自己如何做咖喱啊

做咖喱鸡放牛奶.咖喱鸡主料:咖喱块.鸡胸肉.土豆.胡萝卜.青椒.火腿:辅料:洋葱.姜.蒜.牛奶.巧克力.咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益.咖喱的主要成分是姜黄粉.川花椒.八角.胡椒.桂皮.丁香和芫荽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲.

做咖喱可以放牛奶,加牛奶可以让咖喱更浓郁.待咖喱煮至差不多要粘住锅底时,加入椰浆或牛奶,材料一湿,又要再继续炒,炒至半生熟,把材料转放进一个锅中,再加大量的椰浆或牛奶进去煮,煮至全熟为止.煮咖喱时加点牛奶,不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味,还可以让食物更香甜,浓郁.

做咖喱饭可以用焖烧锅或者平底锅,咖喱饭的做法: 1.准备材料,胡萝卜.土豆.鸡胸肉.肉也可以用猪肉等代替.饭可以先煮好: 2.把鸡肉洗干净,切块,装到盘里待用.建议可以先加生粉和盐腌制一下,口感会更好: 3.把土豆洗干净,削皮,切块,装到盘子中待用: 4.把胡萝卜洗干净,削皮,切块,装到盘子中待用: 5.在锅里加上适量的油,油热后把鸡肉倒入锅中翻炒.鸡肉熟后(变白),装入盘中待用: 6.在锅里加上一点油,把土豆和胡萝卜倒入锅中大火翻炒,胡萝卜和土豆三分熟后,加点盐继续翻炒,五分熟后,把鸡肉倒入锅

要,做咖喱加酸奶,不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味,还可以让食物更香甜,浓郁.但需要把控时间,待咖喱煮至将要与锅底粘住之时,加入酸奶,材料变湿,继续炒,炒至半生熟,把材料转放进一个锅中,再加大量的酸奶进去煮,煮至全熟为止,这样做出的咖喱更浓郁.

咖喱粉做咖喱饭分2种.1种是用咖喱粉炒饭,这个不用放多少水.第2种是煮咖喱汤,再浇在白饭上.这个要多放点水,因为用的是咖喱粉不是咖喱块,所以汤本身很难浓稠,会很稀,所以你需要放些葛粉或生粉使汤浓稠.

1.咖喱饭,肉:牛肉.猪肉.鸡肉均可,切成小块菜:土豆切块(小一些),胡萝卜切丁,洋葱切成小块,调料:食用油,盐,咖喱块. 2.锅里放油,炒肉, 3.放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油(当然也不要放太多),还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐), 4.菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮, 5.菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀.可一边尝味道,一边加入咖喱. 6.继续煮上5分钟.米饭另做,浇上菜和汤,一份美味的咖喱饭就做好了

材料:鸡肉.土豆,胡萝卜.洋葱.香菇. 用料:植物油.盐.咖喱粉 . 做法如下: 1.鸡肉从上至下划开,将肉切成小丁: 2.将植物油放入锅中: 3.将鸡肉放入锅中煸炒后,放入其他配料,放适量盐: 4.煸炒后加入适量热水: 5.水烧开后放入咖喱块: 6.中火大约15分钟,待汤汁滴粘稠,土豆绵软出锅: 7.将所做汤汁浇入米饭即可食用.

咖喱土豆的制作方法: 1.烧热锅倒入少许橄榄油,放姜粒,再把洋葱粒加入一起翻炒: 2.调入一大勺咖喱膏炒均匀,将土豆加入一起翻炒: 3.放少许盐与糖后注入一大碗清水,盖上锅盖焖至软烂: 4.加入一小杯牛奶继续煮片刻,放少许黑胡椒粒以及鸡精炒均匀即可. 咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜.泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃.咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一.

食材:鸡肉300克.土豆1个.咖喱块70克.洋葱1个.胡萝卜1根.油适量.水适量. 做法: 将鸡肉.土豆.洋葱.胡萝卜切成小块放进一个盆里.锅中倒适量油烧热,把切好的食材一起倒入锅中翻炒至鸡肉变色.在锅内加入水,使水没过食材.大火烧开后捞去浮沫改中火炖煮.炖至锅中汤汁少于食材的时候改小火,放入咖喱块搅拌至咖喱块融化.小火炖至咖喱粘稠.把米饭盛入碗中压实倒扣盘中浇上咖喱块即可完成.