清蒸鸡块怎么做又嫩又好吃

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主料:鸡蛋2个.酱油5毫升. 步骤: 1.打两个鸡蛋放入盘中: 2.将鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐和凉开水,鸡蛋和水的比例是1比2: 3.放入蒸锅中大火加热,水沸腾后转小火,蒸10分钟: 4.鸡蛋羹蒸好后,淋上一点芝麻油,放酱油调味.

清蒸鸡这回选用了鸡腿,是做法简单健康又,有营养的一道菜,肉质嫩滑,孩子爱吃. 鸡腿洗干净. 切成小块. 鸡放入盆中. 加入生抽,盐,鸡粉,姜,糖,料酒抓均腌20分钟. 放入碟中,入蒸锅. 蒸20分钟就可以了. 香喷喷的蒸鸡上桌.

食材:食材子鸡.一只香菇.适量红枣.适量葱.适量姜.适量食用油.适量生抽.适量料洒.适量鸡精. 制作方法: 把香菇泡开,新鲜的也可以:将红枣泡泡,清洗干净:剁好的鸡块,洗净沥干水:用酱油.盐.鸡精.油,姜丝,葱段.料酒,把鸡块拌匀,腌几分钟:香菇去蒂,和红枣一起放在碗底:将腌好的鸡块放在上面:用保鲜膜封好,放在蒸锅里:蒸约50分钟:撒上葱花,淋上热油即可.

1.加水量.一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水,加1份水鸡蛋羹硬一些,加3份水鸡蛋羹软一些.根据你的需要适当选择. 2.加水类别.温度.加水时要加30度左右的温开水. 3.其他辅料.适合你口感的适量食盐,葱花. 4.充分搅拌均匀.一只手用筷子或打蛋器搅拌鸡蛋和水,一只手旋转容器,直至打到蛋液上出现1公分高的气泡为止. 5.在蒸锅里放足够的水,把打好的鸡蛋液放在蒸锅里开火蒸,蒸锅水开后记时间,开锅后再蒸10分钟即可. 6.从蒸锅里取出鸡蛋羹,根据你需要的口味加入醋.香油.酱油.鸡精等调料,

清蒸鱼在制作时可以加入适量麻油让鱼肉变嫩. 清蒸鱼制作材料:鱼.酱油.葱.姜.蒜.八角.麻油.料酒.白糖. 制作步骤: 1.将鱼洗净,并切成块,放入碗中备用: 2.在锅中加入麻油,再加入葱.姜.蒜.料酒.八角.酱油烧制5分钟: 3.将鱼放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火烧制20分钟: 4.打开锅盖,加入少量白糖,盖上锅盖烧制20分钟即可.

1.准备鸡肉500克,酱油50克,白砂糖60克,盐5克,甜面酱10克,大葱10克,姜10克,料酒10克,五香粉1克,植物油50克: 2.然后将鸡块洗净控干水分,倒进盆内加葱,姜,料酒,五香粉,甜面酱和盐等拌匀,腌30分钟,捞出控干,逐块下入六成热的油锅中,炸至呈深黄色捞出: 3.炒锅上火放入少许油,烧热后倒入糖,酱油,盐,料酒,葱,姜和适量水,烧开后撇去浮沫,下入炸好的鸡块,汤开后,用小火焖至酥,将鸡块捞出装盘,将原汤继续熬至汁发黏时,淋在鸡块上,即可装盘食用.

主料:鸡蛋.黄瓜.小葱. 辅料:盐.花椒.食用油. 做法: 1.黄瓜洗净切段,再改刀成长条: 2.鸡蛋打散后加水拌匀 : 3.小葱切小段 : 4.锅入油烧热,入小葱爆香,入黄瓜.盐翻炒片刻: 5.下入鸡蛋液: 6.煮开后,看到鸡蛋有些凝固状即可.

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