毛肚锅的简单做法

1.毛肚改成条,汆烫至硬挺断生时捞出备用:干辣椒切1.5厘米的段,姜.蒜切片. 2.用盐.味精.酱油.香油.白糖.水淀粉.鲜汤调成味汁备用. 3.内下入色拉油,烧至六成热时下干辣椒.花椒炒香,然后下毛肚.姜片.蒜片.香葱炒出香味,烹入味汁,待汁收干时起锅即成.

麻辣毛肚的用料及做法分别如下: 主料:牛肚250克. 辅料:姜5克.红辣椒20克.大葱10克.大蒜5克. 调料:盐2克.味精1克.花椒粉3克.香油5克.辣椒油10克.白砂糖5克.醋5克. 做法: 1.将切成片的姜.辣椒均切细丝. 2.葱切段,大蒜剥去蒜衣拍碎后剁成蒜末. 3.毛肚洗干净后切片,放入开水中烫约半分钟,捞出. 4.将蒜末.葱.姜.辣椒.毛肚及调味料盐2克.味精1克.花椒粉3克.香油5克.辣椒油10克.白糖5克.醋5克一起拌均匀,再浸腌约10分钟,待其入味后即可食用.

凉拌毛肚的做法 1.碗里倒入适量的芝麻酱,用温水化开. 2.放入适量盐,鸡精,生抽,米醋,葱花,蒜末,花椒粉. 3.放入辣椒油,搅拌均匀,备用. 4.锅中烧水,开了以后放入毛肚,汤30秒,捞出备用. 5.汤好的毛肚用凉水过下.控干水分. 6.将毛肚放入碗中,搅拌均匀,完成.

毛肚富含蛋白质.脂肪.钙.磷.铁硫胺素.核黄素.尼克酸等营养元素.其性味甘平,色泽洁白.口感脆爽.易于消化;具有补益脾胃.补气养血.补虚益精.消渴.风眩等功效;适于病后虚赢.气血不足.营养不良.脾胃薄弱之人食用内,今天给大家分享一道水煮毛肚做法: 准备材料.毛肚洗净切片.莴笋.芹菜.胡萝卜.杏鲍菇切条状. 花椒和干辣椒用小火煸炒至微微焦黄,捞出,剁碎.备用. 煎烤机接通电源,倒入油,烧热,放入莴笋.杏鲍菇.胡萝卜.芹菜炒出香味变软. 将炒好的菜垫在锅底. 在锅中继续倒入油,烧热,放入姜蒜末.郫县

1.材料:毛肚300克,火锅调料.油菜.味精.盐.鸡粉.料酒.辣椒粉.花生油.辣椒油.葱各适量. 2.将毛肚洗净切长条,油菜洗净待用.香葱切末,油菜焯水过凉后围深盘四周,毛肚焯水. 3.锅烧热油,下入葱花.火锅料炒香,烹入料酒.鲜汤烧开,调味,倒入毛肚,勾薄芡,倒入盘中,撒上辣椒粉.香葱,烧热辣椒油,浇在菜上即可.

1.原料:鲜毛肚.韭菜 2.调料:盐.味精.白糖.熟芝麻仁.红油.香油 3.鲜毛肚加少许盐,反复搓洗三遍,用清水洗净,切大片:韭菜洗净. 4.盐.味精.白糖.熟芝麻仁.红油.香油兑成调味汁. 5.锅内加清水,水沸后分别将毛肚和韭菜烫一下,捞出,用韭菜将毛肚扎成把,装盘.食用时沾调料汁.

食材: 牛毛肚300克,洋葱半个,小米椒5个,香菜1根,姜1块,蒜2瓣,大葱1段 步骤: 1.毛肚洗净切条,洋葱切条,小米椒切粒,姜葱蒜切片,香菜切段,干辣椒剪成段: 2.毛肚放入锅中焯水半分钟,捞出待用: 3.锅中倒入适量油,放姜葱蒜.豆瓣酱.干辣椒.花椒炒香,倒入洋葱翻炒半分钟: 4.放入毛肚.小米椒.料酒1勺.生抽1勺.盐半勺.鸡精半勺拌匀后盛出,撒上香菜即可.

主料: 毛肚300克. 辅料: 泡椒100克,青红椒2个,干辣椒1个,料酒1勺,盐2勺,适量油. 做法步骤: 1.毛肚清洗干净,切成长条. 2.青红椒洗净切丝,泡椒切碎,干辣椒切段. 3.炒锅烧热放入适量油,加入干辣椒段,倒入泡椒碎,翻炒片刻. 4.倒入切好的毛肚和青红椒丝. 5.大火迅速翻炒,加入盐,料酒,炒匀即可.

用料:毛肚.蒜苗.葱.姜.蒜.八角.桂皮.香叶.辣椒.干辣椒.干花椒. 步骤1:把毛肚漂水,加盐和醋搓洗干净,用温水冲洗几遍,逐片撕下剪小,毛肚用开水锅焯一下水,3秒即可,水中可以放点盐和料酒,沥干水分: 步骤2:干辣椒干花椒略冲一下,八角桂皮香叶掰小,葱,蒜苗切段,辣椒切圈,姜.蒜切片: 步骤3:用热锅热油,依次爆炒姜片.蒜片.青红辣椒.葱白蒜苗头.干辣椒.花椒.八角.桂皮.香叶,下毛肚大火快速翻炒,约30秒,快起锅加入蒜苗叶和葱叶略炒,加盐和一点糖起锅.