茄子条怎么炒好吃

1.把茄子用清水洗干净,用刀均匀地切成丝状,装碗备用. 2.把姜蒜洗干净,均切成小颗粒状,装小盘备用. 3.把炒锅洗干净,烧干锅里的水汽,然后倒入适量的清油. 4.待锅里的油烧滚后,将干海椒放入锅里,转小火,待干海椒微微为止. 5.接着将备好的茄子倒入锅里,转大火,并用铲子快速翻炒和匀. 6.待茄子炒熟后,将姜蒜.盐等作料倒入锅里,并用铲子和匀. 7.然后转小火,用筷子尝试菜的味道,若觉得味道合口味,则关火,用铲子铲到盘子里就可以食用啦.

用料:茄子(圆)1个.西红柿1个.小葱几根.鸡粉适量. 1.小葱切段,西红柿切滚刀块.茄子切小块. 2.锅里放油,加入小葱炒香. 3.加入西红柿炒出来一点汁水,放进茄子.盐翻炒至熟. 4.加入鸡粉翻炒均匀即可.

用料:紫色茄子2个.猪瘦肉150克.红辣椒1个.蒜瓣3个.葱花少许.油适量.食盐3克.酱油10毫升.香辣汁10毫升.水少许. 1.茄子切滚刀块.红辣椒切块.蒜切丁. 2.锅中倒入食用油,烧至八成热,蒜瓣和肉片放入锅中翻炒. 3.翻炒至肉片变色,加入食盐和酱油翻炒. 5.加入茄子和红辣椒翻炒几下,再加入香辣汁调味. 6.加入适量水煮至汤汁变干即可.

主料:莲藕一节.西红柿一个.辅料:油一勺.盐一撮.辣椒几个. 莲藕去皮后切成条. 辣椒切片,西红柿切条. 油锅烧热.将西红柿条放入锅里,中火炒软.汁水溢出. 将青椒倒进去一起翻炒.撒入少许盐,让辣椒微微变软. 藕条倒进去一起翻炒两分钟. 沿着锅边淋入少许水,烧至微微保留点汤汁. 加盐调味即可出锅.

1.食材准备:白萝卜300克.香肠3条.油.盐.大蒜.蚝油.生抽各适量. 2.把香肠和萝卜切条,蒜切粒. 3.热油锅把香肠下锅煸炒至表面焦黄时取出备用. 4.用余油煸香大蒜. 5.把萝卜条下锅小火煸炒. 6.萝卜条炒至透亮时调入适量生抽. 7.加入适量蚝油. 8.加入盐翻炒均匀. 9.最后加入炒过的香肠翻匀即可.

主料:茄子200克.辅料:葱花5克.生抽5克.蚝油2克.胡椒粉1小勺. 茄子切成厚片上锅大火先蒸5分钟. 适量盐,生抽,蚝油,少许白胡椒粉加水调匀做成调味汁备用. 平底锅到适量油烧热放入蒸过5分钟的茄子片,煎制两面微黄. 倒入做好的调味汁大火先烧开. 再用小火将茄子焖软. 出锅撒上葱花即可.

茄子洗净,切成长条备用. 将胡萝卜.洋葱切成片和条备用. 锅里放入适量的植物油,等油5成热时,倒入准备的胡萝卜炒片刻,加入切好的茄子条,一起炒2分钟左右. 加入洋葱,一起爆炒2-3分钟. 放入适量的食盐,爆炒入味. 加入适量的酱油,继续爆炒入味. 加入适量的鸡精,快速搅拌均匀关火即可.

1.将豆角.茄瓜洗净备用. 2.豆角切段备用. 3.茄子切大概小指粗的段. 4.锅中放油,加热至高温时倒入茄子条,过一下油. 5.茄子软后捞出控油. 6.放入豆角过油至变色. 7.豆角变软后捞出控油. 8.锅中留少许油,下蒜米和辣酱煸炒出香味. 9.倒入豆角翻炒. 10.再倒入茄子. 11.加少许开水.盐.鲜贝汁盖上锅盖焖一会. 12.烧至汁快收干时即可.

1.茄子和柿子椒切条,西红柿切成薄片. 2.切好的茄子放到一个盆里,搁少许的盐,洒均匀. 3.柿子椒和西红柿切好备用. 4.锅里放油,油热放葱花蒜末 然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软. 5.放入西红柿和柿子椒,翻炒一下,放入酱油.盐. 6.茄子和柿子椒都熟了即可关火出锅.