钵钵鸡到底是哪个地方的名小吃呀

钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃。

钵钵鸡,起源于眉山,属于川菜系,从清代流传至今已有上百年的历史,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成,有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色,吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格,1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

时间: 2024-08-05 23:41:50

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你还知道哪些地方的名小吃

地方的名小吃有很多种,在这里介绍如下三种: 1.过桥米线:米线是地道的云南风味小吃,系选用优质大米加工制成线状后烹食.过桥米线己有100多年历史,相传起源于滇南蒙自县.当地有位书生,为求取功名而发奋读书.妻子每日送饭菜,秀才终于考上了金榜状元.因妻子每日送饭都要经过一座小桥,书生便称之为"过桥米线",从此流传开来. 2.砂锅鱼:云南大理白族自治州风光秀丽,有东方夏威夷之称.大理砂锅鱼是白族地区特有的传统佳肴食品,味道鲜美,营养丰富,享有盛名. 3.三道茶:三道茶原为古代南诏王用来招待贵

乐山那么多钵钵鸡到底哪家好吃呢

乐山钵钵鸡好吃的店有老曾头钵钵鸡,伟伟钵钵鸡,玉容面馆钵钵鸡等等,钵钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系,是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成. 钵钵鸡有着深厚的历史渊源.钵钵鸡食用方便,多种口味可选择,配以特色鸡汤饭即可休闲品味,亦可权作一餐.

重庆有哪些地方名小吃比较多

1.好吃街:重庆最负盛名的美食街,也是外地人最多的美食街,这里拥有重庆各式各样的名小吃,如酸辣粉.凉面.重庆担担面.山城小汤元.王鸭子等.每天都能见到形形色色的男女老少.外地游客在这里排队购买或坐在街边品尝. 2.南滨路:紧靠长江南岸,是重庆夜景观赏的绝佳之处,汇集极旺的人气,云集大江南北各地菜系,以中餐火锅为龙头,带动休闲娱乐消费.处在优质的地理位置,这里的餐厅档次相对较高,环境考究,是较为高大上的一条美食街. 3.泉水鸡一条街:位于风景秀丽的南山黄桷垭,这里大多数以农家乐

成都四川名小吃有哪些

四川小吃有着独特的香辣.麻辣等风味,它的制作工艺独特,加上气候环境等因素的影响,四川小吃的历史悠久.种类繁多.风味突出.名小吃有:担担面.红油龙抄手.夫妻肺片.肥肠粉.泸州黄粑.三大炮.钵钵鸡等.

成都宽窄巷子有哪些名小吃

成都宽窄巷子的名小吃有: 肥肠粉,糯米鸭,黄焖羊排,叶儿耙,卤肉,夫妻肺片,肉包子,饺子,冰粉,锅盔,三大炮,四川火锅,鱼香排骨面,特色兔头,糖油果子,军屯锅盔,伤心凉粉,钵钵鸡,蛋烘糕等. 宽窄巷子位于四川省成都市青羊区长顺街附近,由宽巷子.窄巷子.井巷子平行排列组成,全为青黛砖瓦的仿古四合院落,这里也是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道,与大慈寺.文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区.

温江名小吃有什么

温江名小吃有韩包子.温江酥糖.麻辣肉片等. 韩包子:成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史,韩包子具有皮薄色白.花纹清晰.馅心细嫩.松软化渣鲜香可口等特点,其色香味形俱佳,现在,韩包子在挖掘传统包子的基础之上增添了不同口味的包子,共有叉烧.芽菜.火腿.鲜肉.三鲜.香菇.口茉.附油等8个品种. 温江酥糖:采取传统配方,用料考究,工艺独特,以白芝麻.精白糖.糕粉.熟面.诒糖.熟化猪油为配料,经过制面.制糖坯等工序,然后取锅两口,用暗火分别将面.糖反复迭制成薄片,以不见筋络为佳,再卷成筒状,切片

广东名小吃有哪些

广东名小吃有:姜撞奶.广式月饼.马蹄糕等. 1.姜撞奶,一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特. 2.广式月饼,广东省地方特色名点之一,其特点是皮薄松软.造型美观.图案精致.花纹清晰.不易破碎.包装讲究.携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品. 3.马蹄糕,一种广东省,福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃.相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成.荸荠,粤语别称马蹄,故名.其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软.滑.爽.韧兼备,味

洛阳名小吃有什么

洛阳名小吃: 胡辣汤,又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品.常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐.鸡蛋灌饼,属于豫菜小吃.深受中州居民喜爱.把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香.浆面条,河南省传统美食小吃.洛阳.汝州.新郑等地浆面条,制作简单,成本低.味道美.易于消化,因而自古以来流传不衰,成为颇具浓厚地方特色的地方名食.洛阳不翻汤,酸辣咸香,醒酒开胃,是一款颇具河南洛阳地方特色的汉族民间小吃.在鏊子上烙成薄饼再佐以金

东莞特色名小吃有哪些

东莞特色名小吃有:冼沙鱼丸.蟛蜞粥.鸭尾鱼包.石龙麦芽糖.麦芽糖柚皮.三禾宴.白沙油鸭.麻涌香蕉.石碣龙眼.企石梅菜.道滘裹蒸粽.莞香.东莞荔枝.道滘肉丸粥.谢岗豉油鹅.谢岗鹧鸪饭.厚街腊肠.虎门麻虾.东坑阴菜牛展汤.东坑糖不甩等.