怎么煮米饭最科学

煮米饭放油可以使米饭金光灿亮且更加柔软香甜,也不会粘在锅上.如果喜欢稍微柔和的味道,还可以使用日本厨师的常用技巧,在锅前滴两到三滴柠檬汁,米饭不仅会变软,还会有淡淡的香味.

煮米饭要先放米,米饭是我们日常生活中,很多人都离不开的一样主食.可能很多人都在煮米饭的时候都是直接选择使用冷水来煮饭,但是其实很多人都不懂最正确的煮饭方式其实使用热水来煮饭.

一般煮米饭时水和米比例大概在1:1.2,这样特别适合老少一大家子人食用.当然还要根据大米吸水性来定,有些想吃硬一点的可以采用1:1比率煮饭的. 我有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以.

高压锅煮米饭加的水要比米高出一指为宜.高压锅煮米饭的教程如下:1.将米洗两遍. 2.把米倒入高压锅,加的水要比米高出一指为宜. 3.盖上锅盖. 4.开大火加热. 5.等待高压锅顶上气阀喷出明显白气时,将火力调至最小火. 6.约5到7分钟后,关火. 7.等到高压锅气压冷却后,即可开盖.

1.高压锅煮米饭要30分钟左右. 2.电压力锅一般跟电饭锅一样,按照程序设定,压力锅会自动计算煮饭时间,一般3-5口人的米饭,需要30分钟左右. 3.普通高压锅一般煮米饭需要根据烹饪量来确定时间,一般3-5口人的米饭,需要25分钟左右,但需要人为控制一下火,当高压锅开锅喷气后,要将火调小到中小火,中小火再煮10分钟,然后关火后等上五分钟就好了.这样也不粘锅,味道也更佳.

煮米饭可以打鸡蛋进去有利于人体对米饭中营养素的吸收,因为鸡蛋中所含各种氨基酸的量比较丰富,而米饭中缺乏赖氨酸和苏氨酸这两种人体必需氨基酸.如果米饭与鸡蛋同食可以使米饭中缺乏的氨基酸得到补充,从而使米饭中各种氨基酸的比例得到优化,提高了米饭的营养价值.

电饭煲煮米饭时最好不要这样做,因为盖子打开电饭煲会自动意识到饭煮好了,如果你再盖好盖子重新进行煮饭,电饭煲会重新工作,时间会延长,煮的饭也不好吃. 电饭煲煮米饭方法:1.根据平常饭量,按多少饭比多少米,舀出适量的米装入较大的器皿中淘洗2次左右:2.将淘洗过的米倒入电饭煲中,铺平:3.加入水,水的多少根据平时喜好的米饭软硬程度调整:4.关上盖子,选择煮饭选项,按下电饭煲开始键:5.等待一段时间,电饭煲指示灯跳至保温选项并提示饭煮好后,再按下关闭键,关闭电饭煲:

蒸米饭是用水蒸汽把米饭蒸熟,煮米饭是用水把米饭煮熟,蒸的饭口感可能要比煮的硬一点,所以一控制好加水量.煮饭的过程也比较简单,直接将米饭放进电饭煲里就可以了,不过蒸饭适合米饭较多的时候来做,都有各自的特点. 1.蒸米饭 蒸米饭前可以先把米用清水泡20分钟,这样可以减少蒸米饭的时间,等饭蒸好后,不要立马揭盖,可以先等待几分钟,再将盖子打开开始食用,这样会让米饭变得更加软糯香甜. 2.煮米饭 煮米饭时在米饭中放入适量的水,直接放入电饭煲打开电源就可以了,同样的和蒸米饭一样,等米饭熟后切断电源,将米饭焖

煮米饭煮成粥了可以煲砂锅粥.砂锅粥的做法:食材:虾仁250g,白粥2000g,盐5g,姜片3片,黄酒2g,芹菜末10g:步骤:1.虾仁去虾线洗净:2.放入适量黄酒去腥:3.煮米饭煮成粥的那锅粥继续熬到大米煮烂:4.中小火开始熬粥,中途放入姜片:5.在砂锅上放两根筷子,然后盖上锅盖小火熬:6.放入适量芹菜末:7.放入虾仁:8.放入适量盐.搅匀.关火,盖上盖子焖15分钟即可.