自己在家怎么烤大块的牛肉

1.个人在家做烤漆有困难,叫烤漆其温度都在100°C以上,你的塑料制品根本承受不了这么高的温度,所以不能用烤漆的办法. 2.达到烤漆的硬度和效果还是有办法的,采用双组份涂料(油漆)就能达到你的要求,例如双组份聚氨酯漆,双组份环氧漆,双组份聚酯漆,双组份丙烯酸漆等等.色漆和清漆都可以.双组份漆在常温下就可固化,而且硬度一点也不照烤漆差.

一.主料:瘦牛肉500克: 二.辅料:白皮洋葱150克: 三.调料:白砂糖30克.植物油30克.老抽15克.酱油20克.姜5克.大蒜5克.胡椒2克.香油20克: 四.制作步骤: 1.先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟: 2.牛肉再放入准备好的腌料腌15分钟,让牛肉吸收调料: 3.然后再把麻油.元葱汁浇于牛肉片上: 4.将牛肉片放烧烤炉烧烤片刻即可.

1.准备材料:土豆切块.牛肉切块.胡萝卜切块.八角.洋葱.葱.干辣椒.老抽.姜切片.蒜.胡椒粉. 2.将牛肉块放入汤锅中,加入足量的冷水,水量以完全浸没过牛肉块为准,加入葱段,大火烧沸后继续煮制2分钟,待血沫完全淅出后,将牛肉块捞出. 3.热锅后放油,加入姜蒜和干辣椒.八角,煸炒出香味后放入牛肉,翻炒越5分钟.加入少许清水,烧开后小伙慢炖1到2小时. 4.另找一个锅,放入适量的油,油热后把土豆倒进去,翻炒,等到土豆表面有些许金黄色倒入胡萝卜,继续翻炒.最后放入洋葱,撒入适量的盐,快速翻炒. 5.

做法: 1.准备食材,牛肉1斤,姜片.白酒.冰糖.干辣椒.花椒.桂皮.花椒.桂皮.大料.山奈.草果.香叶以及所需调味品适量: 2.用清水浸泡牛肉,每一小时换水一次,换3次: 3.将肉放入大锅中,加水没过肉.切姜片若干放入,水中加白酒少许,用大火煮沸: 4.准备冰水一盆,在肉沸腾一刻钟后用漏勺捞起投入冰水中: 5.在锅中加入酱油两斤.冰糖半斤.姜片.食材中准备的调味品以及白酒少许,放入大锅后煮开: 6.将肉放入,用大火沸腾后收小火炖煮120分钟后即可. 去腥味: 烹饪前,要用凉水泡到它血水出净:烹

1.整头大蒜剥去表面干皮,在距顶端三分之一的部分用刀切下,留下三分之二的部分: 2.大火烧开蒸锅中的水,放入切好的大蒜,加盖蒸20分钟: 3.蒸好的大蒜码入铺好锡纸的烤盘中,在切面上均匀地撒上盐和黑胡椒碎,淋上油: 4.用烤箱预热10分钟,放入码好的蒜,火烤10分钟,取出烤盘: 5.将蒜上流下的油用小刷子再刷在蒜上,放回烤箱继续烘烤10分钟,直到蒜表面呈金黄色,截面开始有金黄色的泡泡鼓起.

材料,牛肉1块.黄酱100克.料酒3汤匙.花椒1茶匙.桂皮1小块.酱油1汤匙.盐2茶匙.白砂糖1汤匙.老姜1小块.八角2粒.大葱白1根. 1.用流水洗净牛肉表面污物,整块放入凉水锅中大火煮,煮沸后将水面的血沫撇去,约15分钟左右,内中的血水就清除干净了,捞出肉块沥干水分. 2.将牛肉放入汤锅中,加入热水至完全没过肉面,放入酱油.黄酱.盐.糖.料酒.葱段.姜片和状入纱布袋的花椒.大料.桂皮,盖盖大火煮半小时,然后调小火炖2小时以上,最后揭起锅盖再用大火炖15分钟,使肉块均匀入味

牛肉原料常用的烹调方法有:烤.扒.煎.煸炒.炖.烩.焖等. 烤大块的牛肉,常使用烤的方法使之成熟,由于烤是将原料放入烤炉内,借助四周的热辐射和热空气对流使原料成熟的方法,因此,烤出的牛肉能够保持原汁原味:铁扒是使用高温快速成熟的烹调方法,一般适合比较薄形的牛肉:焗也是使用高温.快速的烹调方法,焗的流程和烹调中需要注意的问题与扒基本相同:煎的方法适合原料体积较大或肉块比较厚的嫩牛肉,一般是牛排.猪排.鱼排等:煮炖.煮和汆都是在液体中加热成熟的方法,它们的烹调过程十分相似,在炖菜中使用的汤汁比较多

牛肉的肩肉适合用来炖汤.肩肉上的油脂分布适中,有一些硬,肉也有一些厚度,所以可以吃到牛肉独有的风味,这个部位的肉适合用来做涮牛肉或切成小方块拿来炖. 不同部位的牛肉的食用方法略有差异.牛肉的脊背上的前半段筋十分少,肉质极为纤细,适合拿来做寿喜烧,牛肉卷,牛排等,这个部位的牛肉口感十分嫩. 牛脊背的后半段,也就是腰肉适合做牛排,也可以用来制作涮牛肉.这个部位的牛肉肉质柔细,肉形十分好,可以切成大块. 牛肉中肉质最柔软的部分,几乎没有油脂,是近些年最讲究健康美食者的最爱,这个牛肉适合炒.炸.烤. 牛

新鲜牛肉冬天放在冰箱冷冻里可以保存的话3到6个月.冷冻新鲜牛肉前首先要检查冰箱是否设置在正确的温度.冰箱在约摄氏-18°,会让肉保持最长的和最佳状态.温度太低会让冰晶很快形成,从而破坏肉的味道和质地.如果温度上升太多,会使细菌在牛肉上面生长.冷冻新鲜牛肉的时机也很重要,如果购买来的新鲜牛肉在两天以内不能用完,那么就应该尽快的冻起来,这样可以保证牛肉维持最佳的质地和味道.为了方便取用,大块的牛肉在冷冻时应该分成合适的小块.