干海参要怎么煮

将冷冻或冷藏的水发鲜刺参放入开水煮后,或用开水烫透后,可以按下列方法食用: 1. 保健食疗法:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖,也可放入牛奶中送服,常年坚持,有强身健体的功效. 2. 凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片,加入适量盐.糖.醋.味精.蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽.柔脆滑嫩.鲜味可口,是一道营养丰富的宴客佳肴. 3. 水发海参还可红烧.葱爆.炖汤.煮粥.煎鸡蛋.炒肉丝等.

干海参煮40到60分钟最宜,干海参煮的方法如下: 1.先把海参用清水泡2天,放在冰箱保温里,一天换一次水: 2.开口去牙,每个海参肚子里有一个小口,沿着小口到头部.尾部: 3.锅内放入水烧开,把去牙的海参放到锅内大火煮,开锅后,调至小火,根据海参大小和口感,煮40到60分钟左右: 4.关火后,让海参在水里自然凉透,再换纯净水泡两天,一天换一次水: 5.把发好的海参单个的捞出,食用时化冰即可加工.

1.干海参是新鲜海参的加工产品.它的质地比较硬.在水中浸泡24-48小时后,仍然需要煮沸约30-40分钟以使其软化.如果海参干燥的程度比较高,则可能需要更长的时间. 2.但如果是泡发好的海参,因为它已经煮熟,因此制作前不需要长时间煮. 3.只需将其放入装有热水的锅中加热3-5分钟,或将其浸泡在沸水中约10分钟即可.

1.半小时以上. 2.干海参一般在市面上比较常见,因为新鲜的海参不太好保存而容易腐败变质. 3.因此都会进行干制处理,这种干的海参质地比较硬,需要用开水煮半小时以上才能变软,变软的海参也就煮熟了,同时这也是发干海参的方法之一.

干海参煮五十分钟才会熟.先将干海参用清水浸泡20-30小时,清理内脏:沸水煮两遍,每次煮15到20分钟,每次煮完捞出放入凉水降温透彻:将百分之0.2到0.8的海立美用温水化开,降温后加入冰水中,放入煮好的海参:再按冰水2比1的比例加入冰块,浸泡2到3天.发好为止,放入开水中煮5到15分钟即可.

1.干海参需要泡发,泡发后可以做各种菜,但最有利于海参营养吸收的做法反而更简单了,蘸蜂蜜吃,蘸酱油吃,凉拌着吃都是最有利于吸收营养的吃法. 2.煮粥吃营养也很不错.将海参泡发后洗干净,将海参切成一小块一小块的.然后我们把海参丁和大米一起拿去煮.趁热加入适量的冰糖,溶化后就可以了. 3.炖汤吃.海参做汤的话,我们可以用鸡肉或者排骨跟海参放在一起炖老火靓汤,这种食用方法的营养也很丰富.

煮海参的水不可以喝,海参中富含的微量元素也不会溶于水,所以煮海参的水没有什么营养价值.海参在泡发这一过程中,有很多干海参在晾制和运输过程中携带的杂质就沉淀在水中了,所以煮干海参的水多为杂质,这样的水没有营养价值喝了反而对人身体造成危害.

干海参在加工蒸煮的过程中,要用到高浓度饱和盐水,将海参体内的水分最大限度的吸取出来.然后会进行晾晒,将海参多余的水分蒸发到极致,保证海参干燥.因此会有白色残留. 正常的干海参,外表有点泛白是很正常的,因为海参本身加工过程中就会残留盐.如果海参看起来都黑黑的很好看,其实更多的时候是在里面加了添加剂(如糖),这样的海参看起来很漂亮.

干海参上的白色东西是草木灰,干海参的生产工艺主要是将鲜海参用盐水煮后,再裹2-3次草木灰,然后烘干制成的.在海参体表裹草木灰是为了防止虫害损害产品和潮湿.干海参富含蛋白质.矿物质.维生素等50多种天然珍贵活性物质,其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用.