荠菜是什么野菜

三月三吃荠菜,荠菜一种野菜,生于早春二三月.荠菜中含草酸.酒石酸.苹果酸及延胡索酸等成分,对人体有很多益处.每500克荠菜中蛋白质25.2克,胡萝卜素12.8克,居于蔬菜之冠,其维生素C含量远远胜于柑橘.核黄素的含量高于雪里蕻,在非豆科蔬菜中,荠菜的蛋白质含量最高,荠菜还含有脂肪.钙.磷.铁,以及大量的粗纤维.多种维生素.在气候变化无常的春天,吃荠菜能有效防治流行性感冒和流行性脑膜炎及结膜炎等多种春季常见病.

荠菜饺子虽然有益于健康,但却有一股野菜的味道,很多人不喜欢.其实,要让荠菜饺子好吃并不难,只需要在肉馅里放一些大酱,再加一点香油,这样做出的荠菜饺子保证能让你爱不释口.如果在荠菜里加入一些白菜,更可以缓解荠菜自身的野菜味道,味道更好. 馅料做法:1,肉馅里打入两勺水,加入一大勺花生油,一勺香油,加入生抽,盐,味精,大酱等调料顺一个方向搅至上劲. 2,荠菜洗净剁碎,加入一点剁碎的白菜,因为荠菜本身有一种野菜的味道,全用荠菜包饺子味道不如加入一点白菜好吃.海米泡水切碎,混合在馅里搅拌均匀即可. 和面

3月份当季蔬菜有菠菜.生菜.荠菜.豌豆.豆芽等. 1.菠菜:菠菜属耐寒蔬菜,种子在4℃时即可萌发,所以菠菜种植大多在冬天或开春,三月份正是吃菠菜的好时节.菠菜有"营养模范生"之称,富含类胡萝卜素.维生素C.维生素K.矿物质(钙质.铁质等).辅酶Q10等多种营养素. 2.生菜:生菜一年四季都可以成熟,但是春天吃是最好的,既应季蔬菜,口感上也是最嫩的.生菜的含水量很高,营养非常丰富,最突出的特点就是低脂.高维生素. 3.荠菜:初春采荠菜嫩苗作为野菜食用,清香可口.荠菜含有丰富的膳食纤维,促

1.野菜种植:寻找一块城乡结合处土地,投资种植芦笋.芦蒿.马兰.荠菜等绿色野菜,投资小,见效快,市场广,技术含量低,便于掌握.且适应城市消费需要,符合国家菜蓝子工程. 2.特种玉米:特种玉米是具有较高经济.特色种植营养和加工价值的专用玉米品种,如鲜食玉米.药用玉米.观赏玉米等都属于特用玉米.通过深加工,特色种植特用玉米的终端产品可实现较大幅度的增值,种植效益高,因此有增值玉米之美称. 3.花椒种植:花椒树耐热抗寒,抗病虫危害,各地可种.播种当年株高可达1-1.5米,以后把高度控制在3米以内,便可

野菜荠荠菜可以洗干净,以后用来包饺子吃.荠荠菜具有很高的营养价值,而且还对于老年人有很好的保健效果能够很好的,稳定高血压,冠心病的发病几率,提高睡眠质量. 荠荠菜为十字花科植物,是人们喜爱的一种野菜.荠荠菜,俗名地地菜,别名枕头草.粽子菜.三角草.香荠.护生草.菱角菜.地菜.上巳菜.荠草.荠荠菜植株塌地生长,开展度18厘米:一种是散叶荠荠菜,又叫百脚荠菜,植株塌地生长,开展度18厘米.该品种抗寒力中等,耐热力强,冬性强,比板叶荠菜迟10-15天.香气浓郁,味极鲜美,适于春季栽培.

野菜荠菜通常是在阳春三月的时候进行采挖,尤其是在农村,会经常在这个季节看到人们拎着小筐去挖荠菜.这种菜是人们非常喜欢的一种野菜,具有很高的营养价值,并且味道也极其鲜美.

主料:花荠菜500克.五花肉200克. 辅料:鸡蛋1至2个.葱少许.姜少许. 配料:五香粉少许.花生油少许.生抽少许.甜酱少许.盐少许. 饺子馅做法: 花荠菜在清水里泡一会,然后捞出控干水分.将花荠菜切成馅子备用.买五花肉时瘦的稍多一点,这样不油腻,野菜味也浓一些,剁成馅,然后放入少许五香粉.葱末.姜末.生抽.甜酱调馅备用.将肉馅放入荠菜馅内打上1至2个鸡蛋.倒上少许盐.花生油把馅调好即可.

荠菜是野菜,地方上叫香荠,北方也叫白花菜.黑心菜,瑶家叫"禾杆菜",河南.湖北等地区叫荠荠菜,四川人叫"干油菜",是一种人们喜爱的可食用野菜. 荠菜(jìcài)(学名:Capsellabursa-pastoris(Linn.)Medic.),是双子叶植物纲.十字花科.荠属植物荠的通称,一年或二年生草本,高10-50厘米,无毛.有单毛或分叉毛:茎直立,单一或从下部分枝.基生叶丛生呈莲座状,大头羽状分裂,顶裂片卵形至长圆形,侧裂片3-8对,长圆形至卵形,顶端渐尖,浅裂

1.野菜的种类有蒲公英,荠菜,马齿苋,蕨菜,水芹菜,鱼腥草. 2.野菜是指可以作蔬菜或用来充饥的野生植物的统称,广义上也包括野生食用菌.我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一,野菜资源丰富.分布广泛.文化底蕴深厚. 3.我国作为野菜食用的植物很多.野菜具有风味独特.天然无污染.安全无农残.营养价值高.药食同源等特点,它们不仅孕育了栽培蔬菜,还具有栽培蔬菜无可比拟的营养价值.药用功效和保健功能等多功能性. 4.野菜可作为鲜菜用来生食凉拌.炒食蒸煮.配菜做汤,也可用来晒干菜.制酸菜.腌咸菜等.