鸡排用什么油炸好吃

1、根据喜好选择油即可，食用油较好；

2、把鸡肉切好；

3、放在器皿里，放点葱姜蒜；

4、食盐、花椒粉、白糖奄制一晚上；

5、然后把鸡排炸出来；

6、放孜然和少许盐；

7、炸的时候要文火鸡肉切得适当厚些，用刀背剁一下，让肉质松软，调味料就根据个人口味调节；

8、炸之前依次裹上淀粉、蛋液、面包渣，这样鸡肉水分流失不大，外壳又酥脆；

9、鸡胸肉切薄片，用刀背排松软，以盐，胡椒，料酒腌制2小时，依次占淀粉，蛋液，面包屑，下锅低温炸至金黄即可。

时间： 2024-10-13 17:38:34

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台湾好吃的鸡排有哪些

台湾好吃的鸡排有蓝带鸡排.炭烤鸡排.口水鸡排.盐酥鸡排.爆浆鸡排等.台湾鸡排起源于台湾,以大而出名,赛过手掌,大过脸.好吃的秘决就在于传统秘方.刀工技术.腌制工艺,纤维比较细,嚼起来口感较好.

1.鸡胸1片(约200克,可供2-3人食用).黑胡椒粉二分之一小匙.料酒二分之一小匙.生抽1小匙.色拉油二分之一小匙.干淀粉1小匙.盐少许.2.蛋液.面包糠.做法:鸡胸洗净,剖成2-3个薄片(根据鸡肉的厚度而定),用刀背轻轻将其拍松;将鸡片入容器中,放入所有腌料拌匀,入冰箱冷藏一晚使其入味;3.取出腌好的鸡肉,裹上蛋液,再沾上一层面包糠;4.平底锅抹油(可稍微多一些),小火将鸡排煎至两面金黄;5.再搭配汉堡坯和喜欢的各种材料即可.

怎么煎鸡排好吃又简单

1.鸡胸切片,用刀背拍匀,撒上盐和胡椒粉腌制15分钟. 2.把玉米淀粉和盐.胡椒粉.少许糖混合,鸡胸肉两面都沾上薄薄一层粉. 3.平底锅烧热,倒适量油,油温后放入鸡胸,一面煎好后翻身煎另一面. 4.煎好的鸡排用厨房纸沾油即可.

鸡排热量高吗会发胖吗

鸡排热量高会发胖,油炸食品是一种高脂肪的食物,吃起来很好吃.但高脂肪被放入胃后不利于消化会导致肥胖.由于食物油炸原本不含或含脂肪少的食物其脂肪也会成倍增加. 鸡排是小吃店里很流行的一种油炸类食品,呈米白色.上有面包渣似的小面团,里面是鸡胸肉片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合后过一遍纯豆油,变成排似的鸡胸肉.

鸡排是鸡身上的哪个部位

鸡排的肉就是鸡脯肉,比较大块,不过口感比较柴,油炸了改变下口感,酥脆点比较好吃.炸鸡排炸鸡柳吃够了,最近尝试了下爆浆鸡排,家里芝士片用完了,还有些芝士碎,凑合做的,爆的浆不是太厚实,味道倒是没差.把鸡胸肉剖开,撒上黑胡椒颗粒还有盐腌一会.中间放入芝士片和紫苏叶一片,封口处撒点面粉防止露馅.然后把鸡排沾一层干面粉,再侵入鸡蛋液,最后裹一层面包糠.弄好了进油锅炸就行.

超市鸡排要炸几分钟

在油温200度的情况下,鸡排要炸5到10分钟即可,表面金黄色说明已经炸熟. 鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香.呈米白色,上有"面包渣"似的小面团.里面是鸡胸肉片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成"排"似的鸡胸肉.

鸡排吃了会胖吗

鸡排吃了不会胖,适量吃即可.据统计,100克的牛肉热量为310千卡,猪肉为307千卡,羊肉为176千卡,鸭肉为183千卡,而鸡肉则有134千卡.可见,鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用.注意的是吃鸡肉能减肥并不是任何情况下都可以,一定要注意以下几点: 1.用牛油高温油炸的鸡肉热量极高,不仅不能减肥,还会增肥. 2.鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位. 3.鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块,才能成为真正的减肥食品.

鸡排炸几分钟

鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成"排"似的鸡胸肉. 鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品.鸡的种类有火鸡.乌鸡.野鸡等.而且鸡也是12生肖中的一属.