现成的烟熏野鸡请问怎么做来吃

烟熏猪尾巴做法: 1.处理:将猪尾巴刮净毛茬杂质并洗净: 2.腌制:用盐.花椒.味精.葱姜末.料酒的混合物搓匀完全擦透,放入容器腌制30分钟左右: 3.煮制:将锅架于火上,将猪尾巴及腌味调料一起放锅内,下酱油和适量的水,旺火烧开并撇净浮沫,小火焖煮约1个小时以上,待肉达八成熟时捞出并晾凉: 4.熏制:将铁锅铺上锯末粉,撒上茶叶和白糖.上架铁丝网,多上铺排整颗葱,葱上放肉并盖上锅盖.先用大火把熏料烧起冒烟,熏约10多分钟,待肉上色后即可出锅,稍凉并刷上香油,切成薄片装盘食用:

用料:小芋头8个.烟熏腊鸭腿两个.花生油40克.盐1克.生抽20克.料酒30克.姜1块.干辣椒5克. 1.用温水把腊鸭腿洗干净,冷水下锅,焯水三分钟,捞起控干水分. 2.把姜去皮洗净切片:干辣椒浸泡一会切小段:芋头去皮洗净,对半切开. 3.起油锅,放入姜片和干辣椒煸香,放入腊鸭腿炒一会. 4.淋入料酒炒匀. 5.放入芋头翻炒一会. 6.倒入适量清水,焖十分钟左右. 7.撒入少许盐炒匀.腊鸭腿一般都有咸,可以先尝一下味道再决定要不要加盐. 8.淋入生抽炒匀,收干汤汁后,即可出锅享用.

步骤方法如下: 1.烟熏腊兔肉用淘米水浸泡15分钟左右后洗净,沥干水分切成薄片备用,蒜用斜刀切成段备用,生姜切丝备用,干红椒切成小段备用: 2.冷锅凉油倒入切好的兔肉片,小火慢慢煸炒,待兔肉片出香味变色之后,放入小段干红椒,继续小火慢慢煸炒: 3.当辣椒出香味时,加入蒜段和姜丝翻炒均匀,中火翻炒几下后,再放料酒,加少量水大火煮: 4.带汤汁收干后,加入生抽调味,即可出锅装盘.

烟熏火腿做之前的处理方法是用清水将所有的辅料溶解后再进行过滤,用盐水注射机将辅料溶液注入肉内,然后送入4摄氏度左右的冷库中腌制12-16小时.烟熏火腿是经过盐渍.烟熏.发酵和干燥处理的腌制动物后腿,一般用猪后腿或是以猪.牛肉的肉泥,添加淀粉与食品添加剂,压制成成的"三明治火腿",又名"火肉"."兰熏",中国传统特色美食.

1.所需食材:烟熏豆干一块.肥肉10片左右.自制酸辣椒五六个.小葱两三根.香芹三四颗 2.豆腐干从中间斜切成两半,然后切片,这样切出来是不规则形状的片,大小非常合适,也更方便入味: 3.肥肉切片炒熟备用,香芹切段(不要叶子).小葱切段.酸辣椒切丝: 4.热锅放一点点油下肉片煸炒出油,然后下酸辣椒翻炒出香味,下豆腐干翻炒入味: 5.豆腐干翻炒热了之后,加入一点点生抽,等到快起锅的时候下香芹段,炒熟下葱段起锅.

烟熏腊鱼的做法如下: 材料:腊鱼10到12块.青椒半个.红椒半个 调料:姜一块.蒜一块.油.生抽.醋.糖.胡椒粉 制作过程: 1.腊鱼去咸,提前用水浸泡2小时左右,凉水.温水均可: 2.浸泡完后,将鱼捞起沥干水分: 3.青红椒切丝.姜切丝.蒜切片待用: 4.炒锅放油,烧热,先下几根姜丝煸香: 5.将腊鱼鱼皮朝下排入锅中,转动锅子,让鱼块均匀受热,煎到鱼皮焦黄,用筷子翻面,再煎另一面: 6.加入姜丝.蒜片.青红椒丝,沿锅边烹入一匙生抽.一匙醋,加入半匙糖,再加入少许水,将所有材料翻匀: 7.焖到汤

果蔬凉拌熏鸭肉做法 1.准备烟熏鸭胸肉.苹果.红椒.绿椒.西洋菜.青瓜.圣女果.原粒黑椒.橄榄油.盐.糖.果醋. 2.厨具平底锅把各材料切成小块,烟熏鸭胸肉切片,西洋菜取嫩叶. 3.调味料混合待用. 4.热锅,下熏鸭胸肉片,中火把鸭胸肉煎出油,即可关火. 5.取一碟子,把所有材料与调味汁拌均匀即可.

用料:鳊鱼块3至4块.茶叶200克.面粉100克.葱10克,姜10克,蒜10克.芝麻10克 盐5克.白糖20克.胡椒粉5克.料酒20克. 做法: 1.将鳊鱼去头.尾,取鱼身部分,分切成块用少许盐.胡椒粉.料酒涂抹,撒上姜片腌制备用: 2.锅内坐水,将鱼块放入蒸锅内蒸熟.将蒸好的鱼沥干水份,鱼皮表面抹上一层薄薄的油备用: 3.准备锡纸1张,将锡纸展开铺放在锅底.将烟熏材料混合均匀,倒在锡纸上,上面放上蒸格网架: 4.将表皮抹过薄油的鱼块,间隔开摆放蒸格网上,盖上锅盖,开中小火熏烤.烟熏鱼色达到自己

一.主料: 1.鳊鱼块3-4块,茶叶适量: 2.面粉适量. 二.辅料: 1.葱.姜.蒜.芝麻适量: 2.盐.白糖: 3.胡椒粉.料酒. 三.做法: 1.将鳊鱼去头.尾,取鱼身部分,分切成块,用盐.胡椒粉.料酒涂抹,撒上姜片腌制备用: 2.锅内坐水,将鱼块放入蒸锅内蒸8到10分钟.将蒸好的鱼沥干水分,鱼皮表面抹一层油备用: 3.准备烟熏材料:茶叶.面粉.白糖等比例配比: 4.准备锡纸1张,展开锡纸铺在锅底.烟熏材料混合均匀,倒在锡纸上,上面放上蒸格网架: 5.将鱼块间隔开摆放蒸格网上,盖上锅盖,开