怎样让豆腐长霉

材料:豆腐、红霉和黄霉,一小碗高度白酒、一碗辣椒面,花椒面、盐、白菜叶。

做法:

1、豆腐买回来切块,稍微晾干下。

2、小纸盒里填稻草,然后把豆腐块放上去。再盖上稻草,再放一层豆腐。

3、垒好以后盖上盖子,用旧衣服盖在上面。放进冰箱,放2到3个星期。

4、准备一小碗高度白酒,一碗辣椒面、花椒面、盐混合物。

5、把霉豆腐在酒里滚一圈,再在调料碗里滚一圈。

6、用白菜叶子包起来,装瓶。

时间: 2024-09-01 07:05:42

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霉豆腐长霉要多久

一般到一个星期左右. 霉豆腐又叫:猫余,霉豆腐是中国南方常见的一种传统特色豆制品,属于徽菜,是一个年轻人,名叫阿岑发明的.其制作方法是用新鲜豆腐,放置过一个星期左右发霉,发酵好豆腐与调料混合,过白酒再放入瓦坛子中即可. 霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品,含有多种人体所需要的氨基酸.矿物质和B族维生素,营养价值很高,具有开胃.去火.调味的功能是中国南方常见的一种传统特色豆制品.

霉豆腐长灰毛能吃吗

能.制作霉豆腐的过程中,会把切成小立方块的豆腐放在干净的米筛上,大约一个星期左右,霉豆腐表面会长出一层毛茸茸的霉菌菌丝,这种霉菌是干净的霉,不产生毒素,可放心食用,但若是霉豆腐做好后,因为存放不当或时间过长导致发霉长出的其他菌毛,则不能吃,这种情况下的霉豆腐是变质有毒的. 霉豆腐长灰毛能吃吗: 不能吃.正常可食用的霉豆腐毛颜色为白色,如果出现灰色.黑色.褐色毛属于发霉现象,这样的霉豆腐中含有有毒的霉菌,食用很可能导致人出现食物中毒的症状,为了健康安全着想,千万不能吃长有灰毛的霉豆腐. 另外关于霉

怎样防止霉豆腐长黑毛

防止霉豆腐长黑毛需要控制环境的温度和湿度,在制作过程中做到无油无水.正常可食用的霉豆腐毛的颜色为白色,长黑毛的霉豆腐建议立即丢弃,不要食用.霉豆腐一般指腐乳,通常分为青方.红方.白方三大类.

山药两头长霉还能吃吗

山药两头长霉不能吃,因为这样的山药已经发生了质的变化,其中含有对身体有害的物质,食用之后可能会导致中毒.腹泻等不良症状. 山药又称薯蓣.土薯.山薯蓣.怀山药.淮山.白山药,是<中华本草>收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎.分布于安徽淮河以南.江苏.广东中山牛头山等地.朝鲜.日本也有分布.

腊肉长霉是黄曲霉素吗

腊肉长霉是黄曲霉素,凡是发霉了的食物里都会含有黄曲霉素,腊肉发霉不能吃了. 发霉是一种常见的自然现象,多出现在食物中,微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质.这种毒素对人体有较强的危害,吃下去将留下后患,产生神经.呼吸和泌尿等系统的损害症状,使人神经麻痹.肺水肿.肾功能衰竭,甚至具有致癌作用.

镜头长霉了用什么清除

镜头长霉了是可以用漂白水来处理霉菌的.首先找一个密封容器或塑料袋,把浓度较高的漂白水倒入一个开口的容器里,然后把已装有漂白水的开口容器与镜头一起放进密封容器或是塑料袋中,这样放置几天后就可以除去镜头上的霉菌了.

星月菩提长霉了怎么办

星月菩提长霉之后,花半小时到几小时的时间,用小刷子慢慢刷洗,是可以去除霉菌的.处理完之后喷一些防霉剂,可预防星月菩提后续继续受霉菌侵扰.菩提子是植物,很容易受潮发霉,所以平时需要避免其沾水. 星月长霉后的补救办法 当星月菩提长霉了,玩家可以用柔软抹布或小刷子沾水刷一下霉变部位,时间持续半小时到几小时,再将星月菩提用密封袋密封起来,放在阴凉的地方阴干,比如抽屉,这样可以去除霉菌. 倘若清水难以擦净霉斑,玩家也可以使用除霉剂.祛霉斑.不过,有些除霉剂可能也会导致星月色泽改变,所以对此需谨慎.处理完之

年糕表面长霉可以吃吗

年糕表面长霉不能吃.但是黄曲霉素一般是侵袭年糕层的表面,里面的年糕还是新鲜可食的,可以通过切除发霉部分的年糕或洗净发霉部分,去除年糕表面的黄曲霉素,通过高温烹制可以除去黄曲霉素,这时还是可以食用的,如果霉变的范围比较大,且毒素已经进入年糕里面了,那么就难以去除毒素了,这时建议不要再吃了. 年糕是用糯米做成的糕点,这种出现在年糕上颜色呈黄色.绿色.黑色的霉菌被叫做黄曲霉素,黄曲霉素喜欢阴暗.潮湿.温暖的环境,好发于每年的春夏之际.它的毒性是砒霜的68倍,食用黄曲霉素会危害人体的肝脏组织,严重的会导

房顶长霉是不是楼上漏水

房顶长霉不一定是楼上漏水,首先要看所居住的地区是否处于潮湿的环境下,再或者是留意一下近期是否有连续降雨,都有出现的话,那就表明,屋顶发霉是跟潮湿的天气和连续的降雨而造成的. 屋顶部分的防漏处理可以请专业的公司进行修补,根据其不同的情况可以用沥青涂,也可以贴防水材料.室外已经做了防水,可以在室内再涂一层防水材料