萝卜干怎么放不发霉

一,萝卜干本身没有坏处,但吃多了会有危害.萝卜干作为一种开胃菜,萝卜中自带的营养已经丢失,偶尔就着稀饭馒头吃一点没事,但吃太多会影响健康. 二,萝卜干的害处: 1.会引起口干.嗓子疼.身体缺水.萝卜干吃多了还会使人嗓子疼,进而引发咳嗽. 2.萝卜干中的亚硝酸盐在人体内遇到胺类物质时,可生成亚硝胺,亚硝胺可是一种致癌物质,而且市面上卖的萝卜干会放入各种添加剂来保鲜增色,虽然不至于超标但多少会加重肝脏负担,建议减少食用量.

1.准备好萝卜干. 2.萝卜干里放适量温水泡3小时捞出. 3.锅里油烧热后,用勺子舀入装有辣椒面和白芝麻的碗中,边倒油边搅拌防止辣椒和芝麻变糊. 4.萝卜干切2厘米见方的块状,大蒜.葱.香菜分别切碎.小米椒切段. 5.切好的萝卜干内放入辣椒油.盐.酱油.香油.葱蒜末.香菜末.小米椒段.味精搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏. 注意: 1.秋天晾萝卜干可以选红皮.绿皮.心里美粉色瓤的萝卜各晾一些,放在一起腌咸菜颜色更漂亮. 2.腌好的萝卜干放一天后再食用更入味.

冬季的青萝卜最好吃,把它稍微晒一下后拌,就是这一道下饭青萝卜干特别好吃. 青萝卜去皮切粗条 放在太阳底下,晒至1到2天湿度 晒好的萝卜干,如果觉得太干,在温水中再泡一会儿 萝卜干沥干水分洗干净 准备一些蒜和少许姜 然后把大蒜和姜捣碎 把蒜蓉和姜末倒入萝卜干内 萝卜干内放入两勺糖,适量生抽,一勺辣椒粉 锅中加入适量油,爆香花椒,把油烧热 烧热后的油淋在萝卜干上,搅拌均匀即可

视情况而定.萝卜干是经过脱水处理的干货,保质期比较长,只要不发霉,就能吃.干透的萝卜干可以放在塑料袋中保存:要是晒蔫的就不行,会发霉,晒蔫的萝卜干可以用盐辣椒调料腌后放坛子里,不然水分较多几天就可能发霉. 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜.富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物.萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜.鱼露并称潮汕三宝.上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名. 萝卜干制作一般是在冬至前后进行,要经过"晒.腌.藏&q

萝卜干放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀. 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜.富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物.萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜.鱼露并称潮汕三宝.上杭萝卜干色泽金黄,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名.

晒萝卜干发粘是坏了的,因为萝卜干发粘是因为萝卜干受潮了萝卜干遇水后容易发霉变质,失去应有的营养,转为容易致癌的菌类.发粘的萝卜干上有种粘液,那种粘液确实是已经变质的产物,即使洗掉再晾干也已经变质了,不能食用.

1.首先将萝卜洗干净削头去尾,用刀切成长条. 2.然后晒制成萝卜干. 3.将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净. 4.萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些. 5.萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制.将空好水的萝卜干放在一小盆中,放上盐约1两.花椒水和八角熬制的水(约1大碗).再放点醋.白酒(少量,各约一小汤勺). 6.然后在研制的过程中,每隔大约4个小时,端着盆抖一抖,让水和萝卜干腌制均匀,随后再放上五香

做萝卜干放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀. 萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜.富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物.

晒不加盐的萝卜干需先把十斤萝卜放水池里,用刷子把它们刷干净,然后萝卜去两头的蒂,切片,用钩子挂起来,放阳光充足且通风的地方晒几天,晒干了取下来即可.萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜,富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物,萝卜干在潮汕称菜脯,咸香脆口,消食开胃,与潮汕咸菜.鱼露并称潮汕三宝.