野生干海参怎么泡发

1.把干海参冲洗干净,然后置入干净无油无盐的密封容器里,倒上纯净水,自来水也可以,但泡发效果略差. 2.放入冰箱,保持0-5摄氏度放置24-35小时,中间每8到12小时换次水,依然是纯净水最佳,直到海参软化. 3.这时候捞出会发现它比之前要胖一些了. 4.把每条海参洗干净从肚子那里剪开,去掉灰色的口腔和内脏,保留肚子里面的筋. 5.准备好锅,刷洗干净不要留有油盐等物.置入处理过的海参,倒入水烧开,然后转中火,保持沸腾状态40-60分钟. 6.这时候,捞出一只手指轻轻捏下是不是已经完全软化,要一只

泡发干海参首先需要把干海参清洗干净,然后把干净的海参放在装有水的合适容器里面,要注意水要全部没过海参,大概泡一天即可把干海参泡发.泡发后的海参可以跟羊肉煮汤,将羊肉洗干净,并切成小块,加适量的水,用小火炖煮,过一段时间后将海参切成小块放入一起煮,再煮15分钟左右,然后加入生姜末.葱段.调味料即可. 干海参的保存 1.放在通风的地方 干海参的保存非常的重要,首先,一定要把干海参放到干燥并且通风的地方,不然干海参很容易发霉变质,而且潮湿的地方通常会很容易产生细菌,干海参本身就很脆弱,会白白浪费而无法

东北干蘑菇泡发可以用40摄氏度左右的糖水浸泡,这样泡开不仅保留了原有的香味,还能因为浸入了糖液而增加鲜美度.泡发时可以不停地晃动水,使它发得更快.

一.浸泡海参.先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清晰干净,然后将海参放在纯净无油的容器里,倒入没过海参的纯净水,将其放在0-5°的环境中浸泡48小时,每隔8-12小时换一次水,直至海参变软. 二.剖洗海参.将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开,剪掉海参头部的沙嘴,抠除残留的白色海参牙,然后仔细清洗海参体表和体腔,最好是用流动的水冲洗. 三.煮制海参.将完全无油的锅中放满纯净水,将海参凉水下锅.大火煮开,再煮30分钟左右,捡出煮软的海参,将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中,继续煮,直至全部

先用清水将海参表面的杂质和盐分简单清洗干净,将海参放在纯净无油的容器里,倒入没过海参的纯净水,将其放在0-5°的环境中浸泡48小时,每隔8-12小时换一次水,直至海参变软即可. 海参营养价值: 1.海参含有较丰富的蛋白质,较少的脂肪和胆固醇. 2.海参号称"精氨酸大富翁".含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸,其中精氨酸.赖氨酸含量最为丰富. 3.参含有丰富的微量元素,尤其是钙.钒.钠.硒.镁含量较高.海参所含的微量元素钒居各种食物之首,可以参与血液中铁的运输,增强造血能力. 4.含有

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泡发盐渍半干海参步骤:要把海参放到无油.干净的大锅里,加入冷水,上火煮,先用大火煮开,然后改小火:一定要保证锅没有油,否则海参会煮化了:水一定要加足,因为煮时间在40分钟到1小时20分钟之间,别把水煮没了,中途不能加水,泡发海参很忌讳这个:时间差不多的时候,就可以把海参逐一捞出来,试着用牙签轻扎,如果较容易扎透,就可以捞出:捞出的海参要放在原汤锅里,也就是说把锅里的水舀出来一些,单放在一个盆里,捞出的海参要放在这个盆里,可别捞出海参直接丢冷水里,这也是泡发海参的忌讳:等水自然放凉,然后换自来水,

1.将干海参泡发,待海参全部回软后. 2.先清洗干净海参表面,然后沿海参的原扩刀口向上剪至头部,向下剪至尾部,去掉海参头部的白色的石灰质的环形骨板(俗称海参牙),然后清洗干净海参内脏.再用清水冲干净. 3.刺参的筋里含有丰富的酸性粘多糖,营养价值丰富,因此不要丢掉,海参的头部有一些絮状的触手,可保留食用,另外海参的骨板也可以研磨成粉末食用,可以补钙.

视情况而定.干海参是海参经过脱水加工后的制成品,相对鲜海参来说其营养后才能发更容易被吸收,也更容易存放和运输,干海参泡发的多少与海参的品质有很大的关系,一般质量比较好的干海参可以泡发出10-15斤的水发海参,而劣质的干海参泡发后重量不超过5斤,甚至破碎不堪无法食用.