糯米是甜的吗

1.大鹅搭配土豆和八角.香叶等大料,可以做成铁锅炖大鹅. 2.鹅肉搭配萝卜,就是一道美味的大鹅炖萝卜. 3.大鹅搭配红腐乳.耗油.蒜苗等,可以做成一道名菜--焖鹅. 4.大鹅搭配糯米.甜豆.虾仁.红椒粒.火腿丁.荷叶,可以做成荷香风鹅笼. 5.鹅腹肉加上叉烧酱.葱.蜂蜜,很简单就能做成蜜汁叉烧鹅肉. 6.鹅胸肉粥,材料:白粥,鹅胸肉,干百合.

茄子干咸菜做法: 1.选择茄子,洗净去蒂. 2.在锅内放三分之二的水烧开,将洗净去蒂的茄子放入锅内煮2至3分钟,直至茄子变色变软,捞起剖开铺平,放在太阳下晒6至8小时左右. 3.取20千克糯米做成甜酒酿,其余的糯米洗净煮成糯米饭,和甜酒酿混合,拌成浆糊状,注意要浓些,但不能见饭粒. 4.将辣椒干.大蒜洗净切成碎粒,越碎越好,和白糖.味精.盐一起倒入芯料内,搅拌均匀. 5.在两块茄子皮中间包上2至3公分厚的芯料,然后放在太阳底下晒8至10小时. 6.将晒后的夹心茄干毛丕,放在锅内隔水蒸2小时左右,

1.特色混合:麻辣鲜香肉汤圆.这里放的是麻辣口味,可是在我的家乡多是清汤口味.小时候,生病吃不了麻辣口味,便点上一碗肉汤圆.清汤的口味,混合着肉香.糯米的甜软,最后把汤一口喝尽,病似乎都好了一大半. 2.油茶,白黄相间,饱腹感大增.白糊糊加上特色油炸的条儿.你若偏好辣口味,再加上一茶匙的油泼辣子,让你不会腻口.这款早餐,偏腻,若是我吃,得加上更多的葱花,咸菜才得满足. 3.重庆小面,不吃难受.虽然不是重庆人,可是重庆小面的面馆到处都是.觉得这种细细的小面,更容易入味儿,那种口味渗入面条,觉得这才

米酒在发酵过程中,酵母会把糯米中的淀粉转化为糖分和氨基酸,再把糖分转化为酒精.水和二氧化碳,糯米的甜度.酒精度的不同,是由于添加的酵母多少,发酵的时间和结束发酵的时间决定的,放的酵母少,提取的时间控制在刚转化为糖分和氨基酸以及少量的酒精的时候,那就比较甜,酒味少.发酵时间越长,酒精度就越高,如果加上蒸馏技术的话,米酒的酒精度能达到50多度.福建江西等地会把米酒加热,米酒的纯度更高,甜度更好.

糯米甜饭蒸30分钟即可.蒸糯米甜饭前,糯米要提前浸泡1-2个小时,使其变软.蒸锅蒸糯米饭的时候,可加入红枣.葡萄干等喜欢的食材,增加风味.蒸的时间不能太长,否则容易出现饭底糊掉的情况.

根据情况而定.蒸甜饭的时不管是用长糯米还是圆糯米都可以,这两种米在口感.营养等方面都极为相似,蒸出来的效果也差不多.唯一不同是圆糯米属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,如果想做黏一点的就用长糯米.

1.准备材料:糯米.红枣.干莲子.枸杞子.把以上材料全部洗净备用. 2.红糖备用. 3.枸杞倒进装有糯米的高压锅里. 4.倒进红枣. 5.注入适量的水. 6.把莲子也倒进去. 7.盖锅大火压3分钟. 8.揭盖加入红糖. 9.搅拌均匀,一锅可口的糖水便制作成功了.

原因:甜酒是要有一个糖化的过程,需要氧气参与的,在发酵的过程中,一定要保证搅拌的酒曲是活的,对酒曲也有一定的要求,因为这样才能够有糖化反应,其次就是保温的时候不要完全密封死.如果导致没有空气,使得糖化过程无法继续,那就只有酒味,很少甜味. 甜酒制作方法: 1.淘洗米:一般淘洗3到5遍,洗掉粉尘: 2.浸米:淘洗干净的米放入清水淹没浸泡.泡至用手能碾碎后成粉末状时即可: 3.蒸饭:捞出糯米沥干水份: 4.在蒸架上垫上纱布,再将糯米倒入铺平: 5.把米放入蒸锅内,开火烧水至沸腾有蒸汽时再大火蒸20分

材料:短粒白糯米300克,水475毫升,白糖150克,芒果2个,奶油椰汁1罐 做法: 1.将米和水放入一个平底锅里,置火上煮开,然后加盖,调至小火.煮15至20分钟,直到水完全被吸收: 2.加入所需的糖量在热饭里,混合: 3.将饭分成4碗.把芒果片铺在每碗米饭上,再浇一些奶油椰汁在芒果片饭上即成.