三两的螃蟹要蒸多久

根据火力大小而定,一般大火蒸10分钟左右,小火5分钟. 1.清蒸时脚朝上,螃蟹的汁才不会流光光,如果要煮红蟳米糕就刚好相反,背朝上,这样汁才会流出来给饭吸收. 2.蟹肉是相当易熟的海鲜,所以,先让蟹过油锅,就可以使肉汁封住,不流失.可是时间不能过久,否则,肉质太老,肉汁反而流失. 3.河蟹一定不要食用已经去世的,和刚刚去世的. 4.可以放些葱丝装饰,葱切丝后放清水里浸一下,就会变弯了,这样散上去装饰比较好看.

4两螃蟹要蒸15分钟左右才能蒸熟.蒸螃蟹的时间是根据螃蟹的个体大小来决定的,3两以下的螃蟹要需蒸10分钟左右才能熟,3-4两重的持续蒸12分钟左右即可.通常蒸4两螃蟹是开水下锅,将螃蟹壳朝下放在篦子上(以免蟹黄流失),可在其表面放上少许姜片(去腥增香),盖上盖子,蒸制15分钟左右即可.

1.蒸整只的螃蟹:先大火蒸5分钟,再小火蒸一段时间,具体再蒸多久由螃蟹的大小决定.一般来说,3两以下的螃蟹要蒸10分钟左右,3-4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右.通常是螃蟹的体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右. 2.蒸切块的螃蟹:先大火蒸上5分钟,再改用小火蒸10分钟左右.

根据情况而定.蒸螃蟹的时间与其大小相关,如不超过3两的螃蟹水开后蒸十分钟即可,4两的螃蟹水开后蒸12分钟,4两以上的螃蟹,就需要十五分钟左右,通常每多重一两,时间就需延长两分钟.如果不放心大闸蟹有没有蒸熟,可以把螃蟹的后盖掰开,如果看到盖子内的蟹肉都凝固起来,就说明已经蒸熟煮透.螃蟹味道鲜美,还含有丰富的蛋白质.维生素.矿物质,具有很好的营养价值.

冷冻过的螃蟹要蒸五到十分钟左右.冷冻前已经熟的螃蟹只需要蒸五分钟左右即可:冷冻的生螃蟹需要蒸八到十分钟左右,蒸制时间不宜过长,时间过长会导致螃蟹口感下降.

螃蟹要蒸15分钟左右才能吃.螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸.在生物分类学上,它与虾.龙虾.寄居蟹是同类动物.绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地.常见的螃蟹有梭子蟹.远海梭子蟹.青蟹和中华绒螯蟹(河蟹.毛蟹.清水蟹)等.

1.用高压锅能蒸螃蟹,5分钟够了.水开了再放螃蟹.可以用碗蒸. 2.先准备一把小刷子(最好是牙刷),把螃蟹身体所有的部分都刷干净,最主要的是把他们的肚脐盖子翻起来,那里面要使劲刷--那是最脏的地方! 3.另外准备两三片姜斩成姜末,少许葱切成葱花,两瓣大蒜压成蒜蓉,把它们放到同一个小碗里,加少许鸡精.糖,冲入一点点开水,搅拌待鸡精和糖融化.再加入醋.黄酒.这样一碗极鲜的蘸料就准备好了.螃蟹出锅后装盘,你就可以蘸着作料慢慢享用.

1.蒸螃蟹的时候一般需要用凉水蒸煮,等水再开了在蒸煮8-10分钟左右,一起煮的话15-20分钟左右. 2.蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味,将蟹蒸熟又不过头.蒸螃蟹过程中最容易出现的问题是蒸太久,导致肉不鲜甜,或者是蒸的时间太少,有寄生虫什么的.

1.活螃蟹一般要蒸二十分钟到半个小时左右.螃蟹的品种比较多,而且个头有大有小,所以蒸螃蟹的时间也会不一样. 2.对于个头比较小的螃蟹来说,蒸的时间就会短一些,如果螃蟹很大,那么蒸的时间自然就会久一点. 3.蒸螃蟹的时间要恰到好处,时间短则螃蟹不熟,而时间长,螃蟹的肉就不好吃了.当螃蟹的课由墨绿色变成红色,那么,螃蟹就成熟了.