一、用料:三文鱼块、酱油、白酒、柠檬汁、蜂蜜、葱、盐、胡椒粉、食用油、生粉。
二、做法:
1、 三文鱼洗净,控干水分,用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟。
2、锅开中火,倒入适量食用油,鱼肉上沾少许生粉,下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜。
3、用酱油、白酒、柠檬汁、蜂蜜、盐调好汁料,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。
三、口味:三文鱼排口感爽滑,肥而不腻,肉质紧密,略带腥味,脂肪含量高。
时间: 2024-10-12 17:06:17
一、用料:三文鱼块、酱油、白酒、柠檬汁、蜂蜜、葱、盐、胡椒粉、食用油、生粉。
二、做法:
1、 三文鱼洗净,控干水分,用盐、胡椒粉和食用油腌15分钟。
2、锅开中火,倒入适量食用油,鱼肉上沾少许生粉,下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜。
3、用酱油、白酒、柠檬汁、蜂蜜、盐调好汁料,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可。
三、口味:三文鱼排口感爽滑,肥而不腻,肉质紧密,略带腥味,脂肪含量高。