大黄米年糕制作步骤:
1、红豆先泡泡煮开锅;
2、红枣也泡一泡;
3、面粉放到盆中;
4、用温水和成团,然后放1个小时。水不要太多,太多就和不成团了;
5、取二个蛋糕盒,刷上一层薄油,是为了好脱模;
6、然后把面团的一部分,分到二个盒中按平,再把煮了的红豆捞出放在上面;
7、再将剩下的面团分别放到盒中把红豆盖上按平;
8、把红枣去核放在每个盒的最上面。然后我是把二个小盒一同放到压力锅中蒸,开锅后,中小火二十分钟;
9、这是蒸好的样子,这样 入盘吃也行;
10、取出来;
11.切成片;
12.煎锅放点油;
13.把年糕片入锅煎到两面金黄后装盘,撒上白糖就可以了;
14.大黄米年糕制作完成。
时间: 2024-12-24 20:18:42