牛肉汤怎么做才好喝

材料:牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。

调味料:冰糖1小匙,米酒2大匙、盐适量。

1、先将牛大骨氽汤后洗干净,备用;胡萝卜和白萝卜去皮,洗净,切块;

2、葱、姜均洗净,葱切段,姜切片备用;

3、锅内加水煮开放入所有材料及牛大骨,加入冰糖1小匙,米酒2大匙小火熬煮90分钟,最后加入盐调味即可;

时间: 2024-11-06 12:43:46

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桑葚酒怎么做才好喝

桑葚酒怎么做才好喝,买回来的桑葚用清水泡30分钟,清洗两次,用塑料筛滤干水.大块冰糖敲碎,准备好开水消过毒的瓶子,戴上一次性手套,抓一把桑葚在瓶子里(不捏碎),一层桑葚一层糖,直到装完,12斤桑20斤的瓶子刚好一瓶.用保鲜袋盖住瓶口然后盖上盖子密封.10天后打开盖子搅拌一下,盖上继续密封10天用纱布过滤.过滤出来的桑葚烤干当零食吃,别晒,逗虫子.

牛肉汤底怎么做才好喝

1.牛肉洗净切小块. 2.备好香叶,花椒粒,八角,桂皮,小茴香,白芷,大葱段,姜蒜片.调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来. 3.这个是干苏子叶,牛肉汤里放点味道很香的. 4.锅中坐水,放入两片姜,放入牛肉块焯水. 5.高压锅内另加清水,放入焯好的牛肉,葱姜,干苏子叶,备好的调料盒. 6.倒入少许白醋. 7.再倒入料酒. 8.盖上盖,电压锅选蹄筋键,压好后排气过十分钟后开盖. 9.小葱切末,香菜切末,汤碗中加少许鲜酱油.盛入牛肉汤,撒上葱末香菜末即可.

牛肉汤怎么做香味才浓

材料: 牛肉一斤.白菜适量.洋葱适量.西红柿适量.蘑菇适量.豆皮适量.葱适量.姜适量.蒜苗适量. 步骤: 1.牛肉焯水,葱切段,姜切片. 2.牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂. 3.洋葱西红柿切块,白菜切段. 4.豆皮切丝,蘑菇撕小块. 5.牛肉汤放一点盐备用. 6.少许油炒软白菜,西红柿,洋葱. 7.倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉. 8.撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可.

牛肉汤怎么做的又白又浓

做又白又浓的牛肉汤共分为七个步骤,分别为: 1.将牛肉切片,洗净血水,用开水焯两遍,去除血浮末后盛出备用: 2.将悼好的肉片擦少许淀粉.盐.姜片.料酒,腌一会: 3.将香菇洗净,切成小瓣,放进汤碗里,放四片生姜,把汤里所需的水烧开,泡着香菇: 4.将大蒜.生姜.葱都准备好: 5.起锅,倒入油,姜蒜爆香,放牛肉炒三分钟左右: 6.将刚刚用开水泡着的香菇连水一起倒进锅里大火煮开: 7.大火煮20分钟后关火,起锅之前放盐放葱,即完成牛肉汤的制作.

番茄土豆洋葱牛肉汤怎么做

做番茄土豆洋葱牛肉汤的步骤: 1. 准备好牛肉飞水: 2. 把牛肉,洋葱,番茄切丁备用: 3. 把洋葱放锅炒香,然后放下番茄炒出红油,最后把飞过水的牛肉和土豆一同放进锅里: 4. 加没过食材的热水,大火煮开后小火煮二十分钟: 5. 起锅前加盐,生抽,煮几分钟即可.

龙岩牛肉汤的做法和配料

龙岩牛肉汤的配料:牛肉两斤,花椒.大料5克,制成调味袋,葱段.姜块25克,精盐.味精.麻油.黄酒.香菜末各适量. 牛肉汤是一道汉族传统的美食,主料有牛大骨.牛肉.牛肉汤选料讲究,取江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡,除去血污,内脏清洗干净,方可下锅同煮.还用自制的牛油,将炸制好淮椒做成红油.牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味.

闽南牛肉汤怎么做

1.牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量. 2.牛肉两斤,花椒.大料5克,制成调味袋,葱段. 姜块25克,精盐.味精.麻油.黄酒.香菜末各适量. 3.田七片15克,牛肉400克,圆肉15克,芡实50克,老姜4片. 4.清炖牛肉汤的高汤鲜美,爽口,带着一点淡淡的甘醇滋味,可作为家常汤的汤底,多加一些蔬菜一起煮,营养更丰富. 5.先煮牛肉,再放西红柿,也是一味道鲜美的牛肉汤.

牛肉汤怎么做才能是白色的

牛肉汤做成白色的方法如下: 准备牛肉2斤.花椒.大料5克.葱段.姜块25克等原料,调味料精盐.味精.麻油.黄酒.香菜末各适量:牛肉洗干净,切成大小合适的方块:锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,后加入花椒大料袋.葱姜.黄酒,盖上锅盖:慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖两个半小时即酥烂:拣出葱.姜.花椒大料袋,加味精.麻油,出锅,撒上香菜末即可.这样做出来的牛肉汤汤的色浅白,色香味俱全.

牛肉汤怎样做最好吃

原料: 牛肉两斤.花椒.大料5克.葱段. 姜块25克. 配料:精盐.味精.麻油.黄酒.香菜末各适量. 牛肉汤具体做法如下: 1.牛肉洗净,切成方块. 2.锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫. 3.加入花椒大料袋.葱姜.黄酒,盖上锅盖, 慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即酥烂. 4.拣出葱.姜.花椒大料袋,加味精.麻油, 出锅,撒上香菜末即可.