玉米面条加工配方

机制加工面条技术配方: 原料:面粉85斤.淀粉15斤.盐0.3至0.5斤.筋力源0.5斤.水30至35斤. 操作工艺:将面粉.淀粉.筋力源干拌均匀,将盐加入和面水溶解,然后搅拌加入混合好的面粉中,将和好的絮状面团放入压面机即可轧鲜面条.

1.做法:一份玉米面条洗净备用,白菜,香菇,海带丝,干豆腐丝洗净备用,锅中放水烧开煮玉米面条,也可以先放油爆香葱姜再添水烧开煮面. 2.面条煮熟放入海带,干豆腐丝,和香菇唐菜!点香油,放酱油,陈醋,盐调味.蔬菜煮熟即可,盛碗中放入麻油,和卤蛋即可!

1.原料:纯玉米面条.六月香豆瓣酱.辣椒油. 2.纯玉米面放入冷水中泡两个小时(也可以开水放入浸泡到软). 3.泡好的玉米面条.煮开一锅水.放入玉米面条,煮到没有硬心即可. 4.捞出沥干水,拌入豆瓣酱,滴上几滴辣椒油.

因为玉米面条比一般普通面条要难煮一些,烹饪时间也更长,这对于急着赶时间的朋友来说是不合适的,很难符合大众的需求,所以玉米面条没人吃.另外玉米面条是黄色的,很多人对它缺乏了解,会误认为是添加了一些色素.玉米面条在市场上比较少见,被很多人当作是一种新鲜事物,需要一定时间来进入市场.玉米面中含有大量的纤维素,这种物质是可以促进肠胃蠕动的,从而能够起到防止便秘的作用的.另外,它也可以帮助人体促进胆固醇的代谢,对身体是非常有好处的.玉米是一种粗粮,而玉米面也保留了玉米绝大部分的营养物质,所以适当的食用一些

玉米面条热量不高,340大卡(100克). 1.其热量(大卡)340.尼克酸(mg)0.26.钙(mg)22.蛋白(克)8.1.维生素b2(mg)0.09.镁(mg)84. 2.人体脂肪(克)3.3.维生素b3(mg)2.3.铁(mg)3.2.碳水化合物化合物(克)69.6.维他命C(mg)0.锰(mg)0.47. 3.膳食纤维素(克)5.6.维生素E(mg)3.8.锌(mg)0.42.维生素D(mg)7. 4.胆固醇(mg)0.铜(mg)0.35.胡萝卜素(mg)1.3.钾(mg)249.磷(

玉米面的面条热量不是很高,玉米面面条每100克含有348大卡的热量,含有6.6克的蛋白质,含有0.3克的脂肪,含有80.5克的碳水化合物.玉米面条低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,有利于减肥.100克玉米面条的热量相当于1.5腕米饭,8.7把蔬菜,3.7个苹果.而消耗348大卡的热量需要跑步43分钟,跳绳34分钟,做74分钟健美操.玉米面面条的热量可以说非常低,因此,吃玉米面不至于会导致发胖,而且吃玉米面面条对促进身体的营养吸收,改善身体体质都有很大的帮助.玉米面是富含粗纤维的食物,如果用玉米面面

1.都可以. 2.玉米面条不管是进行冷冻还是冷藏都是可以的,但是想要长时间保存的话,最好是放在冷冻室. 3.跟普通面条相比,玉米面条会更硬一些,所以就算放在冷冻室,再解冻也不会变得很软甚至粘在一起,影响口感,所以在保存的时候大可放心.

煮玉米面条的时候,要先将它放在水中浸泡4小时左右,将它完全泡开,若是直接将玉米面条放到锅中煮的话,会影响到其口感.接着将煮好的玉米面条放到蒸锅里面蒸好,再放到开水中煮制,接着往里面加入配菜.调料搅拌均匀即可,吃起来非常美味. 1.煮玉米面条的时候,最好不要直接煮,要先将它放在盆中再加入适量的水泡4个小时左右,等完全泡开之后煮起来就更好煮一些,也更加容易入味,若是直接煮的话,会出现夹生的情况,十分影响口感. 2.等玉米面条泡开之后,再将它放在蒸锅里面,大火蒸煮20分钟左右,蒸好之后再放进开水里面煮

玉米面条不可以直接煮.煮玉米面条时,要先将它放在盆中,加入适量的水泡4个小时左右,等完全泡开之后再煮,这样会更好煮一些,也更加容易入味,若直接煮,会出现夹生的情况,十分影响口感.