冰冻过的红衫鱼怎样做才好吃

清汤比较好,主要是喝汤,汤的营养价值高. 鲷鱼豆腐汤: 主料:鲷骨,赤宗鱼骨:300公克.豆腐80公克. 辅料:红.白萝卜丝各半杯.葱花2大匙. 调料,腌料:糖.味精各八分之一小匙. 操作: 1.鲷鱼或其它新鲜鱼骨切块,入开水川烫捞出,再用清水洗净. 2.锅内入水. 3.烧开,将红.白萝卜丝煮软,续入鱼骨煮滚,去除泡沬,将味噌.糖.味精置小漏杓内,以木棍或汤匙拌匀,立即熄火盛碗并撒上葱花即成. 若将鱼骨改用豆腐.海带芽.水则改用鱼干汁,小鱼干300公克去头及内脏,加水5杯以小火煮20分钟即成.

蝠鲼,又被称为红乃鱼.魔鬼鱼与毯魟. 属于软骨鱼纲.蝠鲼科,它包含两个属,前口蝠鲼属和蝠鲼属. 体扁平,有强大的胸鳍,类似翅膀,在海洋中巡游,胸鳍前有两个薄.窄.似耳朵的突起,可以向口中收集食物,牙齿细小,主要以浮游生物和小鱼为食,经常在珊瑚礁附近巡游觅食,性情温和. 吃法如下: 主料: 魔鬼鱼1斤 辅料: 大蒜3棵, 蒜末.姜末.生粉各适量,料酒10ml,海鲜酱20ml. 步骤: 1. 魔鬼鱼洗净后切块,表面抹上适量生粉. 2. 锅内倒入清水,烧沸后加入适量料酒,然后将魔鬼鱼放入稍微焯水. 3

主料:红田鱼400克 调料:姜10克,大葱15克,辣椒(红,尖,干)5克,植物油50克,料酒10克,胡椒粉2克,鸡精2克,盐3克 1. 姜去皮切粒和片,葱切花: 2. 红田鱼洗净,用少许盐.绍酒.姜片腌20分钟: 3. 锅内注油烧热,放入腌好的鱼,用小火煎至两面呈金黄色: 4. 再加入姜粒.红椒粒.调入盐.鸡精.胡椒粉,用小火煎至入味: 5. 淋入香油,撒入葱花.

红加吉鱼的做法很多,以下介绍一种炖加吉鱼的做法. 主料:鲜加吉鱼800克. 辅料:猪肉100克.鹿角菜50克.冬笋75克.鸡蛋100克.香菜段50克.面粉50克.花生油150克.葱15克.姜15克.绍酒25克.酱油10克.清汤250克.食醋20克.精盐5克.味精1克.芝麻油10克. 做法:: 1. 将加吉鱼去头,取出内脏,刮净鳞,去净鳍.尾,洗净剁成大骰牌块: 2. 猪肉冬笋切成片,鹿角菜泡开择净,鸡蛋打碗内搅匀: 3. 炒锅内加花生油烧至七成热时将鱼块沾上面粉,裹上鸡蛋液,入油中炸至八成熟捞出

马友鱼可香煎.古法蒸.香闷.清蒸. 香煎马友鱼做法: 材料:马友鱼400g.鸡蛋1个.油适量.盐适量.料酒适量.姜适量.面包糠适量: 步骤: 1.将马友鱼解冻后洗净擦干水份放盐.料酒.姜片腌制20分钟: 2.将腌制好的马友鱼裹上蛋液: 3.再均匀地沾上面包糠: 4.煎锅烧热倒入油,将马友鱼放入煎锅小火慢慢煎熟即可.

柚子和鱼的吃法,柚子维生素和钙铁,对于治疗咳嗽,哮喘,痰多有功效.做个柚子炖鱼吧.用料:葱适量,姜适量,食盐适量,味精适量,料酒适量,砂锅一个1.鱼除麟去内脏,清洗干净,用葱姜盐,倒入料酒腌制一会2.柚子去皮,只用肉3.柚子肉装入鱼肚子里,放入砂锅,把剩下的葱姜也放入砂锅,放水放适量盐,开始炖,炖熟就可以了

主料:非洲鲫鱼一条. 辅料:盐少许,姜片适量,红烧汁适量,葱段适量. 红烧非洲鲫鱼做法: 1. 非洲鲫鱼清理干净,两面花一字花刀,擦干水分,鱼身抹少许盐.热油锅,爆香姜片,放入鲫鱼,煎至金黄. 2. 翻面后同样煎至金黄,淋入红烧汁. 3. 加入没过鱼身一半的清水,焖煮: 4. 放葱段,大火收汁至浓稠即可.

1.新鲜草鱼一尾,宰杀清洗干净:四川酸菜冲洗一下切成小段. 2.将鱼去头,剔骨,取下两面净鱼肉:鱼头从中间片开. 3.将鱼骨剁成2厘米小段,鱼肉顺着鱼尾方向斜刀片切成蝴蝶片状. 4.将片好的鱼片放入大碗中,加入少许盐.胡椒粉.料酒.蛋清.水淀粉抓匀码味. 5.锅烧热,加油,如花椒,干红辣椒 ,爆香葱姜蒜,再加入野山椒和红泡椒,煸炒出香味. 6.下入四川酸菜煸炒,加入少许料酒,糖,添加足量的水. 7.将鱼头及鱼骨下入,大火烧开,撇去浮沫,煮约10分钟,加入鸡精. 8.调成微火后将鱼片一片片下入锅中

材料:鲜鱼.洋葱.青椒.红甜椒.黄甜椒.葱段.蒜末.地瓜粉.糖醋酱.水. 1.鱼洗净,去鳞片.内脏后,以腌料腌约20分钟,再均匀沾裹地瓜粉备用: 2.洋葱去皮切片,青椒.红甜椒.黄甜椒去蒂.切菱形片,备用: 3.起油锅,放入鲜鱼,以小火炸至两面呈金黄色后捞起,沥油备用: 4.锅中留少许油,爆香葱段.蒜末,加入所有调味料的煮沸关火: 5.将鲜鱼加入拌匀即可.