鸡蛋放时间长了散黄了还能吃吗

鸡蛋放时间长了散了黄能吃,但前提是鸡蛋没有异味,如果出现异味就不可以食用,因为这个时候的鸡蛋已经变质了,本身也没有什么营养价值可言,且可能还有细菌.鸡蛋,又名鸡卵.鸡子,是母鸡所产的卵.其外有一层硬壳,内则有气室.卵白及卵黄部分,富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克.

鸡蛋一打开蛋黄就散了还能吃,在发现蛋散黄后应先闻一闻其是否有异味,如果没有异味,经高温烹调后还可食用.可以用煎炒方式,因为这样烹调对散黄现象有掩盖作用,煮着或蒸着吃口感变化会较明显.鸡蛋若已变臭则说明细菌已在蛋体内繁殖,就不能食用了.鸡蛋在运输.储存及包装等过程中,由于震动.挤压等原因,会使有的鸡蛋造成裂缝.裂纹,很易被细菌侵入,若放置时间较长就不宜食用.

蜂蜜时间长了有白色沉淀还能吃的,当你的蜂蜜在家中存放时间久了,或者遇到气温较低时,蜂蜜就容易变成结晶状态,这是一种很正常的现象,并不会影响其营养价值. 结晶是蜂蜜的一种特性,在温度适宜的情况下蜂蜜中的葡萄糖下结晶核会逐渐析出,逐渐增多,形成结晶体,与蜂蜜的好坏无关.在发现蜂蜜结晶的时候不需要惊讶,蜂蜜结晶只是外观和口感的改变,不影响它的作用,大家可以放心食用. 蜂蜜结晶本质上是蜂蜜中葡萄糖析出的物理过程,但实际上还受到温度.湿度.蜂蜜的含水量.蜜种等多种因素的影响.因此用结晶来作为判断蜂蜜真假的

不要吃,蘑菇长白毛不是病菌,也不是发霉变质,而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子,它是无毒的,是蘑菇老化的表现.不过不要把蘑菇放到那种程度,那样营养和口感都不好. 买了蘑菇如果当时不吃,办法就是:把新鲜蘑菇用开水煮熟后,再用凉水浸泡,滤水后装保鲜袋,放入冰箱冷冻,可长期储存.意见建议:另外平时吃蘑菇前一定要用开水焯熟,再使用,这是杀青过程,即可以去掉蘑菇在生长过程吸收的不易食用的东西,又可以增加人的口感.

平菇在冰箱里长了白毛,并不是普通食物发霉变质的表现,而是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子,通常是因为平菇老化导致的.但是要仔细查看平菇长了白毛的地方,如果出现软烂.腐坏的情况,就不能吃了. 平菇本就是菌类,其的生存周期不长,虽说品种不同,保存时间长度有变化,但总的来说不会很长,放在冰箱冷藏室也就能放2-3天.冷藏只是能减弱蔬果的呼吸作用,延缓它的腐坏速度,延长保质期而已,但最终还是会坏的.新鲜平菇建议在买回家后的1天之内解决,时间长了会坏不说,还影响口感.

土豆时间长了发青不能吃.土豆储存需要通风透气,最好不见光,不能风透气有可能会烂,晒到太阳的土豆就会发青,发青的土豆龙葵素含量多,可以说是有毒.土豆中龙葵素的一般含量为2-10mg/100g.如发芽.皮变绿后可达35-40mg/100g,能引起中毒.龙葵素在幼芽及芽其部的含量最多.当食入0.2-0.4g龙葵素时,就能发生严重中毒.

变酸表明酒已经开始变质. 防止变酸的方法 1.打开的酒尽量赶紧喝完,不要长时间的曝光在空气里面. 2.存储的酒密封要好,而且放置的时间不能太长. 3.放置的时候尽量不要经常挪动位置,因为在挪动的时候酒体会晃动,密封不好的话有可能会进去空气,而且保存的位置尽量是在阴凉潮湿.温度在15度而且有风的地方. 4.坛装的酒尽量使用泥头封口,虽然这样的封口比较传统,但是密封却是最好的.

枸杞变粘后仍然可以食用. 枸杞是极易保存的植物,只要枸杞不生虫.表面无黑色斑点.里面无霉变,均可放心食用,枸杞发粘是由于受潮导致的,将枸杞置于阳光下晾晒干即可. 建议将买回的枸杞放入不漏气的塑料袋中,将袋口用橡皮筋扎紧,置于通风.干燥.无阳光直射和无异味的地方保存.

需要根据引起散黄的原因判断: 1.如果是细菌感染的鸡蛋,蛋黄散了就不能食用: 2.外力作用,鸡蛋在包装.运输.储存过程中,由于受到强烈震荡而散黄,此类鸡蛋可以食用: 3.鸡蛋存放过久或受热受潮时,蛋清会变稀,蛋黄体积膨大,当超过蛋黄膜弹性限度时,蛋黄膜破裂,无异味即可使用. 具体判断方法:首先闻一闻其是否有异味,如果没有异味,经高温烹调后可食用.鸡蛋若已存在异味,则说明细菌已在蛋体内繁殖,不能食用.