发面饼怎么烙饼又软又好吃层多

发面饼要做的又软又香,和面的时候加入少许植物油,充分发酵,再擀好面皮抹上油,这样做出来的发面饼暄软又有嚼劲.发面饼柔软多层,外皮酥香,里面暄软,而且发面食物更容易消化吸收,不会增加肠胃负担,是非常好的早餐食品,值得亲自动手去尝试做做.

1.取500克精致面粉放入和面盆子中. 2.再往提前准备好的凉开水中放入适量的发酵粉开始和面. 3.再取两个新鲜的鸡蛋打入即将和好的面团中. 4.将和好的面团放入稍微温度高的地方发半小时左右. 5.等面团发到我们从面团中可以看见一个个的小泡泡时,就可以开家用电饼铛开始烙发面饼了. 6.将擀好的饼子放入电饼铛中几分钟后就可以闻到发面饼的香味了. 7.最后将发面饼从锅中拿出来,待饼子稍微降温后用刀切成四块,香喷喷的发面饼就可以上桌了.

1.酵母溶于水,加面粉揉匀,做成软面团.盖保鲜膜使面团发酵至原先的2倍: 2.把红糖馅调好,一般红糖与面粉的比例是3比1,这样调出来的红糖馅,烙饼的时候不流红糖液也不干: 3.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的小面团: 4.将面团按扁,擀成四周薄.中间厚的面皮: 5.面皮包入红糖馅,收口朝下,按扁,糖饼形状即成: 6.室温饧发糖饼10分钟,饼上刷少许水,撒上白芝麻: 7.电饼铛里擦少许油,油热后,放入糖饼,烙至饼的两面金黄即可.

1.面粉用水和好.醒一会. 2.把面团擀成饼状. 3.在面中放糖.白砂糖里加一些干面粉.以免熟吃时烫嘴. 4.用类似包包子的感觉包好.擀成薄厚适中的饼. 5.油开后用小火烙饼.两面变颜色后,轻轻鼓起.就好啦. 6.很软,也好吃.

1.烙饼面要软,冷藏发酵,要提前一晚操作,一晚也可以发起来的: 2.油馅可以根据个人喜好添加,放入小葱.火腿碎或者培根碎,味道更香: 3.卷饼的时候,如果有空气进入,在擀饼之前要先用牙签扎眼,防止擀漏: 4.烙饼一定要保持小火,如果炉子火力大,可以用放锅子的小架子将锅底提高,可以让火苗离锅底远点.

1.准备材料:面粉500克.水320克.酵母3克.红糖适量.白芝麻适量. 2.酵母溶于水,加面粉揉匀,成非常软的面团.盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大. 3.发面的时候把红糖馅调好,红糖与面粉的比例是3比1,调出来的红糖馅在饼烙的时候不流红糖液又不干. 4.发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀大小的剂子. 5.取一份按扁,擀成四周薄中间厚的面皮. 5.像包包子一样包入红糖馅,收口朝下,按扁. 6.室温饧发10分钟,饼上刷少许水,撒白芝麻.电饼铛里擦少许油,上下火,放入糠饼,盖盖烙至两面金黄即可.

1.备好一个面盆,放入面粉.酵母.小苏打.盐.糖,混合均匀 2.慢加入温水,同事用筷子搅拌成絮状,剩少许面粉用于和面,面团一定要软软的不粘手即可,硬了口感就不好了. 3.成面团醒一会,揉只光滑,放到温暖处发酵. 4.面团发至两倍大,拨开呈蜂窝状,用少许油揉光滑,醒10分钟. 5.和好的面团分成若干小剂子,再面板上加少许面粉,用擀面杖擀圆,在面皮上划三个口. 6.烧热(不能太热容易糊),下饼胚,面很软可以适当拉伸,快速用筷子轻敲其表面,更容易蓬松胀大. 7.温控制好,火大了可稍微调小,油饼只需要一

1.分多次往面粉里加入热水,边夹边用筷子顺时针方向搅. 2.水要用温水,不要开水,搅成一个团时,醒面20分钟左右. 3.20分钟后,用手揉面,撒些干面粉,将面揉成团,继续醒面20分钟. 4.醒好面后,将面团放在面板上擀开,擀成一个大薄片. 5.面片上均匀抹油,撒盐.卷面,卷好后切成3.4份. 6.每份切口处按扁,放置5分钟,然后取面团擀成圆饼. 7.中火预热,一分钟左右翻面,给这面刷油,再一分钟后翻回来给另一面也刷油.烙饼时多翻动.

材料:面粉600g.红糖100g.芝麻酱100g.香油20g.红糖.食用油. 步骤: 1.温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时,将芝麻酱放香油和匀,稍微浓一些: 2.饧好的面团擀成大片的长薄面片,在擀好的面皮上涂上芝麻酱: 3.再撒杆碎的红糖在上面,撒少许干面粉在上面,防止红糖化了流: 4.将面一层层折好,团成饼团,略微饧一会,防止擀不开: 5.将饼团擀开成圆饼,电饼铛中倒少许油,放入饼盖盖,翻面前刷少许油,两面烙熟即可,取出切块.