黄豆去壳需要用冷水浸泡加水煮的方法,浸泡12小时左右后用热水煮壳就可以去掉了;先把黄豆用清水浸泡至发软,泡至黄豆皮发软,豆粒稍有膨胀,然后把黄豆放在烧开的水里煮3分钟;捞出黄豆放入冷水里,冷却后轻轻揉搓就把种皮搓掉了,然后把浮在上面的种皮捞出来,反复几次就把黄豆皮去除干净了。
时间: 2024-11-03 22:13:09
黄豆去壳需要用冷水浸泡加水煮的方法,浸泡12小时左右后用热水煮壳就可以去掉了;先把黄豆用清水浸泡至发软,泡至黄豆皮发软,豆粒稍有膨胀,然后把黄豆放在烧开的水里煮3分钟;捞出黄豆放入冷水里,冷却后轻轻揉搓就把种皮搓掉了,然后把浮在上面的种皮捞出来,反复几次就把黄豆皮去除干净了。