甲鱼炖什么好吃又营养

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1.牛肉炖萝卜好吃有营养.做法一:多加汤,汤要煮成清汤,除了吃牛肉和萝卜之外,还要喝汤.这种汤的特点是,味浓,汤清,爽口,很好喝;牛肉和萝卜的味道很清淡.边吃米饭,边喝着汤,再吃上牛肉和萝卜,是很好的享受. 2.做法二:少加汤,在做好的时候,汤要基本收紧.这样做的牛肉炖萝卜,味道浓,因为汤里的精华都进到了牛肉和萝卜当中了.这种做法更宜下酒.

猪脚和黄豆炖汤好吃有营养.黄豆炖猪脚的做法如下: 用料:猪脚,黄豆,葱,姜,八角,糖,盐,鸡精. 步骤: 1.将黄豆提前浸泡半天,将猪脚洗净,焯水2分钟至3分钟后冲洗干净: 2.锅内下油,待油热时下生姜片.葱段.八角.猪脚爆炒,然后加酱油.料酒翻炒: 3.加水没过猪脚,大火烧开,然后转小火烧20分钟: 4.加入黄豆大火烧开,加糖.盐.然后小火慢慢煨,直到猪脚炖烂为止: 5.放入味精.葱花,出锅即可.

鲈鱼炖豆腐.胡萝卜.南瓜.生姜,都是好吃又营养,豆腐和鲈鱼一起食用还能增加蛋白质的吸收.鲈鱼萝卜汤能促进胃肠液的分泌,还可以延缓衰老.和南瓜一起食用还有预防感冒的功效.和生姜同时食用能达到补虚养身.健脾开胃的效果.

1.甲鱼背朝地,剪断头部宰杀控血后洗净,然后用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口,掏净内脏后,用清水洗净. 2.把甲鱼放入80度水中烫一会,剥去甲鱼身上的一层砂皮. 3.冬笋去壳后洗净切片.火腿切片备用. 4.取一砂锅,放入甲鱼.冬笋.火腿,倒入适量的清水和黄酒先大火煮开转文火炖3个小时,出锅前加适量的盐即可.

烹调燕窝的方法,最好是文火隔水炖,不过事前的准备也很重要. 要把燕窝洗干净,主要就是浸洗.刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的,期间要清理其中的燕毛等杂物:然后用清水再浸泡1-2小时,这个时候浸泡的水量要控制,一般到燕窝表面过一点已经足够.最后,连浸泡之水一起用文火隔水炖,保留燕窝的原汁原味以及营养. 急用燕窝的时候,也可以用温水进行浸洗,可以在30-40分钟内取用,不过这个速成的方法并不适合血燕. 清炖的时间由两个因素决定.一是取决于燕窝本身的品质,要看燕窝的厚薄.干湿度而定,一般是6-8小时即

清炖全甲鱼,具体做法如下: 材料: 甲鱼.香菇.冬笋.火腿.猪排骨.盐.味精.胡椒粉.大葱.猪油. 做法: 1.将鲜活甲鱼宰杀去血,入沸水锅中烫后取出,刮去绒毛,甲膜等污物,放沸水锅中煮3分钟后捞出,剥去甲壳,挖出内脏,洗净血污,苦胆留用,再放沸水锅中煮2分钟,捞出后放入清水中浸漂: 2.猪大骨洗净,放入沸水锅中除去血污,斩断待用: 3.熟火腿.水发冬笋切成棱花形: 4.水发香菇去蒂切成: 5.姜拍松,葱打成结: 6.将甲鱼斩去脚爪,放入炖盆掐破苦胆,抹入甲鱼腹腔内,猪大骨围摆在甲鱼周围,加入清

1.莲子猪心汤:猪心.莲子(去心).太子参.圆肉洗净.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味即可. 2.猪心当归汤:当归,黑豆,干香菇,姜,把全部用料放入锅内,加清水适量,文火慢炖. 3.猪心虫草花汤:将焯好水后猪心.虫草花放入沙锅,加入适量的水.姜片.黄酒焖煮一小时.最加入娃娃菜煮10分钟,放入盐.葱花拌匀即可.

1.和黄豆.白萝卜.冬瓜.藕块.海带.干豇豆.香菇一起最好吃. 2.一般来说在家炖猪脚的话一般选1000kg左右,胡萝卜两根,莲藕两节,先拍一块姜到水里,然后将切成块的莲藕放到水里,接着加少许盐一起炖30分钟左右. 3.然后将切好的胡萝卜放进去一起再炖半个小时左右就差不多了,起锅的时候按个人品味放盐和鸡精,洒上葱花就可以了.这样的话汤不会油腻,胡萝卜含有大量的维生素,莲藕这种天又比较清热.