炖鸡爪怎么做

一.备料: 鸡爪400克.花生200克.生姜3片.盐5克. 二.步骤: 1.花生洗净,用水浸泡两个小时. 2.鸡爪洗净,去除鸡尖. 3.鸡脚在盐开水里煮两三分钟,捞出,清水冲洗干净. 4.把鸡脚.花生.姜一起放进锅里注入冷水,大火煮开改小火炖一个小时即可,即可食用.

材料:鸡爪.酱油.盐.姜.八角.干辣椒.盐姜.八角.干辣椒. 炖鸡爪的做法步骤: 1.将买回来的鸡爪洗干净,然后根据自身情况而定,是要把它切成两半或者,一个个的下锅都可以. 2.然后将鸡爪放进炖锅,加入盐,八角,干辣椒,要加其他香料也可以,最后最重要的就是加入酱油,酱油要多加一些,一般到锅里鸡爪的三分之一查不多后再加入凉水将鸡爪全部淹没. 3.放进炖锅炖着就可以了哈,一般用高温炖3个小时就起锅了.

高压锅炖鸡爪需要10到15分钟.如果喜欢软烂可以煮二十分钟后再出锅.煮好的鸡爪如果不确定是否熟了可以用筷子插一下,如果筷子很轻松的可以插进去就说明已经熟了.

1.准备食材. 2.鸡爪洗净,剪去指甲,鸡爪放入冷水后开始煮,水中加入少量料酒.根据自己喜欢的口感,煮个25分钟. 3.煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分. 4.做蒜蓉最好去骨头. 5.拿个空盘放入酱汁. 6.鸡爪完全上色. 配料:鸡爪,500g.蒜蓉辣酱,300ml.生抽,一勺.白糖,3勺.料酒,100ml.水,适量.

柠檬秘制鸡爪的做法 1. 将鸡爪洗净,对切两半,在脚趾上沿着脚趾走向划一刀,以方便入味: 2. 将鸡爪.八角.桂皮.花椒.料酒.生姜.大蒜.葱.冷水入锅,大火煮开后再煮8-10分钟: 3. 煮好后将鸡爪捞出入冰水,泡5-10分钟,再冲几遍冷水,此步骤主要是去除鸡爪的油脂,呈现爽脆的口感.冲洗后的鸡爪放一边沥干水分后放入密封罐: 4. 调卤汁:冷水入锅,量以能浸没鸡爪为宜,倒入少量料酒.酱油.冰糖.醋.柠檬.柠檬蜜,边熬边尝味道,根据味道增减材料用量至自己喜欢的味道为止,晾凉: 5. 将卤汁倒入装

锡纸生烤鸡爪的具体做法如下: 1.准备鸡爪1公斤.葱10段.姜5片.蒜5瓣.八角2个.花椒20粒.陈皮一小块,老抽2勺,糖2分之1勺,盐适量: 2.将鸡爪剁掉指尖,放入水中煮沸捞出清洗干净: 3.将洗净的鸡爪放入锅中,加入2升清水,并加葱.姜.蒜.八角.花椒.陈皮.糖.老抽.盐等: 4.大火煮开,然后转小火炖30三十分钟,再转大火收汁即可.

材料:鸡爪,500克. 大葱1段.姜2片.红曲米2小把.八角2个.桂皮1小段.小茴香1小撮.盐适量.老抽少许.红糖1把. 做法: 鸡爪反复水洗,洗净后剪掉指甲.开水焯鸡爪20秒左右,变色后将鸡爪捞出.将鸡爪及调料一并放入电压力锅中,并加老汤至没过鸡爪.电压力锅选择炖鸡鸭功能,时间为默认值20分钟.鸡爪捞出并沥干水份,将红糖放于铁锅底,锅的四周和烧烤网上均匀刷满食用油,防糊防粘.将鸡爪摆放在烧烤网上,盖严锅盖,大火熏烤至有糖烟从锅盖缝隙中钻出后转为小火继续熏烤3到5分钟.熏鸡爪撒上烧烤料后即可食用

1.准备主料:鸡爪1000克,蒜5个: 2.新鲜鸡爪,去除指甲,切成三段,倒入姜,料酒,除腥味: 3.水开后倒入鸡爪,煮十分钟,鸡爪熟立马捞起,冷水冲洗三四次,捞起滴干水: 4.油三勺,热油下辣椒,酱油150毫升左右,蚝油一勺,调料烧开即可捞起,倒入鸡爪,倒入切好的蒜蓉和辣椒: 5.白糖三勺,醋两勺,料酒一小勺,腌制一小时,多余汁可以做青菜.

脱骨鸡爪是一道受人欢迎的美味,很多人会选择在家中自己制作,那么到底该怎么做呢?快来看看吧! 将鸡爪切除指甲,把鸡爪放入锅中,倒入姜片和料酒. 开大火煮沸后取出放入到盆中. 倒入少许酱油,翻拌均匀,便于上色. 将鸡爪放到油锅中炸至表皮收紧,色泽金黄后取出. 放入冰水中浸泡30分钟,锅中加少许油,下入香料和食材. 加入清水.浸泡好的凤爪,盖上盖子煮30分钟即可.