炒. 7.粘连后即可关火,盛出.

材料:胡萝卜.花生.酱油.醋.白砂糖.味精.辣椒油.花椒.大葱. 制作方法: 1.将胡萝卜洗净,用细绳串起来; 2.串好挂于通风处晾至八成干,取下用温水泡软; 3.萝卜泡软洗净后切成丝; 4.将花生米剁碎,葱白切末; 5.把花生米.葱白末放入碗中; 6.加入酱油.醋.白砂糖.味精.辣椒油.花椒及胡萝卜丝拌匀入味即可.

1.一定要连续晴天时晒,经常翻一翻,五六天就好了.如果遇上阴天不是一次晒干,会影响成色,还容易发霉. 2.红薯干制作方法:先把地瓜洗干净,加冷水放入锅内,水需淹过地瓜,煮到水开即可.这时候地瓜只是半生不熟,取出就可以拿出去晒,晒到地瓜变软,多久要看日照情况,下一步是用蒸的,蒸透后可以压扁再拿出去晒太阳,蒸完时盖好闷起来,第二天再晒,这样会更甜,但颜色会有点发黑.之间好像可以多蒸一两回,尽量晒干有益保存.地瓜选小点合适,品种黄芯而且软的那种最好.

干玉米粒制作方法: 1.取老玉米1斤新鲜水泡两天,每天换水2-3次然后放锅里煮,水开了后将火关小(熬稀饭文火),煮半小时玉米基本快开花为止,取出沥干. 2.高度曲酒1斤(米粒:酒按1:1),装入坛子中,再倒入刚才煮玉米的汁水,加入量为酒的20%. 3.在20-30℃状态下保温存放两天,温度低时时间加长.然后开坛加入维生素B2二十颗(全敲成粉).西北风钓鱼精1包.白糖(蜂蜜).红糖两勺,泡制1-2天,捞出后放入冰箱保鲜层存放. 4.出钓时拿个小瓶装入了出钓用量即可,长期存放.打窝需要20-30颗这

晒鱼干制作方法 鲜鱼处理好洗净沥干水分,肉厚大条的可在鱼身上划几刀,一来容易腌入味,二来晾晒又快些干 把腌料调配好,腌料可按喜欢调整,爱辣的加放辣椒粉,爱麻辣放点花椒粉,爱酱香的可加点面豉酱或豆瓣酱,总之随喜欢调味 加入腌料拌均匀腌渍4小时 腌渍过程中适时把鲜鱼翻拌二到三次,好充分腌渍入味 腌好的鱼儿逐条用棉绳穿起来,可用牙签或小竹签把鱼肚撑开容易晾晒 晾晒的鱼儿干湿度,按喜欢吧.一般有北风加阳光晒三天至五天可以了 晒好的鱼干放冰箱冷藏储存保鲜,若不太干的可要放冷冻哦

咸橄榄干的制作方法: 1.准备材料:青橄榄2斤.生姜一大块.盐20g.白砂糖100g. 2.清洗青橄榄. 3.用臼子捣青橄榄,正反各锤一下,使其裂开,到核肉不分离. 4.生姜用臼子捣成丝. 5.将捣好的生姜.盐.糖,一起放入捣好的青橄榄中,用手搅拌均匀. 6.腌制一晚,次日摊开,放在太阳下晒干. 7.待橄榄彻底晒干呈褐色后装瓶,干燥保存即可.

萝卜干的制作方法: 原料:青萝卜.胡萝卜. 调料:盐.辣椒粉.五香面. 做法: 1.将青萝卜.胡萝卜切条,用盐腌制半天: 2.将切好的萝卜条放在太阳下晾晒一天: 3.在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软: 4.用保鲜膜封住萝卜干,放在室温下腌制半个月: 5.吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可. 五香萝卜干的做法: 原料:白萝卜10000克. 配料:粗盐1000克,花椒.大料适量. 做法: 1.将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水需没过萝卜面,腌制1个月后