蛋塌豆腐做法图解

1.将豆腐切成约0.8mm厚的小片. 2.虾皮洗净后沥干水分,切碎一些,小香葱切碎,都倒入打散的蛋液中,加入少许盐调味拌匀. 3.平底锅倒入薄薄一层油,将豆腐片放入小火煎. 4.煎至底部金黄后,翻个面,继续小火煎. 5.将蛋液慢慢倒入锅中的豆腐上,继续小火加热待蛋液凝固. 6.待底部的蛋液凝固后,将豆腐蛋液翻个面,继续煎至所有蛋液都凝固即可.

1.豆腐先在盐水中浸泡20分钟. 2.豆腐切块后表面沾一层玉米淀粉:鸡蛋打散成蛋液. 3.小葱切碎后放入蛋液中,并用盐.糖调味:煎锅中倒入少许油,待油温八成热时,将豆腐块放入,一面定型后把豆腐翻面,其间可轻轻晃动锅,以免豆腐巴锅. 4.豆腐煎好后,将蛋液直接倒入锅中,中小火将蛋液煎至凝固:一面定型后用铲子将整个蛋饼翻面,略煎半分钟蛋液即可熟透,盛入盘中即可食用.

1.将土豆放入沸水中煮熟. 2.豆腐碾碎. 3.豆腐和土豆一起碾碎,搅拌均匀. 4.洋葱切丁,大蒜切末,西红柿切片,罗勒和香菜切碎. 5.虾仁切丁,蟹肉拆碎. 6.鸡蛋打蛋液. 7.锅中倒橄榄油,油热后小火加入洋葱大蒜炒香. 8.加入虾仁炒至断生盛出. 9.和豆腐土豆泥混合,加入蛋液,面包糠,蟹肉. 10.再加入香料碎调味. 11.将搅拌好的馅压成饼状. 12.不粘锅倒油,小火煎至金黄即可. 13.搭配面包,装饰即可.

1.包好的饺子摆在模具里,放入冰箱速冻,吃的时候取出来,煮,煎,都很方便哦. 2.平底锅中刷上少许油.把速冻的饺子摆放在平底锅中.小火煎至,(饺子无需解冻):小火将饺子煎至两面金黄. 3.倒入半碗水,盖上盖子没过饺子一半即可,小火煎至,约3分钟,期间晃动一下平底锅,避免粘锅,水份蒸发完,饺子也就熟了. 4.准备个大口碗,我用的草鸡蛋比较小,(可以根据自家情况增减):将打散的蛋液快速倒入锅中,小火煎至.撒上熟黑芝麻,待鸡蛋液凝固即可出锅.先拍一张照片,准备出锅.

1.先把油豆腐.青椒洗净切丝,葱切段,蒜切片,姜切丝:小米椒切段: 2.热锅放油,等油温八层热放入蒜片.姜丝.葱段爆香后再放入青椒和小米椒: 3.等所有配料爆香后再放入油豆腐进行翻炒,期间加入老酒.酱油.蚝油.盐,最后起锅时再加点鸡精: 4.最后装盘再洒点白芝麻,再来一大碗白米饭,开吃喽!

1.将蛋打散,加入400ml水继续打至蛋液表面有丰富的泡泡. 2.加入盐,至融化. 3.我们家用的是电炉,10档的温度,我选择五档开始让蛋液逐渐成蛋花形状,然后温度调至3档,慢慢的你可以水和蛋花开始分离.说明成功了. 4.加入葱花,并盖上锅盖至沸腾.可以开始享用了.

1.先煮滚半锅水,把面线下锅煮1分钟,不必煮得太软. 2.然后准备小盆凉水,把面线捞起过凉水. 3.然后取两根筷子,把面线分成5-6份卷成小卷. 4.把面线入锅两面稍微煎黄.大约4-5分钟. 5.热上一口平底锅,然后加入一大匙的食油,同一口锅里加入一点油,先把蒜蓉炒香,然后加入鸡肉块煸炒至变色.加入高汤,胡萝卜和豌豆,煮滚. 6.倒入芡汁然后快速翻匀,煮滚. 7.倒入蛋液,块数搅拌成蛋花即可.

1.豆腐切块,煎至两面金黄. 2.肉,蒜,切茉. 3.放入生粉,酱油,花椒粉,盐,鸡精,料酒,腌制肉茉. 4.腌制5分钟 5.加油,炒至肉末变色. 6.加水没过肉末. 7.放入豆腐搅拌均匀.再加入蚝油,老抽.大火煮开,小火慢煮5分钟. 8.加入辣椒,淀粉勾兑水勾芡,大火收汁.试一下味道,不够再适当调味. 9.起锅装盘.

1.我们先把韧韧的千页豆腐切成小块,用清水泡10分钟,体积会泡大一点. 2.没有千叶豆腐,可以用结实的老豆腐. 3.用小刀在豆腐的一侧划个口子,不要划穿,这样就做成了一个小口袋. 4.把火腿片和奶酪片都切成小片,然后一片火腿.一片奶酪,再一片火腿一片奶酪,叠起来,塞到豆腐里. 5.准备好淀粉.面包糠,再把鸡蛋液加2克盐打散. 6.把鼓鼓的豆腐包蘸一下淀粉,再蘸一下鸡蛋液,然后再裹上面包糠. 7.接着直接上锅煎,用中火煎到两面金黄就成功啦~~~ 8.趁热挤点番茄酱,开吃吧!