盘龙茄子怎样切

盘龙茄子好吃又营养,怎么做出好吃的盘龙茄子?一起来了解一下吧. 茄子洗净去蒂. 筷子放在茄子两侧,斜刀切片. 再翻面继续斜刀切片. 茄子摆盘上锅蒸10分钟. 五花肉加入盐.料酒. 加生抽.淀粉拌匀腌制. 葱姜切末,蒜蓉剁椒装盘备用. 热油下蒜姜爆香. 放入五花肉炒出油加蒜蓉剁椒. 加适量清水.盐.味精烧开. 撒上葱花倒在茄子上即可.

茄子切丝比较简单,先将茄子斜切成薄片,再切成丝即可.茄子除了切丝,还可以切条.切块.切片等等,并且为了使茄子的口感更好,在做茄子的时候有时会将茄子皮去掉. 茄子直立分枝草本至亚灌木,高可达1米,小枝,叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平贴或具短柄的星状绒毛,小枝多为紫色(野生的往往有皮刺),渐老则毛被逐渐脱落.叶大,卵形至长圆状卵形,叶柄长约2-4．5厘米(野生的具皮刺).果的形状大小变异极大.果的形状有长或圆,颜色有白.红.紫等.

青茄子的切法是首先将茄子从上切到下,并切成厚片(约一厘米),再把厚片切丝即可.或者斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀,如此将整条茄子切完即可. 青茄子喜高温,种子发芽适温为25摄氏度-30摄氏度,幼苗期发育适温白天为25摄氏度-30摄氏度,夜间15摄氏度-20摄氏度,15摄氏度以下生长缓慢,并引起落花.低于10摄氏度时新陈代谢失调.

1.圆茄子的常见切法 生活中园茄子有很多种不同的切法,最常见的切法就是直刀切,可以直接把鞋子从中间一分为二,然后再切成了片状,再横过来切成自己喜欢的块状就可以.另外一种切法就是,原料与刀的角度在40到60度之间,这样切出来的茄子块就是剪刀快. 2.圆茄子滚刀块的切法 圆茄子切滚刀块儿是制作地三鲜或者烧茄子的常见切法,他在切的时候必须每切一刀就滚动一次茄子,而且滚动的幅度直接关系到所切出茄子块儿的大小,正常情况下是滚动茄子的1/3周.也就是说圆茄子再切滚刀块儿时要先斜着切一刀,然后在滚动前1/3中

将茄子从上切到下,切成厚片(约一厘米),再改成条也现为一厘米即可. 要切块,可以切滚刀块,即斜切一刀将茄子转一下方向再切一刀,如此将整条茄子切完,或者也可以将茄子切成粗条,再改成块..要切丝,将茄子斜切成薄片,再切成丝即可.做茄饼就可以切成两片中间连着的,可以夹肉,即第一刀将茄子横切掉头部,第二刀不要将茄子切断,大约留一厘米左右,第三刀切断,以此类推.

切法:就是将茄子拦腰切,差不多就是4厘米高的圆柱体.然后再从横截面向下纵横切成网状,不要切到底,留大概1厘米的底. 菊花茄子的做法: 原料:茄子.肉末.橙皮屑. 调料:蚝油.水淀粉. 做法: 1.茄子洗干净切去蒂: 2.切成长短一致的段: 3.横竖切花,切的时候下面放筷子,就不怕把茄子切断: 4.肉末用盐.生粉搅拌成肉胶: 5.做成5个肉丸子: 6.茄子切花后,进锅大火蒸6分钟至软身: 7.把蒸软的茄子打开成菊花状,中间放上肉丸,加一点橙皮屑: 8.锅里水开后,放进去中火蒸10分钟,关火后虚蒸5

切法:将茄子拦腰切,差不多就是4厘米高的圆柱体.然后再从横截面向下纵横切成网状,不要切到底,留大概1厘米的底.菊花茄子的做法:原料:茄子1只.肉末适量.橙皮屑少量.调料:蚝油.水淀粉.做法:1.茄子洗干净切去蒂:2.切成长短一致的段:3.横竖切花,切的时候下面放筷子,就不怕把茄子切断:4.肉末用盐.生粉搅拌成肉胶:5.做成5个肉丸子:6.茄子切花后,进锅大火蒸6分钟至软身:7.把蒸软的茄子打开成菊花状,中间放上肉丸,加一点橙皮屑:8.锅里水开后,放进去中火蒸10分钟,关火后虚蒸5分钟:9.出锅后

1.先把茄子洗净.放在砧板上.先横切,再纵切. 2.也可以从茄子两端切,将茄子切成两端.然后再依次切小. 3.当然,也可以切成长条形. 4.最后将茄子再切得细一些.切成茄子丝一样.

茄子切丝的做法如下: 1.茄子洗净去蒂,切成3等份: 2.取一块,沿边缘切掉: 3.大块茄子切面向下摆放: 4.切成均匀的块: 5.取出一块,切成长条: 6.取出一条,切成均匀的片: 7.将切好的片码好,切成均匀的丝即可.