冻茄子怎么做才好吃

1.首先,先准备五个柿子,不管是集市上买的,还是自己亲手从树上摘得,都可以,无所谓. 2.第二步,将第一步准备好的柿子放入清水中洗干净,去掉农药残留.然后准备一个保鲜盒. 3.第三步,将洗好的柿子放入保鲜盒中,盖上盒盖.打开冰箱,把保鲜盒放进去,开始冷冻. 4.第四步,冷冻一到两个小时,待柿子完全冻硬了再取出来.打开保鲜盒,注入清水.要没过柿子. 5.第五步,这时候你会发现柿子表面出现了一层白色的面粉一样的东西,这时候就可以捞出柿子了.

工具及材料: 蒸锅,茄子,香菜,盐,味极鲜酱油,香醋,辣椒油. 制作方法: 1.茄子洗净切两段放入蒸锅,锅开上气蒸五分钟即可. 2.蒸好的茄子放凉,撕成长条. 3.大蒜用捣蒜器捣成泥状. 4.香菜择洗干净切段备用. 5.蒜泥加味极鲜酱油,香醋,香油拌成蒜泥汁. 6.浇上蒜泥汁. 7.撒香菜段儿. 8.浇上自制辣椒油.即可完成.

1.把秋后茄子头上的柄去掉,小茄子切成滚刀片放盐腌五分钟: 2.拍扁大蒜切成片,香菜洗净,两者放置一边.小茄子放在一大碗里洗后控水: 3.锅烧热放油,油量适当多放,把小茄子和大蒜放进去爆炒.不停地翻炒,炒至茄子完全软了且表皮皱起: 4.准备一碗淀粉水,用生粉白糖调制而成.将淀粉水倒在快熟的茄子上,再加上一点点剁椒.放点鸡精,大火炒均匀: 5.关火,装盘.

1.长茄子切长条. 2.锅中倒入食用油,蒜末炝锅. 3.倒入茄子.甜面酱.生抽5克.陈醋5克.糖3克,炒至茄子变软. 4.倒入红辣椒.香葱末翻炒均匀. 5.出锅即可食用.

冻芸豆炒肉味道十分鲜美,他的制作方法: 1.准备好食材,包括切碎的大蒜或者葱花,以及切碎的五花肉. 2.将冰冻的芸豆提前拿出来解冻. 3.解冻完成后,也要用温水清洗干净. 4.油锅放油加热至油热,放入之前准备好的大蒜以及切好的五花肉. 5.小火炒出肉香之后,倒入洗好的芸豆,大火翻炒五分钟. 6.期间要放入少量的水,免得炒糊了.最后出锅前加入少量的盐.

原料:冷冻墨鱼一条. 辅料:小米椒.黄泡椒.黑木耳.韭菜花.生粉水各适量. 调味料:二锅头白酒1勺,姜片.蒜瓣.阿香婆辣椒酱.胡椒粉.鸡精.老抽.蒸鱼豉油.盐各适量. 制作步骤: 1.炒锅烧热后先下油滑锅,再倒入姜片和小米椒用小火炒香,分多次淋入少量清水炒去小米椒的燥辣. 2.小米椒炒透后再下入黄泡椒和蒜瓣煸炒,接着加入适量阿香婆辣椒酱炒香. 3.倒入墨鱼仔并淋入1勺二锅头白酒,盖上锅盖大火焖10秒钟再大火翻炒均匀,倒入黑木耳同炒. 4.加盐.胡椒粉.鸡精和老抽调味,并沿锅边淋入少量的清水大火翻

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