糯米豆沙芝麻球怎么做

芝麻球又称麻团,是一种著名的油炸面食,寓意团团圆圆,口感微甜,深受大家的喜爱,下面让我们来一起看看芝麻球怎么做吧! 准备一碗糯米粉. 白糖放入温水中融化. 糖水倒入面粉中. 揉成面团. 搓成剂子,包上豆沙馅. 沾上凉水后裹上芝麻. 油温五成热,下锅炸. 一定要小火慢慢炸. 炸至蓬松起来即可.

1.需要的食材有:碗.糯米粉.大约一百克糖.一袋豆沙 2.拿个盆子倒入糯米粉.泡打粉以及适量白砂糖,倒入适量白开水合成团,注意不要和的太稀了,不好成型. 3.和好面团后揉成一个个小面团,就跟汤圆般大小. 4.把揉好的小面团放到芝麻上滚一滚让表面沾满芝麻. 5.开始热油,倒入整个锅的三分之一油量,等油热后转至小火,放入沾满芝麻的小面团,炸至小面团变为金黄色后捞出. 6.美味简单的芝麻球就完成了,开始享用.

原料:糯米粉300克.白糖适量.芝麻适量.开水适量. 步骤: 1.用开水泡化白糖,待糖水温热时缓缓加入糯米粉中,边加边搅拌,最后揉成较软的粉团,盖上保鲜膜静置半小时. 2.醒发好的糯米团分成若干小份,揉圆,放入装有芝麻的盘子里滚动着裹上一层白芝麻,裹好以后最好拿起来用手轻轻按压一下,这样在制作过程中芝麻不容易脱落. 3.起锅开小火热油,不需要太热,当手放在油面上的时候能感觉到一点点热气就可以了,这时候放入做好的芝麻球胚. 4.当芝麻球的外皮稍微定型的时候就要铲子轻轻翻动,当稍微鼓起的时候,用铲子

具体操作步骤如下: 食材:糯米粉300公克,水150公克,糖55公克,澄粉40公克,沸水30公克,熟猪油55公克,豆沙馅300公克,白芝麻300公克具体步骤如下: 将材料A混合揉匀备用.将材料B的沸水冲入澄粉中,将澄粉烫熟后倒入材料A中一起揉匀,再加入材料C一起揉至表面光滑,即成糯米面团.作法2糯米面团均分成每个约30公克,用手压成扁圆状,包入约20公克的豆沙馅,捏紧包裹成圆球状,表面用水沾湿后,滚上白芝麻捏紧.热一油锅,将作法3芝麻球放入锅中,以油温约150℃炸至浮起呈金黄色即可.

芝麻球能用空气炸锅做.但若是冷冻的芝麻球,建议先解冻,解冻之后再用空气炸锅炸.此外,在炸制前,需要在每个芝麻球上刷油,并将温度设置在180度,先炸制5分钟,5分钟后再翻面,继续炸制5分钟即可.

糯米豆沙卷经常做法. 将糯米粉.玉米淀粉.白砂糖.油和清水同时放入到一个稍微大一点的碗中. 用打蛋器将其混合成均匀的面糊. 在碗口盖上一层保鲜膜,用牙签扎一些孔洞,然后放在蒸锅中,上气后蒸25分钟就可以关火了. 将糯米糊蒸制凝固定型的状态就可以,待其稍微晾凉后用勺子将其舀成团状. 面板上撒一些椰蓉,然后将糯米团移到面板上,在糯米团表面在撒一层椰蓉,椰蓉一定要撒的均匀一些,使糯米团表面全部裹上椰蓉.这样操作后糯米团不粘手,方便定型. 用擀面杖将糯米团擀成薄厚均匀.近似于长方形的片状,在擀制的时候一

1.350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀,50g白糖加入适量开水,让它化成糖水,待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中,边加水边揉糯米粉,后续还需要再加水的,一点一点慢慢加,以防水太多糯米粉太稀不成型,揉成这样就可以了 2.揉出一个25g-30g的糯米团,揉圆后稍稍压扁,裹上白芝麻,轻轻拍一圈,让白芝麻粘得牢些 3.倒入适量的油,油微热后放入麻球,因为裹的芝麻比较多比较匀,所以不用担心麻球会互相粘连,时不时的用铲勺压一压,压扁的一面朝下,麻球又会慢慢鼓起恢复球状的,炸至金黄色即可捞出 4.出锅的麻球,做的比较

1.准备芒果,蜂蜜,糯米粉和白糖. 2.草莓用盐水泡浸清洗干净,芒果去皮切丁并用蜂蜜拌均匀准备做芝麻球的馅. 3.将草莓,白糖放入搅拌机打成草莓汁,将草莓汁放入糯米粉揉成粉团,然后将粉团揉好. 4.将草莓糯米粉团挤成小块搓成圆片,用小勺芒果做馅包起像汤圆那样. 5.将包好的草莓糯米球放入芝麻上均匀的滚动,让草莓糯米球均匀的裹上白芝麻. 6.炒锅放适量的油烧热,然后姜糯米球放入炸几分钟改中火慢炸,期间用烧开竹签插入糯米球表皮,让球内气体排除,这样炸出来的糯米球就不会实心. 7.当糯米球浮起,表面基

芝麻球膨松剂使用方法是:制作芝麻球时候,加入面粉重量1.5%至2%的膨松剂,并将膨松剂与糯米粉混合均匀即可.芝麻球膨松剂可以防止冻裂,防止芝麻球在储存过程中出现开裂. 芝麻球又称麻团,是一种著名的小吃,属于油炸面食的一种.主料为糯米,寓意团团圆圆,口感微甜.糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种.籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形:粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形.