那些食物含铁和锌丰富

1.含铁高的食物日常生活常见的有猪肝.动物血.蛋黄.黑木耳.红枣.胡萝卜.面筋.金针菜.龙眼肉.萝卜干等.缺铁的人群多数是婴幼儿和孕妇.女人等群体,日常饮食铁摄入不足或疾病可导致人体缺铁. 2.日常食物补铁外可以服用铁剂来补铁,选择二价铁.乳酸亚铁成分的铁剂有利于铁吸收,常用的铁剂有铁之缘片,不需要胃酸就可以直接被人体吸收,含有阿胶蛋白锌,温和补铁,充分补充人体所需的微量元素营养,适合于孕妇.婴幼儿服用.

含铁多的食物有西红柿,油菜,芹菜.杏.桃.李子.大枣.瘦肉.蛋黄等,由于食物中的铁质不易吸收,所以也在服用这些食物的同时还要补充维生素e.动物性的含铁高有猪肝,其次是鱼.瘦猪肉.瘦牛肉,羊肉等:在植物性食物中大豆的含铁量是最高的,新鲜蔬菜含铁高的是韭菜.芹菜:海产品含铁也比较高,如海带.紫菜.香菇等. 铁是维持生人类机体正常运行的重要微量元素,它通过参与制造血红素和肌红蛋白,从而将氧气输送到身体的各个部位.缺铁可能会导致缺铁性贫血及其他疾病,从而使身体出现乏力疲倦.头晕头痛.眼花.耳鸣.心悸等症

含铁高的食物日常生活常见的有猪肝.动物血.蛋黄.黑木耳.红枣.胡萝卜.面筋.金针菜.龙眼肉.萝卜干等.缺铁的人群多数是婴幼儿和孕妇.女人等群体,日常饮食铁摄入不足或疾病可导致人体缺铁.<br>日常食物补铁外可以服用铁剂来补铁,选择二价铁.乳酸亚铁成分的铁剂有利于铁吸收,常用的铁剂有铁之缘片,不需要胃酸就可以直接被人体吸收,含有阿胶蛋白锌,温和补铁,充分补充人体所需的微量元素营养,适合于孕妇.婴幼儿服用.<br>食补结合铁之缘片一般在一个月左右可改善缺铁症状.<br>

食物中含铁最高的是黑木耳.海带和猪肝,其次为肉类.豆类.蛋类和绿叶蔬菜,而奶类的含铁较少,用铁锅做菜煮饭也能得到相当量的铁.铁的吸收率因食物的种类有很大的差异,蔬菜.谷类等植物性食物中铁吸收率仅为1%,而肉类.鱼类.禽类等动物性食物中的铁吸收率可达20%.如果将鱼肉或其它肉类与植物食物同时摄入,这可使植物饮食的铁吸收率增加. 但牛奶.蛋等动物食品起不到这种作用,蛋中的铁吸收差,但其含量丰富,仍不失为供给婴儿铁的重要食品.

含铁的食物有猪肝.猪肾.牛肉.鸭肝.鸡肝.鸭血.羊肉.猪肉.羊肝.猪血.瘦肉.羊血.樱桃.香蕉.桃子.红枣.枸杞.西红柿.油菜.芹菜.杏.李子.大枣.瘦肉.蛋黄.鱼.瘦猪肉.瘦牛肉.羊肉.大豆.黑豆.韭菜.芹菜.菠菜.木耳.海带.紫菜.鸡蛋黄.芝麻酱.苜蓿.油菜.苋菜.荠菜.黄花菜.番茄.葡萄干.核桃.海带.红糖.木耳.扁豆.豌豆.三文鱼.苔菜.普中红蘑.珍珠白蘑.猪胆.香杏片口蘑.香杏丁蘑.蛏干.松蘑.发菜.姜.菊花.冬夏草.沙蓬子.桑葚.青稞.珠茶.白沙蒿籽.芥菜干.鸭肝.五香粉.羊肚菌.红

动物血含铁量最高约340毫克,吸收率也最高,为百分之十到百分之七十六. 蛋黄含铁量较高,但吸收率仅百分之三.其它含铁较高的食物有,芝麻50毫克.芥菜12毫克.芹菜8毫克.紫菜33毫克.木耳185毫克.海带150毫克.米6毫克等,应根据不同饮食及条件混合食用.已证明维生素C.肉类.果糖.氨基酸.脂肪可增加铁的吸收,而茶.咖啡.牛乳.蛋.植物酸.麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食巾应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收. 含铁高的食物中有猪肝.猪血.瘦肉.木耳.红枣.菠菜等,含铁高的水果有樱桃.葡萄.桃子等

黑木耳含铁最多.100克黑木耳中含有铁94.7毫克.100克紫菜中含有铁54.9毫克.100克芝麻酱中含有铁50.3毫克.100克鸭血中含有铁30.5毫克.100克黑芝麻中含有铁22.7毫克.100克猪肝中含有铁22.6毫克.100克白蘑中含有铁19.4毫克.

含铁量高且易吸收的食物有以下几种: 1.动物肝脏:各种肝脏都富含血红素铁,其中,牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少,尤其值得推荐. 2.三文鱼:三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸,而且是铁的优质食物来源. 3.牛肉:牛肉是医学专家最推荐的补铁食物,其铁含量要高于其他肉类.但是,牛肉最好选择瘦肉.牛腿肉或牛腰肉. 4.鸡胸肉:鸡胸肉不但富含蛋白质,其铁含量也较为丰富. 5.菠菜:菠菜是含铁量很高的一种蔬菜,虽然比不上一些肉类,但更加容易吸收.

含铁锌高的食物有猪血,韭菜.韭菜,(学名:A.tuberosumRottl.exSpreng.)别名:丰本.草钟乳.起阳草.懒人菜.长生韭.壮阳草.扁菜等:属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生:鳞式外皮黄褐色,网状纤维质:叶基生,条形,扁平:伞形花序,顶生.叶.花葶和花均作蔬菜食用:种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效.在中医里,有人把韭菜称为洗肠草.韭菜适应性强,抗寒耐热,全国各地到处都有栽培.