炒凉粉的做法

原料：瘦肉丝、料酒、盐、酱油、生粉、凉粉、韭菜末、姜末、鸡精。

1、先把准备好的凉粉改刀切成小块。用干生粉把切好的瘦肉丝抓匀。热锅中倒少量的油，下入姜末炒出香味，再放入肉丝。肉丝不要炒得时间过长，时间过长肉线会老口感不好。改小火放一点酱油、适当的料酒、盐翻炒匀。

2、将凉粉倒进锅中，把火开大翻炒。出锅前放入鸡精和韭菜末让味道更加鲜美。稍微翻炒一下就可以了，时间不要长，韭菜末会炒老。将炒好的凉粉盛入盘中就可以吃啦。

时间： 2024-08-12 05:39:36

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炒凉粉的做法家常做法

1.主料:凉粉300g. 2.辅料:葱1根.线椒6根.洋葱1/4个.蒜4瓣.郫县豆瓣2勺. 3.B料:生抽3勺.醋1勺.鸡精1茶匙.盐2/3茶匙.糖少许. 4.切凉粉的刀要薄一些,切时蘸水不会粘连.辣椒尽量剁的碎一些. 5.葱白葱绿一起切碎. 6.按照配料B的分量,再加上半杯水,调成一份料汁备用.郫县豆瓣本身就很咸,所以不需要加太多盐,低盐更健康. 7.热锅凉油炒香葱和蒜,再加入洋葱丝和剁椒继续翻炒,洋葱略软,这时加入2勺郫县豆瓣,快速翻炒. 8.翻炒均匀后倒入凉粉,并倒入1/2的料汁,中火小心

凉粉太稀了冻不起来怎么办

凉粉粉和水按2:1的比例兑成浆,和没有煮好的凉粉一起倒入锅中,开小火熬煮并不断搅拌,全部凉粉变透明即可出锅.刚做好的凉粉是透明的,这时还比较黏.要放冰箱钝化一夜直到变成白色才能食用. 炒凉粉的做法: 用料:凉粉300克.葱花5克.姜丝5克.小米辣5克.香辣酱10克.生抽3克.盐1克. 1.小米椒切末,凉粉切块. 2.锅中放油,倒入葱花,姜丝,香辣酱,大火爆香. 3.倒入凉粉,生抽,水,盐,翻炒均匀. 4.倒入小米椒,翻炒均匀即可.

炒凉粉块的做法

原料:凉粉300g,葱1根.线椒6根.洋葱1/4个.蒜4瓣.郫县豆瓣2勺. 生抽3勺.醋1勺.鸡精1茶匙.盐2/3茶匙.糖少许. 步骤: 1.切凉粉的刀要薄一些,切时蘸水不会粘连.辣椒尽量剁的碎一些. 2.葱白葱绿一起切碎. 3.按照配料的分量,再加上半杯水,调成一份料汁备用.郫县豆瓣本身就很咸,所以不需要加太多盐,低盐更健康. 4.热锅凉油炒香葱和蒜,再加入洋葱丝和剁椒继续翻炒,洋葱略软,这时加入2勺郫县豆瓣,快速翻炒. 5.翻炒均匀后倒入凉粉,并倒入1/2的料汁,中火小心翻炒. 6.然后倒入

地摊上的炒凉粉怎么做

炒凉粉做法如下: 步骤1.先备好材料,凉粉切碎,放到盘子里,将青辣椒.蒜.香菜和葱切碎,待用. 步骤2.将油倒入锅中,烧至七成热,然后把切碎的葱放入锅里,炒香. 步骤3.再把凉粉倒入锅中,开小火,再放入青辣椒,翻炒. 步骤4.加盐,倒适量的老抽,再将没有切碎的凉粉用锅铲捣碎. 步骤5.炒至十五分钟即可,然后将鸡精.香菜和蒜加入锅中,翻炒几下即可.

豌豆黄怎么做果冻做法

1.首先把豌豆拣一下,以免小石子. 2.然后洗净,用冷水浸泡一晚. 3.将泡好的豌豆加水放锅里煮,水加至刚淹过豆子一厘米为宜.(煮开后会有浮沫,需要撇出来) 4.豌豆煮至开花后,捞出到搅拌机里加入白糖,搅拌成糊状,倒入容器中.豌豆黄的做法 5.放入煮好的红枣(葡萄干也不错,或者柿饼),用筷子搅拌均匀.豌豆黄的做法 6.好啦,待自然冷却到不烫手时,放入冰箱冷藏三-四个小时. 7.哇!像果冻布丁一样的豌豆黄呈现在你的眼前! 8.你还忍得住吗?快切成你喜欢的形状,再来个漂亮的摆盘,然后与亲友共享甜甜糯

闷呛鼻子芥菜丝做法

1.用料:芥菜一个,油少许,香油.花椒.醋.鸡精适量. 2.呛鼻子的呛芥菜丝的做法: (1)芥菜一个,切丝: (2)锅里放一点点油,千万别多了,滑下锅就好了,放几粒花椒: (3)花椒炸胡了,油也热了,大火,放入芥菜丝,快速大火翻炒,大概一分钟,不能火大了,这个关键,不然会苦: (4)趁热放入密封盒中,马上盖盖,热气闷里面,放冰箱,闷一晚: (5)第二天,开盖,随吃随拌,剩下的放冰箱保持,吃时加入醋,盐,香油,鸡精.

漂亮又简单的灯笼做法

1.首先将红包沿中间对折一下 2.将五个红包角与角相对应用订书机订好 3.灯笼的中间部分需将剩下的五个红包横过来 4.最后将坠子穿好后 经验步骤: 1 首先将红包沿中间对折一下,然后四个角沿着中间对折后的线折一下,其余14个同样的做法. 2 将五个红包角与角相对应用订书机订好,这时便形成了灯笼的上半部分,再拿五个红包同理做成灯笼的下半部分. 3 灯笼的中间部分需将剩下的五个红包横过来,将灯笼的上半部分角与角对应用订书机订好.不用急着将下半部分订上去,这时应将坠子的绳锁穿过上半部分的中间的洞,否则

做法事前后的禁忌

1.做法前必须净手.沐浴.以示对神灵和祖师的尊敬.有些人因为不注意这个细节,导致请神不来,请师不到的很常见,如果做法前不确认祖师或者神灵到了没有,很多师傅会出现做法完全不起作用的情况十分的常见. 2.做法期间不得三心二意.请神或者做法,本身很多都是需要师父.神灵的扶持的,做法的人在这里胡思乱想,神灵或者祖师哪里会扶持你呢做法不灵是很常见的,更有甚者会受到惩罚. 3.不得因美色和物质为迷.很多做法的师傅都碰到过这样的情况,请求你做法的,有些异性长得十分的漂亮,或者是做法的人承诺了大量的物质,这个时

炒豆卷家常做法

1.主料:豆腐卷200克,木耳30克,洋葱50克,辅料:花生油15毫升,蚝油10毫升,青椒30克,香菜20克. 2.炒豆卷的做法:准备食材:木耳提前泡发好并用水焯一下,豆卷切条 3.热锅放油,放入洋葱煸炒一会. 4.放入青椒翻炒几下. 5.放入木耳. 6.放入蚝油. 7.放入豆卷. 8.翻炒一会. 9.加入香菜. 10.翻炒均匀即可. 11.很美味的一道家常菜.