什么蔬菜可以做蒸菜

一直很喜欢吃蒸菜,在外面买总是吃的不过瘾,也怕不干净,还是在家里做比较好,那么,怎么做蒸菜呢? 先弄一碗面粉备用 将所有的菜洗净:红萝卜丝,白萝卜丝,芹菜叶子,茼蒿,香菜等等都可以做蒸菜的,之后用面粉搅拌下 一定要搅拌均匀,之后,准备好蒸锅 将菜放进蒸锅里面,用筷子铺均匀 大约十来分钟,蒸菜就可以了,打开锅,翻一下 最后,放入辣椒油,调味,真心美味

阴沉草可以做蒸菜吃,具体方法如下: 食材主料:小麦面粉100克,玉米面粉100克,土豆一个,胡萝卜2个,阴沉草200克,食盐少许. 具体步骤: 1.土豆削皮洗净,胡萝卜洗净,各自擦成细丝,阴沉草洗净切碎. 2.土豆丝和小麦面粉,阴沉草搅拌均匀. 3.胡萝卜丝和玉米面粉搅拌均匀,同时加入少许盐,各自平铺在蒸屉上. 4.大火蒸20分钟. 5.出锅即可.

原料:菜叶.食盐.蒜汁.香醋.香油.味精. 做法: 1.菜叶洗净,撕碎到5厘米见方左右: 2.淋去水分,使菜叶有一点水分,潮湿即可: 3.加油,淋入少许菜油与菜叶上,拌匀,使菜叶表面有一层油膜,目的保持菜叶营养水分不散失,而且蒸出的菜不结团: 4.加入食盐.佐料拌匀: 5.拌面,多少自定,一般菜叶表面均匀附有面粉即可: 6.上锅蒸,时间视菜量和锅的大小,一定蒸熟透,中间松动一次可保证都熟透: 7.出锅,盆

窍门在于火候与裹面粉. 材料:胡萝卜一根,玉米面一勺,盐,味精,大葱,蒜瓣,香菜,干辣椒. 做法: 1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝. 2.将玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面 ,再加入盐.味精拌匀,放入盘子中. 3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸十分钟取出. 4.大葱.蒜瓣切末,香菜.干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段.葱末.蒜末.干辣椒段,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可.

1.准备主料:白菜一棵,蒜末,葱末. 2.白菜洗干净切段,开水里烫一下,摆在盘子里. 3.蒜末.葱末在油里爆香,铺在白菜上边. 4.酱油.蚝油各一小勺,加少许味精,均匀的淋在白菜上. 5.锅里烧开水,水开后放入白菜,大火蒸10分钟.

白萝卜,山米粉. 主料:白萝卜500克,籼米粉(干,细)50克. 配料:酱油10克.香油5克.大葱5克.盐3克.姜3克.味精1克 . 步骤:1.白萝卜洗净,切丝放在碗中;葱.姜切末. 2.米粉.姜末.精盐和萝卜一起放在碗中拌匀. 3.拌好的萝卜放进锅内蒸15分钟. 4.萝卜从锅中取出后,加入葱末.酱油.香油.味精调匀即可. 5.出锅.

1.用保鲜膜.如果蒸菜经过简单加热就可以成熟的时候可以使用保鲜膜覆盖在蒸菜的上面,比如说蒸水蒸蛋,那么就用保鲜膜覆盖就可以了. 2.用烧烤用的锡箔纸.烧烤用的锡箔纸一般都能耐住120度到200度之间的高温,所以做蒸菜的时候,可以在蒸菜的上面覆盖锡箔纸. 3.混入面粉.蒸蔬菜的时候,为了避免出现水塌塌的现象,人们都是在洗好的蔬菜上面撒上面粉并且拌匀,然后上锅蒸,这样即使不盖盖子,有面粉吸收水分也不至于水汽很大. 4.盖个盘子.如果我觉得上述方法都比较麻烦的话,其实可以简单的在蒸菜的容器上面加一个盖

以下为胡萝卜蒸菜的具体做法: 1.用料主料:胡萝卜1根.玉米面1大勺: 2.配料:盐,味精,大葱,蒜瓣,香菜,干辣椒: 3.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细丝: 4.将玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡罗丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐,味精拌匀,放入盘子中,包括没有完全粘上的干粉 : 5.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅中火蒸10分钟取出: 6. 大葱,蒜瓣切末,香菜,干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡罗丝上依次放入香菜段,葱末,蒜末,干辣椒段,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可.

蒸菜调汁的制作材料: 主料:熟猪油500克,葱段200克. 1.将熟猪油或清油500克入锅,烧至六成热时,下入葱段200克,炸至水分散尽色金黄出香味时,将葱段捞去,将油盛入调料罐: 2.将清油500克入锅,烧至八成热,下入葱段100克.姜片40克.花椒20克,炸至金黄色,至油滗出: 3.将青葱叶50克剁碎,将30克清油烧至八成热,浇入青葱碎叶中调匀,加入香油10克.精盐1克.味精2克调匀: 4.将生葱料放在主料上,加少许姜丝.胡椒粉,用热油浇上,冒出扑鼻的葱油香味,加少许香油,即制作完成.