皮冻的制作方法

脆皮青椒的制作方法: 1.准备材料:青椒.蒜.酱油.生抽.黄酒.白糖.花椒. 2.把油烧热,小火把花椒味道提炼出来,沥干捞出来. 3.把青椒洗干净,沥干水,不喜欢吃辣可以把青椒的白茎去掉. 4.将青椒放入油锅,摊平到油锅里,按扁慢慢煎至两面起皮. 5.差不多的时候放入拍碎的蒜,倒入黄酒.老抽.生抽.白糖,炒至辅料的味道都出来,出锅装盘即可.

食材用料:面粉300克.猪油50克.水130克.低粉200克.猪油100克.粘米面100克.核桃碎50克.花生碎50克.黑芝麻25克.白芝麻25克.菠萝干50克.葡萄干25克.蜂蜜100克.食用油80克.白糖100克.杏仁30克. 制作方法: 1.先制作水油皮,先放猪油搅拌均匀,再加入水继续揉面,揉成较软光滑面团盖上保鲜膜松弛20分钟. 2.制作油酥,200克低粉放入猪油100克同样揉好盖上保鲜膜松弛20分钟. 3.把松弛好的水油皮赶出四个角,中间厚一些,放入油酥. 4.这时放入油酥之后把四个角

这道冰淇淋奶酪的特点是: 1.制作方法简单 2.制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口.(也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦) 将牛奶倒入锅内加热 再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5.3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!

原料:面粉10公斤,精盐500克,碱面10克,绿豆芽(焯熟).熟菜籽油.酱油.香醋.芝麻酱.油泼辣子等各适量. 步骤:分为制面浆.笼蒸.切条.调味四道工序. 1.制面浆.将面粉放入盆中,分次加水,第一次加水10公斤,用木勺搅拌成稠浆糊,加入精盐250克,继续加水5公斤,再用力搅拌成稀浆糊,最后再加水1公斤,同时把碱面10克化成水倒入盆中,再继续搅拌均匀,用勺扬起,能拉成条,即成面浆. 2.笼蒸.蒸笼里铺上净屉布,臼入薄薄一层面浆,旺火蒸10分钟即成. 3.切条.将面皮翻倒到案上,抹上熟菜籽油,摞

木莲冻的配方:石花菜,清水适量,柠檬汁适量,薄荷适量. 做法步骤: 1.准备食材: 2.将石花菜洗净: 3.加足量水大火烧开: 4.转小火熬煮2至3小时: 5.过滤,滤去杂质: 6.加几滴柠檬汁,轻轻拌匀: 7.稍凉后倒入容器,凉却后加盖放冰箱冷藏.如添加樱花等可在此时加入: 8.取出,淋一勺蜂蜜或凉的糖水,完成.

一.准备材料:鲜肉皮.姜.葱.精盐.酱油.大料. 二.制作步骤: 1. 把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出,刮去肉皮油脂,片切成6 厘米长的薄片,备用: 2. 锅内放入15 公斤水烧开,下入猪皮,姜.葱用大火熬制,边熬边除去浮沫: 3. 待肉皮八成熟时下入精盐.酱油,改用小火继续熬制: 4. 熬到肉皮烘烂.汤浓时,倒入搪瓷方盘内,撒入大料(碾碎),拌匀后冷凉冻结即可: 5.食用前可切成丁或片. 三.注意事项: 1.鲜肉皮切片时,要注意厚薄均匀. 2.在八分熟的时候加入配料.

1.准备好料豆酱,姜,蒜 2.洗好. 3.放点油 4.煎一下鱼,小火,闻到香味就好了 5.香味一出,姜,蒜放在鱼的上面 6.下豆酱不需要多,按自己喜欢下. 7.下点水,盖子盖住,约5-7分钟就可以了 8.嘿嘿好了,就那么简单.

1.准备生地30克.当归30克.桂枝10克.赤芍15克.川芎10克.桃仁10克.红花10克.紫草15克.首乌30克.蒺藜30克.白鲜皮30克.乌蛇肉30克.炙草10克.鲜生姜10片.大枣10枚. 2.所有药材下锅煮即可. 原理:方中四物合桂枝汤,养血润燥,活血祛瘀,通调营卫.本方为李可老中医所创,可治疗十五种皮肤病:牛皮癣.神经性皮炎等多种皮肤病.

主料:虾6只. 辅料:葱适量.姜适量.糖5克.盐5克.醋10毫升.芥花油15毫升.番茄沙司20克. 步骤: 1.鲜虾挑去虾线,剪去虾枪,清洗干净,放入盐.糖抓均,腌制半小时: 2.在炸锅中铺上锡纸,把虾排放整齐: 3.选择160度10分钟,在剩余5分钟的时间可以拉开炸篮,看看成色,喜欢老些的可以选择延长几分钟,继续炸: 4.葱姜切丝放在碗中,再放入醋.番茄沙司: 5.锅中放入少量的芥花油,倒入料汁和半碗水,烧开: 6.放入炸好的大虾,汤汁浓稠时即可关火.