大米有霉味还能吃吗

大米变黄了不可以吃.大米会发黄.是由于大米自身水分含量高,在储存过程中容易被岛青霉.桔青霉.黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,这种大米又被称为黄变米.黄变米带有多种毒素,可引起肝脏病变,有些还能引起肾脏和神经损害,具有强烈的致癌作用.此外,稻谷收割后因阴雨未能及时干燥,湿谷堆在一起储存,也会引起稻谷发黄.这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色,被称为黄粒米.黄粒米一般不带毒,但营养价值和品质都比白米差,而且在适宜的条件下也易污染霉菌.

大米生虫是可以吃的.一般米里面生的虫都是比较干净的,本身没有病毒,只要处理掉,再把米淘干净,是可以正常食用的,没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉,会造成很大的浪费,其实一般情况下大米是不太容易生虫的,因为大米都比较干,含的水分很少,这样的环境并不适宜生虫,而家庭储存的大米容易生虫子是因为放久了.

1.不影响吃的,一般米里面生的虫都是比较干净的,本身是没有病毒的,只要处理掉虫子,再把米淘干净,是可以正常食用的. 2.已经生虫的大米,还可以把米放入冰箱冷冻室,冻24小时再取出后,清洗干净就可以吃了. 3.生虫子的大米,能证明这大米是原生态的,没有加矿物油抛光.未使用化学方法增白.

大米发黄了不能吃.在两种情况下,大米会发黄.一种是由于大米自身水分含量高,在储存过程中容易被岛青霉.桔青霉.黄绿青霉等霉菌污染,之后,霉菌在适合条件下大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,这种大米又被称为黄变米.黄变米带有多种毒素,可引起肝脏病变,有些还能引起肾脏和神经损害,具有强烈的致癌作用.另一种,稻谷收割后因阴雨未能及时干燥,湿谷堆在一起储存,也会引起稻谷发黄.这种变黄的稻米碾出来的米也呈黄色,被称为黄粒米.黄粒米一般不带毒,但营养价值和品质都比白米差,而且在适宜的条件下也易污染霉菌.

不能吃.面粉有霉味说明面粉已经开始霉变,当食物被霉菌侵染后,由于霉菌大量繁殖,分泌代谢产物,使食物霉变.人们食用了被霉菌侵染的花生.大米.食用油酱.面粉.玉米等,会引起体内重要脏器的损害,并可诱发疾病.

大米到期了不能吃了,大米是稻谷经清理.砻谷.碾米.成品整理等工序后制成的成品,大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品.

大米轻微发黄不能不吃.大米自身水分含量高,在储存过程中易被桔青霉.黄绿青霉等霉菌污染,霉菌大量繁殖并产生毒性代谢产物,引起大米变黄,发黄的大米含有霉菌,不能再食用.这种大米又被称为黄变米,黄变米带有多种毒素,能引起肾脏和神经损害,具有强烈的致癌作用,所以发黄的大米不能吃.

过期大米营养成分会流失,在一定环境下会产生霉变,时间长了会产生黄曲霉菌,不建议食用. 真空包装的大米保质期可以达到12-18个月,大米品质也好,一般保质期都比较长.另外,大米包装的保质期并不能准确判断它是否变质,只能说明在保质期之前吃最好,大米和其它普通食品不同,不是过期了就坏了,不过放置太长时间的大米口感就不如新买的大米了,营养价值也会下降,建议买来的大米最好尽快吃掉,这样的营养价值最高.

过期的大米不能吃.大米过期会发生霉变,存在细菌.霉菌,若食用不利于健康.此外,过期的大米中由于没有对人体有利的营养成分,所以也没有食用价值.建议:购买大米时,应适量购买,避免浪费粮食.