怎样炒土豆片好吃又简单

烧土豆块的主料:土豆200克.辅料油适量盐1勺生抽1勺老抽适量蚝油1勺葱蒜适量. 1.土豆去皮,切成滚刀块,然后用水浸泡一下,把里边的淀粉泡出来,炒的时候就不会粘锅了. 2.这一步很关键,也是就素菜做出肉味来的小窍门,锅里放油,然后放入八角.葱蒜炝锅,没错就是八角炝锅,可以出来很香的肉味,也可以放点桂皮香叶,味道会更浓. 3.倒入切好的土豆块,翻炒一下,炒土豆不需要放太多的油,因为土豆不吃油,放一点就可以了. 4.土豆里倒入生抽.老抽.蚝油调味调色. 5.土豆里倒入适量的盐,根据自己口味添加即可

1.准备两个土豆,去皮洗干净.切薄片,冷水冲洗一下.洗去多余的淀粉. 2.起锅烧水,水开下土豆,煮至七分熟.捞出控干水分. 3.起锅烧油.油热倒入五花肉.煸香. 4.下入葱段.小米椒,豆瓣酱.炒出红油. 5.下入土豆片,翻炒均匀.再加鸡精.盐.蚝油.生抽调味. 6.翻炒至熟,出锅即可.

1.土豆去皮洗净切成薄片: 2.蒜切成蒜末,备用. 3.待锅烧红后加入食用油烧热,加入豆瓣酱,大火爆20秒左右: 4.然后加入土豆片翻炒,加入少量酱油提色,过程中适量加水,不然容易粘锅,: 5.待土豆变色后加入适量盐调味即可. 6.出锅前,熄火,加入蒜末,翻匀,出锅.

用料:土豆2个.青椒1个.胡萝卜半个.食用油适量.生抽1勺.盐适量.葱蒜适量.鸡精1小勺. 1.土豆去皮清洗干净切成片,清水冲洗两遍. 2.青椒切片,胡萝卜切片,准备一点葱蒜. 3.炒锅烧热,倒入食用油,油热后放入葱蒜爆香. 4.接着下入胡萝卜片翻炒两下. 5.放入土豆片翻炒均匀. 6.土豆片九分熟的时候,把青椒放进去,翻炒均匀,加入盐.鸡精调味. 7.出锅装盘,即可上桌.

1.葱花蒜片备用,青红椒切丝,土豆去皮擦丝. 2.土豆丝焯水10秒. 3.锅中放油加葱蒜,加青红椒,翻炒均匀,加土豆丝,大火翻炒1分钟. 4.加盐,醋,翻炒均匀.

1.白菜掰成小朵,洗净:坐锅,放油,爆香葱花:倒入白菜:翻炒一会儿:放尖椒:翻炒至熟:放盐.醋.酱油,翻匀出锅: 2.白菜富含蛋白质.脂肪.碳水化合物.食物纤维.维生素及矿物质.其中维生素C含量较高,每100克中含维生素Cp85-100毫克,比大白菜高4倍,胡萝卜素含量是大白菜的8倍,维生素.菜肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收.

1.保证买到的鸡蛋新鲜,没有过期. 2.把鸡蛋打倒一个碗中,搅拌.把少许的水加入鸡蛋液中是关键,这样可以防止炒出来的鸡蛋变老.发硬. 3.加入食用油入锅内,待油温到50度后加入鸡蛋液,迅速翻炒几十秒即可出锅.这样炒出来的鸡蛋软而滑. 4.根据自己的口味也可以在导入锅的时候加入辣椒.番茄.砂糖.酱油等佐料.

1.将凤爪从中间砍成两截,剪去指甲,洗去血水待用:红泡椒剁碎:生姜一部分切成片,一部分切成末:葱的葱白部分切成段,葱叶部分切花. 2.锅内放入适量的水,放入处理好的凤爪.姜片.葱白与适量的盐,煮开后捞去浮沫,再煮5分钟左右关火. 3.将煮好的凤爪捞出沥干待用. 4.起油锅,放入红泡椒碎与豆瓣酱.姜末,煸出辣味. 5.下入凤爪,翻炒几下后下入少许料酒与胡椒粉炒匀,再加入少许水焖一会儿使其更好地入味. 6.再放入葱花与少许生抽,炒匀后装盘即可.

1.首先准备一个小碗,将鸡蛋打散,用筷子向一个方向搅拌至形成蛋液,再加入少量的冷开水.盐拌匀待用. 2.接着锅中倒入适量的油,不能太少,油温烧至8成热时,倒入搅拌好的鸡蛋液,用竹筷子在炒锅中不停翻炒,不要鸡蛋黏锅底,让油和鸡蛋融合一起. 3.炒好的鸡蛋,用瓷盘盛出.炒新鲜的鸡蛋就要将鸡蛋的蛋清和蛋黄搅拌后,用中小火炒鸡蛋.