茶树菇炖鸡汤做法

1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。

2、煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒(适量),大火烧开,转小火煲1小时。

3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右,加入盐、鸡精、胡椒粉,美味的鸡汤就好了。

时间: 2024-12-27 01:41:31

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茶树菇炖鸡做法

1.茶树菇中蛋白质含量达19.55%,并且还要18中氨基酸. 2.茶树菇中含有B族维生素和钾.钠.钙等矿质元素. 3.锅里加水,放入鸡.姜片并焯水. 4.鸡块.茶树菇下锅,40分钟后出锅即可. 5.茶树菇炖鸡是主原料为鸡和茶树菇的一道美味佳肴,茶树菇又名茶薪菇.茶菇,菇品,为黄褐色,大约长度8-10厘米,是一种食用.药用价值很高的伞菌.

做月子能不能吃茶树菇炖鸡

茶树菇营养丰富,蛋白质含量高达19.55%,所含蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,能够给孕妇提供充足的蛋白质,和各类营养物质,帮助孕妇尽快恢复. 茶树菇炖鸡做法: 1.将干茶树菇洗净用温水泡30分钟,沥干水分,姜切片,葱切断: 2.鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫捞出备用: 3.锅里放油,大火加热炒锅中的油,放入姜片.葱断.八角和花椒炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色: 4.放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入能没过所有食物的开水: 5.汤汁沸腾后改中火,先炖30

茶树菇炖鸡的做法

原料:干茶树菇50克,全鸡1只,姜1块,葱1棵,八角1个,花椒,香叶,桂皮,酱油,白糖,盐 做法: 1.干茶树菇温水泡20分钟,姜切片,葱切段: 2.鸡剁成小块,入沸水焯去血沫捞出: 3.大火热油,放入姜片.葱段.八角.香叶.桂皮炒香,再加入鸡块翻炒,至鸡肉变色: 4.放入茶树菇翻炒,加入白糖,酱油继续翻炒,炒匀后加入开水: 5.汤沸后改中火,炖30分钟,再放入盐后炖20分钟,汤汁收浓,盛出即可.

教你怎么做茶树菇炖老母鸡汤

美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 1.干茶树菇和干花菇,个浸泡半小时,洗净,备用 2.红枣放入沸水中煮5分钟左右,洗净,备用(注意事项:为了防止发霉和表皮光泽干一般红枣在处理时会添加一层石蜡.所以一定要沸水煮后,洗净才能食用) 3.鸡,瘦肉和姜片放入沸水中走血水和异味,洗净,备用. 4.把上面所有食材放入炖盅里加清水适量 用油纸封炖盅,防止漏气 6.把炖盅放入炖锅里,沸水

茶树菇炖粉条的做法

材料: 五花肉400克.茶树菇30克.红薯粉50克.葱15克.姜10克.八角3个.桂皮5克.干辣椒10克.料酒10克.老抽10克. 步骤: 1.茶树菇用冷水洗净,剪去根部有泥沙的部份,再剪成长5厘米左右的段,放入开水中浸泡半小时,粉条用温水稍稍泡软;五花肉洗净后切大块,姜切片,干红椒.八角.桂皮洗净,葱切花. 2.起油锅,下入八角.桂皮.干红椒,将其煸出香味后下入五花肉,炒至出油. 3.如觉得油太多此时可舀出一部分的油,再下入一勺料酒炒匀.

茶树菇炖排骨的做法

茶树菇,是一种天然无公害的食用菌,口感好,可以做成各种美味佳肴,是属于比较高档的食用菌,而且茶树菇它含有人体所需的18种氨基酸,营养价值比较高,经常使用还能起到美容,防癌抗癌等作用. 先把茶树菇泡1个小时左右. 在泡茶树菇的时候,把排骨先用水焯一下. 排骨焯一下后把排骨洗干净,放入高压锅里. 加入盐,酱油,料酒,生姜,大蒜头. 然后加入适量的水盖下盖放一边. 这里把茶树菇洗干净后,把水挤干,切成小段. 把茶树菇倒入高压锅内,压上高压锅盖,煮上一个小时左右就好了. 好了,茶树菇排骨汤就好了.你学会

茶树菇炖排骨可以加萝卜吗

可以的,萝卜所含营养比较丰富. 推荐用料及做法:主料猪大排400g.酸萝卜400g.茶树菇50g.调料食盐适量. 1.萝卜炖排骨加入茶树菇提鲜: 2.茶树菇泡发备用: 3.白萝卜去皮切滚刀块: 4.排骨洗净先下锅焯一下: 5.另起汤锅烧热水,等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟: 6.把切好的萝卜跟泡发的茶树菇一起下锅煮开,在用小火煮30分钟: 7.下盐巴调味撒上葱花即可食用 .

茶树菇墨鱼汤做法

1.主料:墨鱼50g.鸡肉250g. 2.辅料:姜适量.盐适量.味精适量.香菇20g.茶树菇20g. 3.所有材料泡发备用. 4.将泡发好洗干净的茶树菇,香菇和墨鱼放入炖盅. 5.接着将鸡肉焯水. 6.将焯水后的鸡肉也放入炖盅.加入适量水. 7.放入隔水炖中,2小时后放少许盐调味即可.

鲜茶树菇的家常做法

茶树菇蛋白质营养丰富,其中蛋白质中有18种氨基酸,人体必需的8种氨基酸含量齐全,赖氨酸的含量高达1.75%.茶树菇还含有葡聚糖.菌蛋白.碳水化合物.抗癌多糖等营养成分,并且有丰富的B族维生素和钾.钠.钙.镁.铁.锌等矿质元素.做法: 1.茶树菇洗净挤干水份切段待用: 2.黑木耳浸泡清洗干净挤干水份待用: 3.西兰花洗净切碎待用: 4.备好淀粉水: 5.热油锅,爆香大蒜: 6.倒入黑木耳爆炒: 7.倒入茶树菇爆炒:倒入西兰花爆炒,最后洒入盐,炝入淀粉水: 8.翻匀捞起即可食用.