河南蒸肉怎么做有粉条

材料: 1.面皮:面粉3杯.水一杯.酵母2到3汤匙揉成面团,发酵一个半小时. 2.肉馅:半磅猪肉馅.一根葱(切碎).油一汤匙.盐半汤匙.香油(1/3汤匙).酱油两汤匙,料酒少许,朝一个方向搅拌均匀. 做法: 1.出发酵好的面团,加少许干面粉,用力反复按揉至表面光滑,将面团分成大小均匀的3份. 2.在面板上撒些干面粉,将面团擀成薄厚均匀的长方形面皮. 3.把肉馅均匀的铺在面皮上. 4.从面片的一边开始向内卷起,到末端后封口,两端的边缘也要捏紧封好. 5.肉笼做好后,放置约10分钟让其二次发酵. 6

主料:五花肉500克: 辅料:油适量.盐适量.生抽适量.老抽适量.蚝油适量.料酒适量.金针菇适量.香菇适量.黑木耳适量.冰糖适量.八角适量.桂皮适量. 做黄花菜蒸肉的步骤: 1.猪肉洗净,用小刀将皮刮一次,洗净并沥干水分,用料酒.生抽.老抽.蚝油腌制2小时. 2.金针菇.香菇.黑木耳用清水泡发后洗净,金针菇需拧干水分进行第二次洗净. 3.锅内倒入少量的油,放入冰糖. 4.用勺子慢慢搅拌至冰糖全部融化. 5.倒入全部食材煸炒,再加料酒翻炒均匀. 6.加开水,水需浸没食材.将桂皮.八角加入之后盖上,

苦瓜蒸肉的做法步骤: 1.将苦瓜洗干净切段掏空.猪瘦肉剁碎.莲藕切丁.姜蒜切丝.葱切段待用: 2.将剁好的猪瘦肉和莲藕丁加盐.鸡精.湿淀粉搅拌均匀: 3.将准备好的苦瓜段放入盘中,将做好的肉馅灌去苦瓜里,上锅蒸二十分钟: 4.做汤汁,砂锅中加入一小碗水,烧开,放入切好的姜蒜丝,并把枸杞切碎,一同放入: 5.待水烧开,加入盐.湿淀粉,再煮30秒,浇在蒸好的苦瓜和肉上面,撒上葱做装饰即可.

材料:腊肉一块,菜干若干,笋干2块,葱,姜,大料,盐,鸡精,胡椒粉,酱油: 做法: 1.菜干用温水泡发,之后清洗干净,挤去多余的水份: 2.葱姜切碎.腊肉切大片.腊肉稍改下刀,用冷水泡下,去些盐味,吃就不会太咸: 3.将所有的原材料放在一个大盆里,搅拌均匀: 4.分装,将肉皮朝下放到碗里,然后把菜干.笋干放在上面: 5.高压锅加水,将装好的小碗放进去,盖好盖子,大火烧开,出气后中火10分钟,再转小火30分钟: 6.出锅,即可完成腊肉做蒸肉.

1.把五花肉洗净,放入水中煮至肉中没有血水,接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上. 2.把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出,再把肉放入锅中煮半小时捞出. 3.把肉切成片,均匀的铺入碗底,接着把干菜放在肉上面,将豆油放入一碗水中,把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没. 4.把肉放入锅蒸至肉熟端出,放入盘中,接着放上葱花,煮至八分熟,蒸肉才能软烂.在碗中放入的水,一定要没过肉.

1.把五花肉洗净,放入水中煮至肉中没有血水,接着把豆油均匀抹在五花肉的皮上. 2.把抹好豆油的五花肉放入锅中炸至肉皮蘸黄捞出,再把肉放入锅中煮半小时捞出. 3.把肉切成片,均匀的铺入碗底,接着把干菜放在肉上面,将豆油放入一碗水中,把水倒入放肉的碗中至到把肉淹没. 4.把肉放入锅蒸至肉熟端出,放入盘中,接着放上葱花,煮至八分熟,蒸肉才能软烂.在碗中放入的水,一定要没过肉,否则将不能把肉放入盘中.

主料:五花肉.粉条: 辅料:葱.甜面酱.白面.玉米面.盐.辣椒酱.酱油.味精.五香粉. 具体的做法如下: 1.将五花肉切成片 ,将葱切成段: 2.将粉条放进开水锅中煮2分钟,捞出后控水,切成段: 3.在炒锅加油烧热,放入五花肉翻炒: 4.等到肉片炒出油卷边时,加酱油炒匀,然后关火: 5.将炒好的五花肉放入盆中,加如粉条.葱段.盐.味精.五香粉.辣椒酱和甜面酱,搅拌均匀: 6.在盆中加入玉米面,再加入白面拌匀: 7.放入蒸锅中,蒸一个小时即可食用.

鸡蛋蒸肉: 1.将买回来的肉馅用刀继续剁烂.大葱切成葱花.姜切成姜末.小葱切末备用: 2.把葱姜末放在剁好的肉馅中,然后加入盐.糖和香油,顺一个方向搅拌上劲: 3.把搅好的肉馅放在耐高温的容器中,在肉馅的表面用勺子压出一个小坑: 4.把鸡蛋打在压好的小坑中,放入上气的蒸锅中蒸15到20分钟: 5.吃的时候在表面撒上小葱,再滴几滴生抽.

材料:五花肉,淀粉,鸡蛋,粉条,葱,姜,蚝油,料酒,十三香,花椒. 做法步骤如下: 1.肉剁成陷,葱姜切碎掺入. 2.花椒熬水. 3.熬完花椒水冷凉后倒入肉中,腌制半小时. 4.加入料酒,蚝油. 5.加入鸡蛋清. 6.淀粉用水泡开,尽量泡透,水尽量少. 7.将淀粉倒入肉中. 8.粉条煮后过凉水. 9.切碎粉条,倒入里面. 10.充分搅拌. 11.水烧开. 12.将和好的糊倒入锅里,不要太厚. 13.开锅40分钟,用刀一分为四,少撒点酱油,五分钟后起锅. 14.稍微一凉,扣到案板上,晾一晾就做好了