凉鸡醮水配料的做法

1.将白条鸡洗净,煮20分钟,取出放凉水中20分钟,放凉取出,切块摆盘备用: 2.将生抽,香醋,辣椒油,花椒油,香油,糖,盐,味精调好的汁按顺时针的方向撒在鸡块上: 3.姜末,蒜末,香葱,香菜,花生碎按顺序撒盘上: 4.撒上炒过的白芝麻,凉鸡制作完成.

猪肚煲鸡需要猪肚.鸡.胡椒.红枣.党参.玉竹.枸杞.八角.香叶.桂皮.食盐.料酒.姜片.葱段.鸡精等材料.猪肚煲鸡又叫凤凰投胎,是广东本地的一道名菜,做法就是用猪肚把整只鸡包起来煮,配上香料和药材,将味道都炖入肉和烫中,好喝又养生. 猪肚煲鸡需要什么配料 猪肚煲鸡是广东省的传统名菜,属于客家菜系,又叫凤凰投胎,在广东深圳.惠州.梅州等地比较盛行,也是客家人民酒席上必备的汤.猪肚煲鸡的配料有胡椒.红枣.党参.玉竹.枸杞.八角.香叶.桂皮.食盐.料酒.姜片.葱段.鸡精等,下面简单介绍其做法. 1.将

制作清蒸鲈鱼首先把鱼去磷洗净,用刀在鱼背上划几道口,在鱼肚里塞一些葱段和姜片,用料酒.生姜.柠檬汁把鱼肉腌制半小时.锅中加满水,待水烧开后把鱼放进去蒸15分钟,蒸好后拿出来倒掉水分,淋上蒸鱼豉油,鱼背上撒些葱姜丝,淋上热油即可. 清蒸鲈鱼的配料和做法 制作清蒸鲈鱼所需材料:鲈鱼1条,料酒2勺,蒸鱼豉油50毫升,生姜5片,柠檬1个,适量食盐.生抽.蚝油.葱段.食用油. 1.把买回家的鲈鱼去掉鳞片,清洗干净后用料酒.柠檬汁.姜片腌制半小时,另外把鱼肚里面也塞一些葱段和姜片,能更好地去除腥味. 2.锅

鸡小胸肉的做法步骤: 1.鸡胸肉焯水控干. 2.平底锅放炒好的鸡胸肉,放啤酒(代替水).料酒(提味).老抽(上色).生抽(调咸淡).葱段(提味).大火开锅,小火盖盖慢炖. 3.中间开盖翻转鸡肉均匀上色,继续小火收汁,几乎烤干为止.出锅即可. 小贴士:最后出锅有点糊没关系,主要是鸡肉,葱段就可以放弃了,出锅后锅里添水就可以刷锅了,很好清理.

做法: 1.鸡肉切块备用: 2.苦瓜去籽切片,害怕苦味的人可挑选颜色浅绿.表面疙瘩大的苦瓜,苦味会比较轻: 3.凤梨洗净切块,凤梨选择新鲜的最好,洗净切大块后,放盐.酒腌一下: 4.加水至半锅,放入所有材料,加适量料酒大火烧开,再改为中火煲约1小时左右,加适量盐,即做成凉鸡.

鸡枞菌汤的做法有很多,例如: 方法一: 主料:鸡枞菌4片. 辅料:水适量.盐适量.小红椒适量. 步骤: 1.把鸡枞菌用水泡十五分钟,清洗干净. 2.砂锅中放入适量的水,把鸡枞菌放入,放入一红椒,加入适量的盐,小火煮制十分钟. 3.转为小火,煮制20至30分钟,即可完成. 方法二: 主料:鸡枞菌200克.猪油.盐.蒜.小葱. 步骤: 1.鸡枞菌放水里清洗干净. 2.洗好的鸡枞菌用手掐断并撕成小条备用,蒜去皮拍散,切一些葱花备用. 3.炒锅放入猪油烧热后,放入鸡枞菌翻炒一会. 4.倒入热水煮5分钟.

紫苏水鸭的紫苏水鸭的做法为: 1.鸭子半只,剁小块,在流动的水下冲洗干净: 2.备好配料:小米椒.长辣椒切小圈,生姜.蒜米切块,紫苏摘除老叶洗净: 3.热锅凉油,入生姜.蒜米炝锅: 4.入鸭块大火翻炒: 5.一直翻炒至鸭肉缩小.皮焦黄: 6.淋入酱油提鲜: 7.加水没过食材,大火烧开后转小火焖煮20分钟: 8.加入辣椒圈翻炒,入盐调味: 9.入紫苏叶翻炒: 10.大火收汁出锅即可.

水爆肚的做法如下: 1.准备好所需调料,如果没有现成辣油,可以用干辣椒现榨.现榨的话干辣椒泡水里10分钟. 2.芝麻酱一点点加水顺一个方向澥开,用筷子滑过芝麻酱后,纹路清洗,稍后慢慢消失状态最佳. 3.酱豆腐放在小碗中碾碎,最好再加点酱豆腐汤. 4.把碾碎的酱豆腐和韭菜花放入芝麻酱中顺一个方向搅拌均匀. 5.加入生抽.盐和白糖拌匀. 6.热锅凉油,干辣椒擦干水分放入油中小火煸香煸干后取出,随吃随加到芝麻酱里. 7.把一切都准备妥当后,再取出鲜百叶,用清水过洗多次后备用. 8.锅内入足量的水烧开,

昆明傣味凉鸡 一.原料 土鸡一只.小米椒适量.柠檬4个.大蒜适量. 二.做法 1.小米椒捡洗净备用: 2.蒜切成蒜蓉,小米辣切碎: 3.已经事先将鸡整只的煮熟,捞出来切成块: 4.再用香油炒到汤收干,鸡肉紧缩,鸡肉表面焦黄: 5.铲出锅,放到盆里开始凉拌: 6.放上所有佐料即可完成.