如何炒土豆更好吃

烧土豆块的主料:土豆200克.辅料油适量盐1勺生抽1勺老抽适量蚝油1勺葱蒜适量. 1.土豆去皮,切成滚刀块,然后用水浸泡一下,把里边的淀粉泡出来,炒的时候就不会粘锅了. 2.这一步很关键,也是就素菜做出肉味来的小窍门,锅里放油,然后放入八角.葱蒜炝锅,没错就是八角炝锅,可以出来很香的肉味,也可以放点桂皮香叶,味道会更浓. 3.倒入切好的土豆块,翻炒一下,炒土豆不需要放太多的油,因为土豆不吃油,放一点就可以了. 4.土豆里倒入生抽.老抽.蚝油调味调色. 5.土豆里倒入适量的盐,根据自己口味添加即可

用料:土豆2个.青椒1个.胡萝卜半个.食用油适量.生抽1勺.盐适量.葱蒜适量.鸡精1小勺. 1.土豆去皮清洗干净切成片,清水冲洗两遍. 2.青椒切片,胡萝卜切片,准备一点葱蒜. 3.炒锅烧热,倒入食用油,油热后放入葱蒜爆香. 4.接着下入胡萝卜片翻炒两下. 5.放入土豆片翻炒均匀. 6.土豆片九分熟的时候,把青椒放进去,翻炒均匀,加入盐.鸡精调味. 7.出锅装盘,即可上桌.

1.葱花蒜片备用,青红椒切丝,土豆去皮擦丝. 2.土豆丝焯水10秒. 3.锅中放油加葱蒜,加青红椒,翻炒均匀,加土豆丝,大火翻炒1分钟. 4.加盐,醋,翻炒均匀.

1.在肉馅中加入适量的姜末. 2.放入适量葱末. 3.放入适量盐.味精.鸡精.料酒.生抽.胡椒粉.蚝油.花椒粉. 4.放入老抽.少量水,搅拌均匀. 5.倒入少许香油. 6.在锅里放油,先放入豆瓣酱,之后放入肉馅,炒至肉馅全部上色即可.

青椒红椒去结切成丝,蒜姜末备用. 锅烧热倒入油,加入适量的葱姜末,再加入准备好的藕片加入食用盐. 加入准备好的青椒丝和红椒丝,之后加入调味料继续翻炒,最后将藕片装盘食用.

原料:莲藕适量.葱适量.姜适量.蒜适量.盐适量.香醋适量.白糖适量.生抽适量.鸡精适量.红辣椒适量.香油适量. 步骤: 1.准备好所有的食材,莲藕切片用清水浸泡: 2.取一个小碗加入生抽,白糖,香醋,鸡精,盐,拌均匀备用: 3.炒锅倒香油爆香葱.姜.蒜.辣椒: 4.倒入藕片翻炒片刻: 5.加入调好的料汁: 6.翻炒片刻后,淋入香油: 7.翻炒均匀即可.

准备材料:土豆300克.食盐2克.食用油35克.蚝油10克.生抽8克.大葱20克.红辣椒10克.白糖3克.香醋8克. 1.将土豆去皮切成条状,然后用清水浸泡10分钟. 2.大葱和红辣椒分别切碎. 3.用生抽.盐.香醋.蚝油.白糖.椒末.葱末一起加入碗里拌匀. 4.平底锅中热油,把土豆条倒入. 5.加盖焖煮至土豆7成熟. 6.酱汁加入. 7.小煮片刻至土豆条入味即可.

1.将鸡肝摘去上面的油脂,洗净,切成0.5厘米厚的片: 2.切好的鸡肝倒入盆中放料酒,花椒粉,盐和淀粉搅匀腌10分钟: 3.锅烧热倒入植物油,5成热倒入鸡肝两面摊开煎炒: 4.全部变色后,堆到锅边: 5.用流到锅底的油汁炒香辣椒葱花姜末: 6.将鸡肝和配料和在一起放生抽撒蒜末炒匀即可.

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