青萝卜干腌制的方法

1.把青萝卜去皮洗净,切成片. 2.再把切好的萝卜片放入一个盆里,撒上一些盐,用筷子搅匀,腌制1个小时,杀杀水份. 3.把杀过水份的萝卜片,放在漏盘里控干水份,直至晒蔫,制成萝卜干. 4.备1勺盐,1勺花椒,姜去皮洗净切片,蒜去皮切片. 5.炒锅里放适量清水,加入1勺花椒,1勺盐,熬煮成花椒盐水. 6.把花椒盐水倒出来放盆里晾凉,再放入姜和蒜片. 7.把晒蔫的萝卜干放在一个大的保鲜盒里,压上一块石头,再把花椒盐水倒入盒子里,盖上盖子,放在一个避光的地方. 8.三天以后,香脆味美的腌青萝卜干就可以

1.准备好食材:萝卜5个(约8斤),盐.花椒.八角.五香粉各适,香油适量,醋.白酒适量. 2.首先是将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干. 3.将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净. 4.萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些. 5.萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制.将空好水的萝卜干放在一小盆中,放上盐约1两.花椒水和八角熬制的水(约1大碗).再放点醋.白酒(少量,各约一小汤勺). 6.然后在研制

1.将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干. 2.将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左右)用清水冲洗干净. 3.萝卜干冲洗后,放在镂空的筐中空水,在空水期间大约隔2个小时左右,端着萝卜干的筐抖一抖,让水分散发的快一些. 4.萝卜干空水时间大约1天后,再进行腌制.将空好水的萝卜干放在一小盆中,放上盐约1两.花椒水和八角熬制的水(约1大碗).再放点醋.白酒(少量,各约一小汤勺). 5.然后在研制的过程中,每隔大约4个小时,端着盆抖一抖,让水和萝卜干腌制均匀,随后再放上五香粉(或十三香),要

萝卜干的制作方法: 原料:青萝卜.胡萝卜. 调料:盐.辣椒粉.五香面. 做法: 1.将青萝卜.胡萝卜切条,用盐腌制半天: 2.将切好的萝卜条放在太阳下晾晒一天: 3.在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软: 4.用保鲜膜封住萝卜干,放在室温下腌制半个月: 5.吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可. 五香萝卜干的做法: 原料:白萝卜10000克. 配料:粗盐1000克,花椒.大料适量. 做法: 1.将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水需没过萝卜面,腌制1个月后

其实萝卜干吃的方法有很多,在这里不可能一一的都进行介绍,可能有些还是介绍不了,我介绍都是几种常见的方法,可能大家一学就会,虽然这种是不难的,但是很多东西,他还是有他们的精髓所在,只是不知道他们精髓到底在哪里,所以我们有时候会不知道怎么进行下手,所以这样才不好进行的事情. 可以用萝卜干和炒肉炒着吃,但是这种一定是自己晒着的,才行. 也可以是萝卜干晒着,然后放入辣椒,还有姜什么的,还有盐自己腌着吃 还可以晒着萝卜干和辣椒直接炒着吃,里面可以放点米酒或者其他的. 还有就是就萝卜干煸着吃,然后放入一些糖

冬季的青萝卜最好吃,把它稍微晒一下后拌,就是这一道下饭青萝卜干特别好吃. 青萝卜去皮切粗条 放在太阳底下,晒至1到2天湿度 晒好的萝卜干,如果觉得太干,在温水中再泡一会儿 萝卜干沥干水分洗干净 准备一些蒜和少许姜 然后把大蒜和姜捣碎 把蒜蓉和姜末倒入萝卜干内 萝卜干内放入两勺糖,适量生抽,一勺辣椒粉 锅中加入适量油,爆香花椒,把油烧热 烧热后的油淋在萝卜干上,搅拌均匀即可

1.青萝卜洗净切条,撒上精盐,腌出水分约30分钟,腌好通风放置几天,表面干燥即可. 2.放干净容器,洗去表面脏污,洗净的萝卜条晾干,晾干后收回. 3.撒上辣椒粉,加入精盐,撒上麻椒,拌匀装瓶.

酸辣萝卜干质地筋脆,味道酸辣,可以在家自制 ≮做法≯ 1.先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽.厚0.5米的条,晾晒至八成干备用. 2.香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内. 3.将食盐.白糖.花椒.大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色.

食材:萝卜干.辣椒.蒜头.细砂糖.辣椒酱.辣油. 做法: 1.将萝卜干洗净后沥干水份: 2.辣椒.蒜头切末备用: 3.往锅中入少许沙拉油.将蒜.辣椒一起爆炒,再加入作做法1的萝卜干一起炒香: 4.最后加入细砂糖.辣椒酱.辣油一起拌炒均匀即可.